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餐飲業最新與熱門精選文章

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預付的猜測
職場

預付的猜測

看似平凡的午餐選擇,背後其實蘊藏著龐大的零售商機。面對不斷變化的消費需求,通路如何預測哪些商品會受歡迎、能否跟上新趨勢並帶動銷售,都考驗著經營者的判斷與決策。

日期:2026-09-30

存股助理第854期|全家餐飲(7708)—後發先至的餐飲界新星|股池更新
個股深入分析

存股助理第854期|全家餐飲(7708)—後發先至的餐飲界新星|股池更新

台灣餐飲股約當20幾家,經過研究後,我們對其中5家最感興趣。再經過精挑細選後,最後決定把全家餐飲(7708)納入存股池追蹤。全家餐飲的規模並非最大,連前五大都排不上;也並非歷史悠久的老店,算是後起之秀。為何我們獨鍾全家餐飲,這一期好好的來聊聊。

日期:2026-09-28

超市小農鮮乳、百貨點數回饋…讓綠色消費更划算、更有感 九成民眾認同永續  價格是最現實門檻
生活消費

超市小農鮮乳、百貨點數回饋…讓綠色消費更划算、更有感 九成民眾認同永續 價格是最現實門檻

台灣民眾已普遍接受永續理念,從減塑、節能到綠色消費都積極參與。但當理念遇上價格,多數人仍精打細算。如何縮短價值與行動間的差距,成為產業與政府的重要課題。

日期:2026-09-23

兒女不接手、員工接不起  製造技術面臨失傳  近四成黑手廠後繼無人 韓國盼仿效日本「傳賢」模式
國際總經

兒女不接手、員工接不起 製造技術面臨失傳 近四成黑手廠後繼無人 韓國盼仿效日本「傳賢」模式

<編按>每日經濟新聞社是韓國最具影響力的財經媒體,《今周刊》獨家取得其周刊《每經ECONOMY》授權,為讀者提供更多元、國際化的新聞視野。

日期:2026-09-16

7.1萬平均薪資、中位數39K你有領到?「1數據」薪水漲贏物價!主計總處親解「低薪勞工」標準
生活消費

7.1萬平均薪資、中位數39K你有領到?「1數據」薪水漲贏物價!主計總處親解「低薪勞工」標準

今周刊編按:最新薪資平均7.1萬,你達標了嗎?根據行政院主計總處統計,7月全體受僱員工總薪資平均為7萬1165元,年增8.25%。7月全體受僱員工經常性薪資中位數為3萬9629元,年增3.47%。數據公布後,不少民眾哀號,「對不起,我拉低平均」、「如果領不到這數字可以準備離職了」。主計總處指出,若考量物價因素,今年前7月實質經常性薪資、實質總薪資分別年增1.12%、2.33%,雙雙呈現正成長,顯示薪資成長幅度仍超過物價上漲的速度。主計總處說,前7月消費者物價指數(CPI)平均上漲1.8%,目前薪資成長仍高於物價漲幅,不過近期物價漲勢擴大,可能侵蝕後續實質薪資成長空間。從產業別來看,經常性薪資中位數較低的行業,包括服務業31017元、住宿及餐飲業31912元;較高的則有,專業科學及技術服務業45158元、出版影音及資通訊業54708元,以及金融及保險業60307元。另外,台灣沒有低薪勞工嗎?主計總處說明,低薪定義是針對全時勞工,若低於薪資中位數2/3(27598元)才算是低薪,但我國最低工資目前為29500元,因此以月薪標準,我國無低薪勞工。

日期:2026-09-15

42年前麥當勞開幕被震撼、他喊「鬍鬚張」開10家被說野心大!如今魯肉飯飛上空中去日本:100店不遠了
生活消費

42年前麥當勞開幕被震撼、他喊「鬍鬚張」開10家被說野心大!如今魯肉飯飛上空中去日本:100店不遠了

「自己敢吃、才賣給顧客;我們賣得比較貴,人家願意買單。」鬍鬚張會長張永昌強調:「所有餐廳在後廚用了什麼,是消費者看不到的,要憑良心,做實在的事。」因為「內外統一,言行一致、表裡如一」,60年代鬍鬚張從民生西路雙連市場的魯肉飯路邊攤起家,1979年進駐台北寧夏街店面,現在全台有69家直營門市,近年再創立「京簡康」、「馥牛」2品牌,全年營收逾4億。

日期:2026-09-15

2026前進大南方論壇/花蓮災區斷網也能遠端看病!中華電信「海地星空」全方位布局,打造韌性網路、主權算力
科技

2026前進大南方論壇/花蓮災區斷網也能遠端看病!中華電信「海地星空」全方位布局,打造韌性網路、主權算力

《今周刊》週四(8/20)在位於台南市高鐵特定區內的沙崙綠能科技示範場域舉辦「2026前進大南方論壇」,聚焦南台灣在AI潮流下的科技實績,以及永續、全球布局等議題。與會的中華電信企業客戶分公司副總經理梁冠雄在第二場的「南方動能成形AI x 永續 x 全球布局」論壇上分享中華電信在數位基礎建設上,如何支撐科技大南方的發展。

日期:2026-08-21

財務三高、「冷氣通膨」澆熄在地商圈 連倒閉都是奢求…韓國小老闆的生存悲歌
國際總經

財務三高、「冷氣通膨」澆熄在地商圈 連倒閉都是奢求…韓國小老闆的生存悲歌

<編按>每日經濟新聞社是韓國最具影響力的財經媒體,《今周刊》獨家取得其周刊《每經ECONOMY》授權,為讀者提供更多元、國際化的新聞視野。

日期:2026-08-05

台灣中小企業AI導入率僅7.4%、遠低國際水準,前經濟部長郭智輝點出卡關原因
政治社會

台灣中小企業AI導入率僅7.4%、遠低國際水準,前經濟部長郭智輝點出卡關原因

當AI成為顯學,這套深不可測的新科技,和傳統中小企業的關係是什麼?政府的補助政策又要如何貼近業界現實,建立AI生態系?前經濟部長郭智輝拋出解答。

日期:2026-07-31

燒烤肉香暴擊 舌尖上的直火美味密碼
美食旅遊

燒烤肉香暴擊 舌尖上的直火美味密碼

烤台上的肉串、海鮮、蔬菜經直火燒烤,挾帶炭火熏香,呈現食材香甜本味,以高溫熱力逼出的油脂香氣在屋內四竄、烤網上翻滾著馥郁肉汁滋滋作響,中秋吃烤肉提前預約、由職人代你燒烤,出一張嘴就能感受大火淬鍊的野派風味。

日期:2026-07-29