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餐飲最新與熱門精選文章

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孩子,我們不吃那雞塊
名人專欄

孩子,我們不吃那雞塊

我,喜歡和孩子吃吃喝喝,喜歡埋在廚房??做天然無添加的點心,喜歡帶著孩子上市場買菜,喜歡和孩子研究食品的標籤,想在玩樂中,讓這生機健康的飲食在孩子幼小的心靈上埋下種子...

日期:2014-03-19

查鼎王造假 食藥署長嘆地方政府有包袱 葉明功:地方衛生局不配合稽查
焦點新聞

查鼎王造假 食藥署長嘆地方政府有包袱 葉明功:地方衛生局不配合稽查

知名麻辣鍋業者鼎王遭踢爆食材造假、文宣誇大不實,以及被驗出農藥、殺蟲劑殘留等情事。衛福部食藥署長葉明功批評,部分地方衛生局與廠商關係良好,使稽查工作進行得不甚順利,未來中央會積極介入監督,務必讓黑心食品絕跡。

日期:2014-03-13

台灣首家餐廳登榜 取得曝光國際入門票 亞洲五十最佳餐廳 與台灣何干?
焦點新聞

台灣首家餐廳登榜 取得曝光國際入門票 亞洲五十最佳餐廳 與台灣何干?

「二○一四年亞洲五十最佳餐廳」頒獎典禮日前揭曉,台中餐廳樂沐主廚陳嵐舒、來自台灣的國際名廚江振誠名列榜上。這個國際餐飲盛會甚受亞洲國家重視,但台灣媒體與餐飲界卻反應平淡。究竟,這場頒獎典禮干台灣什麼事?

日期:2014-03-06

持盈保泰買對不買貴— 用本益比與股價淨值比找買賣點
全球股市

持盈保泰買對不買貴— 用本益比與股價淨值比找買賣點

要如何才能在股市中長期維持5~10%左右的報酬率呢?只要持續買進優秀企業的股票即可,不需考慮價位的問題。但如果希望挑戰15~20%甚至更高的報酬率,那麼除了要買進優秀企業的股票外,更要在合理的價格買入。

日期:2014-03-06

燙金地段》彭淮南、施振榮都愛住這裡 人潮、都更、名校加持  各路人馬砸巨資卡位
藝文風尚

燙金地段》彭淮南、施振榮都愛住這裡 人潮、都更、名校加持 各路人馬砸巨資卡位

含金量超高的台北市永康街,近年房地產身價也跟著水漲船高,不僅全台最貴的店王在此成交,連全台最貴的老公寓也隱身於此,一條小小的街道,為何有辦法同時拿下住宅與商店身價雙冠王?

日期:2014-03-06

以愛為初衷的甜美滋味
美食旅遊

以愛為初衷的甜美滋味

以「讓人健康」為目標經營餐飲業,必會得到消費者肯定,我在業者黃立平身上看到了印證;今年,他為愛吃冰的兒子,打造一間符合自己理想的冰品甜品店「冰筷」,在這裡,我感受到以愛為初衷的用心滋味。

日期:2014-03-06

敢提早一小時打烊、少收一成租金 共利創造百位億萬富翁 驚奇! 永康街的自慢商道
焦點新聞

敢提早一小時打烊、少收一成租金 共利創造百位億萬富翁 驚奇! 永康街的自慢商道

在這裡,一坪的蔥抓餅小店一年就賣出2500萬元;在這裡,商家竟願意縮小店面,投資百萬級油煙設備;在這裡,400個店家就創造150億產值。這個商圈屢次登上國際媒體,為什麼「多讓一點」反而獲得更多?

日期:2014-03-06

老商道》你還不知道的隱藏版好店鋪 自慢商店 永康街最美好的風景
生活消費

老商道》你還不知道的隱藏版好店鋪 自慢商店 永康街最美好的風景

其實,永康商圈裡還有許許多多的好店,這些店或許規模不大,或許知名度不高,但各有態度,在這個競爭激烈的商圈裡,各自綻放芬芳。

日期:2014-03-06

王品「十問會議」 員工抱定「要問倒董事長」戴勝益:被問到冒汗  才能挑出優秀的人才
個人成長

王品「十問會議」 員工抱定「要問倒董事長」戴勝益:被問到冒汗 才能挑出優秀的人才

十六年來,每年年底王品都會舉行兩天一夜的「十問會議」,戴勝益一人站在台上,沒有智囊團的後援,直接回答員工的質問。從這六千多個問題中自省、改進,就是王品集團愈來愈好的祕密。

日期:2014-02-27

跨界搶錢
科技線上

跨界搶錢

為什麼阿里巴巴、騰訊搶著布局醫療?為什麼你的計程車行變Google?為什麼蘋果想做電動車?臉書砸190億美元買WhatsApp、阿里巴巴花1億美元投資TutorGroup、騰訊拿5億美元入主大眾點評、蘋果也想進軍電動車……,這些動作的背後,告訴我們一件事:跨界搶錢的時代來臨!於是,金融、零售、醫療照護、教育等領域,都看到這些網路巨人的插旗動作,它們將重新改寫產業遊戲規則,全面入侵你我的生活。

日期:2014-02-27