譽有美食王國之稱的台灣,餐飲類型多元,在地特色小吃、異國風味料理應有盡有,除了料理的推陳出新,在近年講求便利、服務的快時代,也有越來越多的餐飲業者嘗試導入智慧科技協助企業提升競爭力的趨勢。
日期:2018-11-14
中國團客來台銳減,各大觀光區及商圈深受人潮減少之苦,為何西門町來客逆勢一枝獨秀? 它從一度沒落到復興有什麼原因?
日期:2018-10-17
2016年夜市「繳稅王」逢甲夜市也面臨商圈泡沫化?以往一店難求的逢甲夜市,如今主幹道和巷弄內出現不少待租店面,中小商場的空租量更多,傳出碧根陽光商場10年來租金從4萬降到1萬仍有空租。當地業者感嘆,近3年營業額不僅衰退2~3成以上,轉租還不用頂讓金。
日期:2018-07-30
二次大戰後,日本政府重整經濟,命令具有壟斷性的公司拆分,把原本獨大的大日本麥酒分為東日本的札幌啤酒,和西日本的朝日啤酒,而朝日啤酒掌握了近 30% 市場份額,成為產業龍頭。但在兩大啤酒廠兵荒馬亂之際,原本市占率低、卻沒被分割的麒麟啤酒趁勢崛起,擴大投資,至 1976 年,市占率已達 64%(朝日僅剩 9%)。
日期:2018-07-30
台灣低薪問題嚴重,究其原因眾多,包括加班文化、產業過度集中、政治腐敗、企業壓榨勞工等,聯智資訊創辦人黃彥菩表示,地主、房產業不勞而獲,造成房價飆漲,是台灣低薪最恐怖的隱形殺手。
日期:2018-07-24
亞尼克菓子工房在 2013 年推出的蛋糕新品「生乳捲」,在團購市場寫下驚人銷售成績:2015 年賣破百萬條,隔年銷量甚至創下單月每 10 秒賣出一條的紀錄。亞尼克董事長吳宗恩表示,「我敢說,電商的世界裡,沒有哪項甜點敢和它拚銷量。」光靠生乳捲一個品項,亞尼克 4 年內就累積 14 億元入袋。
日期:2018-07-16
有網友日前在PTT上po出一張德國comebuy手搖飲料店前,顧客大排長龍的照片,詢問「飲料店是不是出國後都會賺大錢」?引來一位在美國中部開飲料店的網友出面回應,表示並沒有想像中容易。
日期:2018-05-28