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餐飲最新與熱門精選文章

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展覽經濟學
傳產

展覽經濟學

消費性電子展吸引超過18萬人參與,雨露均霑帶動住宿、交通運輸、就業機會,但也無可避免地產生環境衛生、犯罪率提升等負面影響。

日期:2019-03-06

錢櫃砸67億吃好樂迪  練台生的三個盤算
傳產

錢櫃砸67億吃好樂迪 練台生的三個盤算

錢櫃宣布將以現金收購方式,把好樂迪下市,為資本市場投入震撼彈。幕後主導者練台生葫蘆裡到底在賣什麼藥? 值得仔細拆解,因為裡面蘊藏可觀的錢機與玄機。

日期:2019-02-26

一天開2.6家 一芳的「分身」展店學
傳產

一天開2.6家 一芳的「分身」展店學

短短一年,一芳全球就增加九六四家店,擠下日出茶太老三地位,創辦人柯梓凱憑藉獨到的選代理商策略和行銷手法,撼動手搖茶品牌市場,未來還將挑戰成為華人界雀巢。

日期:2019-02-26

客座主廚潮 今晚誰上菜
美食旅遊

客座主廚潮 今晚誰上菜

餐飲圈競爭激烈,想抓住消費者的心和胃,不僅食物要好吃,餐廳必須時常翻玩新花樣,客座主廚,是這幾年十分熱門的解套方法。我們正處於一個主廚滿天飛的時代,廚師們像搖滾巨星般世界巡迴,消費者樂得省下時間和機票成本;提出邀請的單位透過與名廚頻繁交流,除了攬客,也增加自家人學習機會,提升整體素質。看看從世界到台灣,究竟怎麼瘋客座。

日期:2019-02-26

與紐約平起平坐 台北No.1 全客座主廚餐廳
美食旅遊

與紐約平起平坐 台北No.1 全客座主廚餐廳

作為一座迅速崛起的美食之都,台北已成為國際集團與餐飲大亨拓展版圖的最新標的,雖然不少食評仍認為,台灣消費者的水準,還跟不上高級餐廳擴散的速度,但沒有刺激哪來的進步?三月初,來自紐約、台灣首家全客座主廚餐廳Chefs Club,將於台北市微風信義開幕。

日期:2019-02-26

愛物聯智慧WiFi 上網、數據、行銷一次搞定
科技

愛物聯智慧WiFi 上網、數據、行銷一次搞定

還認為WiFi只是讓你隨時上網的便利工具嗎?愛物聯將WiFi結合物聯網與雲端平台應用,不僅店家可輕鬆找到目標客群,也為消費者帶來便捷的消費模式,徹底顛覆你對WiFi的既定印象!

日期:2019-02-26

PChome網路家庭 讓行動支付串聯一日生活
生活消費

PChome網路家庭 讓行動支付串聯一日生活

只要「Pi 拍錢包」在手,生活、繳費等大小事都可輕鬆用手機解決。PChome網路家庭推出的「Pi拍錢包」深入各類生活應用,包括帳單繳費、行動點餐等。未來,街頭巷尾隨處可見的微型商店也將加入其行列,讓民眾享受更智慧便利的生活。

日期:2019-02-26

問對問題,業績自動翻倍
職場

問對問題,業績自動翻倍

當你做業務時抱持著「我想幫上忙」的心態,就不會再對客戶進行強迫推銷,也能夠營造出讓客戶想聽你說些什麼的氣氛。

日期:2019-02-25

臺東好食光 綠色新食力 食材友善餐廳認證掛保證 料理專屬臺東味
美食旅遊

臺東好食光 綠色新食力 食材友善餐廳認證掛保證 料理專屬臺東味

臺東縣政府近年積極推動有機農業友善耕作,以推動在地食材、健康安全飲食為主要目標。自2016年起開始推動綠色友善餐廳認證,為鼓勵臺東餐廳業者參與及踴躍使用臺東在地優質食材;2018年以在地食材為主軸,在財團法人中衛發展中心協助下,更名「臺東食材友善餐廳」,不僅促使臺東眾多餐飲業者共同創造健康無毒的飲食環境,讓食材友善餐廳更符合綠色飲食、綠色採購、永續經營及衛生安全等指標,也讓料理更具臺東風味特色。

日期:2019-02-22

原來「素食」也能拚外銷?他用素食漢堡征服西方人的胃竟被百事可樂相中
生活消費

原來「素食」也能拚外銷?他用素食漢堡征服西方人的胃竟被百事可樂相中

2月4、5兩日,當多數華人正為了農曆新年的除夕、大年初一歡慶著,身為創業家的王耀信,仍舊忙得不可開交、無暇享受年節氣氛。這兩天,是他一手創立的素食品牌「蘇菲廚房」,參與百事可樂旗下新創加速器(輔導新創公司)活動的重要日子。

日期:2019-02-22