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餐飲業最新與熱門精選文章

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保險

落實公平待客 國泰產險3大秘笈 為保險新鮮人擺平風險

許多準社會新鮮人在年初即部署「人生第一個飯碗」,但有了飯碗也要顧好自己的荷包,無論是上班通勤工具或是休假旅行,只要發生事故,都會讓荷包大失血,需要各式保險商品擺平人生各種風險。根據國泰產險112年18~30歲年輕客戶進線0800客服專線服務需求統計,車險、旅遊險的「理賠申請」與「投保內容」相關諮詢為主要進線原因。

日期:2024-05-15

職場

燒光存款那天,正在大湖公園下單尿布!中年失業夫妻變人氣團購主,衝出千萬營收...「胖爸胖媽」揭秘帶貨心法

很久很久以前,有一對運氣不太好的夫妻。先生胖爸中年失業,太太胖媽因小孩常常發燒住院,只好離開職場。存款用完的那天,他們在大湖公園旁的椅子坐著,胖爸嘆氣未來該怎麼辦,轉頭看看胖媽,她還拿著手機,正在下單尿布。「妳這麼愛買東西,不如創業做網拍好了!」一句玩笑話,最後卻成真了。別再以為網紅網美才能開團了!10個團購主有8個都是素人,胖爸和胖媽身為一介素人,如何從零打造千萬營業額的帶貨力?

日期:2024-05-15

傳產

婚宴集團御頂慘虧5年,前台鋼大將卻低接吃下…過往重整戰功不斷,「餐飲門外漢」這次如何贏?

曾一手帶領台鋼集團旗下久陽精密、榮福轉虧為盈的孫正強,去年拿下本土宴會、台菜餐廳集團御頂國際經營權,他要如何帶領連續5年虧損的公司轉型?

日期:2024-05-15

生活消費

鎖定每年百億商機!韓式料理新兵「韓虎嘯」看好台灣市場,強化品牌力、積極展店

韓流席捲全球持續不墜,推升消費者對韓式料理的需求熱度,韓式料理「韓虎嘯韓式餐飲集團(RH Group)」創辦人暨執行長張雅涵今(13)日指出,看好台灣韓式料理成長力道,2025年起將以每年新增5至8家店的速度,穩定擴大集團版圖,預計未來3年營收年複合成長率(CAGR)可達50%至80%。

日期:2024-05-13

國際總經

Fed降息猶豫不決遭示警「不快點經濟會崩潰」 這國央行搶先一步!8年來首降息:可能再降2次

美國聯準會(Fed)到底要不要降息,全球都在關注,但是日前聯準會主席鮑爾(Jerome Powell)談話態度,顯見對降息政策依舊猶豫不決,讓華爾街資深人士列出各種市場跡象示警,再不快點決定放寬貨幣政策,美國經濟將走向崩潰。有別於聯準會,瑞典央行5/8果斷宣布下調基準利率,希望能為該國衰退的經濟稍稍喘息。

日期:2024-05-09

傳產

拚加值!關谷釀造把清酒客製化、高木陶器研發變色杯 面對缺工困境 日本百年傳產轉型實錄

日本愛知縣是製造業產值最高的城市,和台灣一樣,當地的傳統產業也面臨人力老化的問題,看百年酒造、陶器廠如何轉型,用創新永續經營。

日期:2024-05-08

傳產

曠世奇派年銷千萬支,一支雪糕背後擴產計!「南僑小金雞」皇家可口拚興櫃,如何創年營收22億、熱賣30年?

杜老爺、曠世奇派等耳熟能詳的冰品,都出自南僑旗下的皇家可口。成立30多年,冰品營收仍不斷增長,今年更將登錄興櫃。它,究竟有何長紅祕訣?

日期:2024-04-30

生活消費

又有黑胡椒粉驗出蘇丹紅!優奇170公斤成品外流10縣市,緊急下架!胡椒粉為何會加蘇丹紅?

蘇丹紅又出現新案例!新北市優奇公司送檢自家黑胡椒粉產品,怎料卻檢出蘇丹3號、4號,目前進一步送食藥署檢驗,而新北市衛生局26日稽查後發現,已有170公斤成品恐流通至全台10縣市,分別為新北、台北、桃園、新竹縣、台中、彰化、雲林、高雄、屏東、宜蘭,已要求業者先下架,並通報外縣市衛生局進行查核。雖然教育部已在4月8日解除「禁粉令」,不過,新北教育局表示,新北營養午餐禁粉令不變,將持續到這學期結束。

日期:2024-04-28

保險

全台餐飲業者投保違規藏黑數 中央與地方政府把關失靈 寶林中毒案害命 燒出餐飲保險制度缺漏

寶林食品中毒案釀二死,其「產品責任保險」卻早在去年十月失效,無法理賠受害者。該案讓衛福部正視稽查量能不足的問題,但在執法實務上,究竟該如何落實?

日期:2024-04-24

政治社會

原料僅黑胡椒粒⋯業界知名飛機牌「古月粉」竟驗出蘇丹紅!製造商全名曝光,5縣市、25家業者中鏢

蘇丹紅風波再起!據悉,原料僅有黑胡椒粒的「古月粉」竟檢出含致癌物「蘇丹4號」,食安處不解為何「古月粉」會驗出其他成分,目前已先勒令5縣市、25家下游業者的產品全數停用並下架回收,至於原料黑胡椒粒進口商則移由台北市、新北市衛生局追查釐清。。

日期:2024-04-13