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餐飲業最新與熱門精選文章

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《女力重生》世界馳名的滷肉飯
情感關係

《女力重生》世界馳名的滷肉飯

靠著好手藝,她再度征服食客的胃,不過半年就培養出一群主顧客。

日期:2022-06-22

職缺查詢時程過慢、產業別不夠多元化 青儲專案總檢討  應警惕半途退出人數
政治社會

職缺查詢時程過慢、產業別不夠多元化 青儲專案總檢討 應警惕半途退出人數

青儲專案試辦進入第六年,但申請熱度不如預期,政策達成率雖在教育部調降目標人數後顯著上升,但仍有中途退出人數眾多的疑慮。今年九月若決定續辦青儲專案,內容必須做出更多調整。

日期:2022-06-15

麥當勞、TGI FRIDAYS都他引進的!餐飲教父嘆一生事業全都「無法留下」,如能重來他想做…
生活消費

麥當勞、TGI FRIDAYS都他引進的!餐飲教父嘆一生事業全都「無法留下」,如能重來他想做…

從麥當勞開始,橫掃台灣年輕人的美式餐廳,多少都有孫大強的身影。雖然最後認賠出場,但性格瀟灑的他,從文學及歷史中尋求解答,如今只想優游於自己的筆下風光。

日期:2022-06-14

租金一口氣漲15萬逼走麥當勞 11年後仍空屋養蚊,他默默降回原租金卻為時已晚
房地產

租金一口氣漲15萬逼走麥當勞 11年後仍空屋養蚊,他默默降回原租金卻為時已晚

租金調漲、生意銳減,不少店家因為商業考量紛紛吹熄燈號,高雄澄清湖11年前曾有間麥當勞門市,因為特殊的庭園風格暴紅,同時也是許多人兒時美好的回憶;無奈最後難擋房東高租金的壓力,經營了24年後宣布關店,沒想到自此之後舊址乏人問津,就算房東悄悄將租金從40萬調降回當年的25萬,該地還是光禿禿的一片。

日期:2022-06-14

王品戴勝益、中信金顏文隆的長子們,竟是陽明山中國麗緻換手經營「幕後推手」…故事要從2年前說起
傳產

王品戴勝益、中信金顏文隆的長子們,竟是陽明山中國麗緻換手經營「幕後推手」…故事要從2年前說起

根據《財訊》報導,兩年前,敦謙還只是一家地方型小旅館,疫情期間卻變身為據點數超過四十家的全國連鎖飯店;而全新加入團隊的金融與餐飲業二代,更是敦謙走向國際的重要關鍵。

日期:2022-06-12

不怕三星、英特爾追趕先進製程,台積電這套「祕密系統」,威力比專利更厲害!
科技

不怕三星、英特爾追趕先進製程,台積電這套「祕密系統」,威力比專利更厲害!

講到台積電的競爭優勢,很多人都會立即想到製程技術,例如5奈米、3奈米何時量產並達到規模,還有可以超前對手三星、英特爾多久時間等。這些當然都是台積電非常關鍵的競爭力,但這些大家都談很多了,今天我要談的是另一件事。

日期:2022-06-10

網紅吃高檔餐被收雙倍錢,「餐廳代訂」亂象解析:當吃飯成貴族制…預約困難店恐成餐飲業雙面刃
生活消費

網紅吃高檔餐被收雙倍錢,「餐廳代訂」亂象解析:當吃飯成貴族制…預約困難店恐成餐飲業雙面刃

「『餐費一個人7500X2+10%=15000+10%=一份是你自己的,另一份是請我的。』主約人不是大家一起Share他的餐費,全場每一位都要多請他一份。所以,店家能收取一個人一萬六千多的餐費,一個晚上能多收十萬多的餐費。」5月底,一名網紅在IG上分享自己應朋友邀請,造訪台北數一數二難訂米其林二星日本料理消費經驗,表示買單時收到店家給了一張16000元的帳單,才知道原來在場每個人都要請訂位人一份餐點,大呼顛覆三觀。

日期:2022-05-27

【麥克連】20220524券商彙整報告
券商彙整報告

【麥克連】20220524券商彙整報告

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日期:2022-05-24

不賣蛋塔反掀搶購潮,日銷售500顆暴增到1700顆!肯德基跨足甜品市場,背後打什麼算盤?
生活消費

不賣蛋塔反掀搶購潮,日銷售500顆暴增到1700顆!肯德基跨足甜品市場,背後打什麼算盤?

「肯德基宣布,將正式跟蛋塔劃分界線?這次不賣蛋塔了!」5月18日,肯德基大動作發出預告,拋出疑似不賣蛋塔的震撼彈,引發各界關注,甚至還掀起搶購熱潮。有肯德基員工私下透露,自從該消息發布後,蛋塔銷售量從每天500顆暴增到1700顆,甚至還出現原料不夠用的情況。

日期:2022-05-23

一個夜店咖,36歲翻萬豪國際台灣最年輕總經理:他如何克服香港反送中、台灣疫情爆發逆境?
傳產

一個夜店咖,36歲翻萬豪國際台灣最年輕總經理:他如何克服香港反送中、台灣疫情爆發逆境?

西裝筆挺,臉上掛著燦爛的笑容,很難想像,眼前這個大男孩,是現年36歲的台南安平雅樂軒酒店總經理王膺傑。

日期:2022-05-17