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餐飲最新與熱門精選文章

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一天之內  購併怡客、入股日本AltPlus 樂陞許金龍賣遊戲又賣咖啡的盤算
焦點新聞

一天之內 購併怡客、入股日本AltPlus 樂陞許金龍賣遊戲又賣咖啡的盤算

從遊戲產業跨足投資一之鄉與怡客,兩個案子都有好品牌及好價位,讓許金龍意外介入。但面對「不務正業」的質疑,他說,「我都當作一種祝福,沒有人能阻止樂陞的前進!」

日期:2016-04-28

線上支付獨角獸  臉書、蘋果都找它
職場

線上支付獨角獸 臉書、蘋果都找它

年輕的戴兒 (Dale Pfeifer)想讓世界更美好,因此她創辦了「好世界」(GoodWorld),專門協助慈善機構把錢捐入樂施會(Oxfam)、救助兒童會與綠色和平這類組織。她有抱負、有衝勁,但欠缺的是讓她的新公司運作順暢的支付技術。戴兒回憶說:「我們一開始得一筆一筆寫支票送到慈善機構。」這過程花掉她公司大部分的人力和時間,直到她找上一家叫Stripe的新公司。

日期:2016-04-28

18只百達翡麗的故事
管理

18只百達翡麗的故事

一家餐飲企業帶18位員工到新加坡挑選名錶,春酒時頒發給他們;雇主將員工當成事業合作夥伴一般重視,「有溫度的完美」的理念,也將傳達給顧客。

日期:2016-04-28

買賣指標》基本面變差、股票變貴就是賣點! 可續抱?該退場?看3大訊號就知道
台股

買賣指標》基本面變差、股票變貴就是賣點! 可續抱?該退場?看3大訊號就知道

市場對於成長股的獲利表現「很敏感」,往往財報數字公布後,股價立馬反映,獲利亮眼者,會讓股價上天堂,不如預期的,股票就等著住套房;因此對於懷抱著賺錢美夢。買進成長股的人來說,持股該續抱?還是華麗退場?持續檢視三個指標顯得格外重要。

日期:2016-04-21

台灣小麥 說自己的故事
美食旅遊

台灣小麥 說自己的故事

這幾年,越來越多稻麥輪作的田地風光,成為台灣美麗風景,許多麵包師傅開始使用台灣小麥粉做出「百分百台灣麵包」。當陽光灑在田埂上,也落在農夫皮膚上時,且讓我們與他們一同趕鳥群、聽麥浪、嘗一口台灣麵包,感受這一切得之不易。

日期:2016-04-21

如果鼎泰豐在美設校
美食旅遊

如果鼎泰豐在美設校

中國菜在西方大多荒腔走板,找出色的餐館去設立學校,絕對有必要;像鼎泰豐與美國的組合,就是不錯的選項。

日期:2016-04-14

刈包  進擊的食尚
美食旅遊

刈包 進擊的食尚

哪一款台灣味最能擄獲外國人的胃?「刈包」已經是個不爭的答案。這個在街頭到處都看得到的小吃,是近年許多國際都市中最流行的美味,現在正改頭換面,回到台灣,成為新一代食尚代表。

日期:2016-04-14

法國空巴總部直擊華航新機
名人專欄

法國空巴總部直擊華航新機

華航訂購的空中巴士新機,將在未來3年加入營運,不僅拉低平均機齡,也可望爭取運量;在油價下跌,為航空業帶來機會的同時,空巴A350 XWB的新增機位將讓營收潛力增逾一成。

日期:2016-04-14

你薪水夠嗎?餐飲業「請不到服務生」要怪誰?
名人專欄

你薪水夠嗎?餐飲業「請不到服務生」要怪誰?

前幾日父親生日,舉家至民權東路上的一間燒烤店,索性辦個家庭聚會,前來服務我們這區的女服務生,很有「個性」,整整二個小時的用餐時間,沒看到她有笑容,與我們的對話永遠只有一個字「嗯」,這不禁讓我聯想到,上週日去的那間日式料理,服務我們的那位「熱情大嬸」……

日期:2016-04-08

你薪水夠嗎?餐飲業「請不到服務生」要怪誰?
管理

你薪水夠嗎?餐飲業「請不到服務生」要怪誰?

前幾日父親生日,舉家至民權東路上的一間燒烤店,索性辦個家庭聚會,前來服務我們這區的女服務生,很有「個性」,整整二個小時的用餐時間,沒看到她有笑容,與我們的對話永遠只有一個字「嗯」,這不禁讓我聯想到,上週日去的那間日式料理,服務我們的那位「熱情大嬸」……

日期:2016-04-08