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餐飲最新與熱門精選文章

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配角當主角  愛爾蘭瘋薯創造上億營收
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配角當主角 愛爾蘭瘋薯創造上億營收

國內速食市場素來是國際大連鎖企業瓜分的天下,沒有正確的策略,很難闖進這個市場。「愛爾蘭瘋薯」以馬鈴薯作為核心產品,延展出全新品牌,讓人印象深刻的標語、專走賣場專櫃,建立出短小精悍的新品牌。

日期:2011-12-22

IBM「智慧城市」開新局—— 穩懋(3105)躬逢其盛
科技

IBM「智慧城市」開新局—— 穩懋(3105)躬逢其盛

當全球企業因經濟環境成長停滯,支出保守時,IBM卻逆勢創造市場,推廣「智慧城市」的新管理方式,瞄準正快速崛起的新興國家。在逆境中找新局的經營模式,直得企業細思。

日期:2011-12-22

以山為師的興櫃股王 戴勝益
生活消費

以山為師的興櫃股王 戴勝益

已攀爬五十四座台灣百岳的王品集團董事長戴勝益,從登山之中領悟許多管理之道,這讓王品集團的營收、獲利紛創新高。

日期:2011-12-22

掌握大原則  輕鬆變出一桌年菜
美食旅遊

掌握大原則 輕鬆變出一桌年菜

現代人忙碌,年菜外帶蔚為風潮,賣場推出各式年菜,滿足消費者需求。另外,我們找了藥膳專家林秋香、振興醫院營養師殷秀妙,告訴你好吃的外帶年菜該如何選?又該怎麼注意衛生問題?

日期:2011-12-22

「招商教母」吳素吟大膽開新局
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「招商教母」吳素吟大膽開新局

只花了短短五年,SOGO復興館就成為百億大店,超級店長吳素吟原是締造百貨公司化妝品秒殺的幕後推手,她如何用「大膽」挑戰自己,創造出與眾不同的經營策略?

日期:2011-12-15

Whole foods開創「食潮風華」—— KY其祥(1258)同掀「有機雞」旋風
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Whole foods開創「食潮風華」—— KY其祥(1258)同掀「有機雞」旋風

剛於台股掛牌的KY其祥董事長王其祥,有別於對人體有害的雞隻飼養方式,以健康環保觀念值入新飼養方式,成功培養「櫻花雞」,打響「健康食品」品牌形象。

日期:2011-12-15

年終購物季見端倪 從買氣看景氣
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年終購物季見端倪 從買氣看景氣

美國感恩節買氣強強滾,銷售業績創新高,但還必須觀察耶誕假期的表現,才能判定經濟是否有所好轉。

日期:2011-12-15

王品尾牙秀 戴勝益扮卡卡犒賞員工
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王品尾牙秀 戴勝益扮卡卡犒賞員工

銀白面具、金色長髮、加上一襲鑲著紅色亮片的細肩帶洋裝,這位在台上載歌熱舞的「辣妹」是誰?十二月六日,率先舉辦尾牙的王品集團董事長戴勝益,以一襲「驚世駭俗」的Lady Gaga(女神卡卡)裝扮登場,引爆全場尖叫聲!

日期:2011-12-08

黃茂雄  顛覆「低價高速」鐵律的祕密
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黃茂雄 顛覆「低價高速」鐵律的祕密

擁有台灣摩斯漢堡的「安心食品」,即將在十二月十五日上櫃,將摩斯漢堡引進台灣的東元集團會長黃茂雄,回顧台灣摩斯發展二十年來的甘苦,也分享台灣摩斯成功的三大祕密。

日期:2011-12-01

速食業教父  要在披薩上揮灑創意
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速食業教父 要在披薩上揮灑創意

暌違媒體六年的寬達食品董事長孫大強,重新出現在鎂光燈前,為新代理的創意披薩品牌CPK(California Pizza Kitchen)亮相宣傳。

日期:2011-12-01