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餐飲最新與熱門精選文章

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政府發錢了!中高齡符條件「月領1萬」,申請時間倒數1天:最長能領12個月,怎麼申請一次看
政治社會

政府發錢了!中高齡符條件「月領1萬」,申請時間倒數1天:最長能領12個月,怎麼申請一次看

2024年將進入尾聲,特定族群符合條件者,別忘了領補助!首先是勞動部「繼續僱用高齡者補助計畫」,只是雇主續聘即將65歲屆齡退休的員工達到一定比例,繼續僱用達6個月以上且薪資不低原本薪酬,就可以申請補助。另外,勞動力發展署自2023年5月起推動「疫後改善缺工擴大就業方案」,經公立就業服務機構推介至旅宿業、餐飲業和航空站地勤業,一般身分勞工每月領6000元,中高齡等特定對象失業勞工全職每月1萬,部分工時每月5000元,工作地點位於偏遠(特定)地區者,每月還能加發,最長可領12個月就業獎勵。需注意的是,以上兩種補助,只到2024年12月31日止。

日期:2024-12-31

鐵血稽核門市  員工每日檢查清單高達517項! 瓦城徐承義  進軍美國前的千日特訓
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鐵血稽核門市 員工每日檢查清單高達517項! 瓦城徐承義 進軍美國前的千日特訓

儘管大疫過後饕客回籠,但全台最大泰式餐飲連鎖集團瓦城,仍持續強化衛生安全標準。看瓦城董事長徐承義,如何施重手強化管理,為了進軍美國市場練兵千日。

日期:2024-12-31

「一人好,也要眾人好」的淺草堂
政治社會

「一人好,也要眾人好」的淺草堂

生產有機農產品的「淺草堂」,企業理念是「一人好,也要眾人好」,若想在通路面尋求突破,可借鑑同為B型企業的鮮乳坊作法,與各大品牌聯名,也是一種共好策略。

日期:2024-12-31

Uber Eats併foodpanda破局,統一想搶親?專家:羅智先有野心,可短時間搶外送市占,挑戰全聯「小時達」
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Uber Eats併foodpanda破局,統一想搶親?專家:羅智先有野心,可短時間搶外送市占,挑戰全聯「小時達」

日前公平會決議,禁止Uber Eats與foodpanda兩大外送業者合併,不過從雙方過去的行動可以看出,即使併購破局,可能還有B計畫。

日期:2024-12-31

川崎重工醜聞連環爆!繼油耗數據造假後,再爆出17億日圓虛假交易建「小金庫」行賄,早在40年前就做假帳
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川崎重工醜聞連環爆!繼油耗數據造假後,再爆出17億日圓虛假交易建「小金庫」行賄,早在40年前就做假帳

日本重工業巨擘川崎重工今年可謂醜聞纏身,繼8月坦承船用引擎油耗數據造假後,週五(12/27)再度爆出涉及日本海上自衛隊潛艇維修合約的虛假交易,金額高達17億日圓(約合台幣3.54億元),再次重創其企業形象。

日期:2024-12-29

日系印表機大廠 Brother 來台成立15周年 30ppm+商用黑白雷射印表機市占第一     A3到A4的轉變將翻轉全球印表機市場
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日系印表機大廠 Brother 來台成立15周年 30ppm+商用黑白雷射印表機市占第一 A3到A4的轉變將翻轉全球印表機市場

全球印表機市場百家爭鳴,競爭激烈,2024年市場規模上看156億美元。日本兄弟集團於2009年進軍台灣,成立台灣兄弟國際行銷股份有限公司,儘管比競爭對手較晚進入市場,但銷售額穩定逐年上升,黑白雷射和多功能印表機業務表現亮眼。在台灣據點成立15週年之際,今周刊獨家專訪日本兄弟集團,全面剖析印表機市場的趨勢及兄弟的佈局。

日期:2024-12-27

你公司要加薪?過半數老闆喊2025年調薪,平均逾4 %!這家老字號餐廳剛易主「外場最高薪5.8萬」
職場

你公司要加薪?過半數老闆喊2025年調薪,平均逾4 %!這家老字號餐廳剛易主「外場最高薪5.8萬」

年關將近、許多上班族都打算趁農曆年節前後,跳槽換跑道,逾半數企業也希望在第一季大舉徵才,補足人力缺口、趁勢擴張。2025年第1季有5大產業用人孔急,希望轉職的上班族可以朝這方向尋找。此外,由於企業留意到人才缺口大,加上軍公教調薪。有半數企業表態,2025年會調高員工薪資,創下3年新高。高檔預約制餐廳「海峽會」執行長林奕寬點出,為了因應未來展店需求,開出百萬年薪招募營運總監、主廚等。外場服務專員月薪同樣來到4萬起跳。

日期:2024-12-27

國泰飯店觀光事業響應永續 攜手今周刊「自綠生活節」呼籲永續從個人做起 並與小農合作推廣「友善農食」從農場到餐桌 食在永續
政治社會

國泰飯店觀光事業響應永續 攜手今周刊「自綠生活節」呼籲永續從個人做起 並與小農合作推廣「友善農食」從農場到餐桌 食在永續

國泰飯店觀光事業響應永續議題,致力推廣綠色消費與環境保護參與環保倡議,除參與今周刊「自綠生活節」響應聯合國ACT NOW【12大個人氣候變遷行動】,並將於2025年1月1日起於餐廳推廣「友善農食」,將小農種植的有機蔬果從產地帶到餐桌,邀民眾一起支持有機農作物,響應環保,減少碳排,為永續環境盡份心力。

日期:2024-12-27

Uber Eats併熊貓壟斷市場  工作條件更難保障  15萬外送員淪勞權孤兒  立專法刻不容緩
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Uber Eats併熊貓壟斷市場 工作條件更難保障 15萬外送員淪勞權孤兒 立專法刻不容緩

編按:今年5月中,外送平台Uber Eats宣布將併購foodpanda,震撼國內餐飲外送市場,公平會週三(12/25)決議,否決合併案,主要是因為2家公司是台灣外送產業兩大龍頭,限制競爭疑慮大,因此禁止結合,公平會將在下午5點召開記者會說明決定。公平會早前曾宣布將延長審議60天,明年3月21日才定案,但主委李鎂周二在立院時,朝野立委都要求要盡早決議,因此公平會臨時召開委員會議做出決議。事實上,全台15萬名外送員勞動權益長期保障不足,早前foodpanda、Uber Eats宣布要合併,即讓市場憂心將造成壟斷,外送員的工作條件恐更惡化。以下為今周刊今年7月報導。(原文刊載於2024/7/17,更新時間為2024/12/25)

日期:2024-12-25

堅持理念,守住初心(四)香閣食品遇廠商倒債 青創貸款助解除危機
青年創業 夢想無限

堅持理念,守住初心(四)香閣食品遇廠商倒債 青創貸款助解除危機

公司名稱:香閣食品有限公司主要產品:芋頭原料、油炸芋頭、包心珍珠、點心類製品、芝麻球、春捲、好油條、魚漿煉製品負責人:楊真蘆企業成立時間:106年07月核貸銀行:臺灣企銀學甲分行

日期:2024-12-25