鼎泰豐藉著隱藏在美食之後的種種堅持與細節，建立消費者對它的依附情感，一種行銷學稱為「高級觀念」的品牌。鼎泰豐裡的一頓飯，不僅僅是尋常的美食饗宴，更是一場文化表演，一場關於現代台灣文化的精采表演。
日期：2008-09-04
大陸去年最風光、最引人議論的品牌，就是一隻一四四歲高齡的鴨子—— 全聚德！一位工廠技術員出身的總經理，為這個百年品牌帶來什麼樣革命性的改變？他如何將百年烤鴨祕訣，轉化成科學化標準作業程序？這個經過改造的鴨子品牌，能否再造奇蹟？
日期：2008-05-08
上海，昔日十里洋場，今日中國經濟力的窗口，永遠聚集著一群財富最頂尖、品味最挑剔的消費者，催生頂級文化。在飲食上，上海本幫菜已名聞遐邇，現在則有T-SENS、濱江壹號樓及雍福會三家知名餐廳，以國際視野和歷史為底蘊，樹立「極致」新標竿。
日期：2006-08-10
