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餐飲最新與熱門精選文章

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嫌一○一檔次低 俏江南卻耗一年砍租金
房地產

嫌一○一檔次低 俏江南卻耗一年砍租金

號稱「中國LV頂級餐廳」的俏江南餐飲集團董事長張蘭二○○九年十二月二十二日來台參訪,並親自視察未來即將在台北開分店的台北一○一,雖然對於在台灣開分店相當期待,但是張蘭在參觀後大失所望,「一○一的中庭咖啡廳區太亂,燈光、裝飾都沒有品質,租金太貴了!」她不滿地說。

日期:2009-12-31

讓潘思亮苦等五年的總統級服務生
傳產

讓潘思亮苦等五年的總統級服務生

十七歲入行,蔡燕珠從基層服務員做起,五十五歲的她曾率先打開五星級飯店外燴市場,馬英九等歷任總統都是她的座上賓,有了她,就掌握台灣半數政商名流的味蕾。這位來自九份的平凡女子,是怎麼辦到的?

日期:2009-12-24

盧燕賢拋店王   棄好樂迪轉進房產、餐飲
傳產

盧燕賢拋店王 棄好樂迪轉進房產、餐飲

繼錢櫃KTV前董事長劉英以近三十億元天價,賣出錢櫃SOGO旗艦店後;近期也傳出好樂迪KTV前董事長盧燕賢,有意處分西門町的好樂迪旗艦店。不過有別於劉英積極重回KTV戰場,盧燕賢則積極轉型,全力轉進房地產及餐飲市場,兩人際遇截然不同。

日期:2009-12-24

英國加稅將有反效果
金融

英國加稅將有反效果

加強監管,控制風險,令金融業收入與風險掛鉤,都是應該的,不過凡事都有度。過激政策,只能起到反效果。

日期:2009-12-24

葡萄酒前戲:顏色篇
美食旅遊

葡萄酒前戲:顏色篇

從顏色,我們可以閱讀出葡萄酒的血緣、個性與年齡,甚至其他更複雜的生命經驗。但在台灣,很少人在面對葡萄酒時,能夠誠心誠意地「察顏觀色」。

日期:2009-12-10

「劉英打劉英」所為何來?
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「劉英打劉英」所為何來?

十一月二十三日,台北市忠孝東路四段上的錢櫃忠孝店,以近三十億元的高價出售,這棟十年來,每晚提供許多台北人歌舞歡唱的夜生活重要據點,背後隱藏台灣KTV大亨間的恩怨情仇,隨著大樓的出售,正式引爆。

日期:2009-12-03

亞洲鮑魚大王衝市占  三年崛起
傳產

亞洲鮑魚大王衝市占 三年崛起

在新加坡上市的歐聖集團,是全球最具經濟規模的鮑魚養殖業者之一,近日即將來台發行存託憑證(TDR)。歐聖老闆黃子耀到底有何過人之處?竟能「點鮑成金」,打造出亞洲最大的鮑魚王國。

日期:2009-12-03

芭比上海旗艦店  吸睛也吸金
傳產

芭比上海旗艦店 吸睛也吸金

第十二屆建築實錄大獎名單揭曉,得獎建築從芭比娃娃的殿堂到海軍船塢區的翻新大樓都有,相同的是,這些都是建築與業績相得益彰的最佳範例。

日期:2009-11-19

喜來登  走進人群的高端品牌
傳產

喜來登 走進人群的高端品牌

今年的品牌調查在「連鎖飯店」的排名中,第四名出現了黑馬,「喜來登大飯店」(Sheraton)從去年的第九名快速攀升至第四名,表現亮眼,尤其是在「餐飲服務」項目,得到頗高的評價。

日期:2009-11-19

奮發向上不認命  脫貧人生更精采
個人成長

奮發向上不認命 脫貧人生更精采

如果把家庭年收入低於六十萬元,當成界定貧窮的粗略指標,在台灣有將近一七二萬戶家庭年收入低於六十萬元,占全國總戶數達二三%。貧窮並不可悲,只要保持奮發向上的心,脫貧的人生一樣也精采萬分。

日期:2009-11-12