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專家傳授》營養師開菜單 少油、少鹽更要低GI 健康飲食原則 教你吃對澱粉
健康

專家傳授》營養師開菜單 少油、少鹽更要低GI 健康飲食原則 教你吃對澱粉

低GI(升糖指數)飲食方式,已經蔚為健康飲食新指標。《今周刊》邀請知名營養師謝宜芳,分享三個飲食原則,並開出低GI飲食菜單,讓你吃出美麗又健康。

日期:2014-07-31

誰才是禿鷹?
名人專欄

誰才是禿鷹?

一個羸弱的小女孩,爬行在虎視眈眈的禿鷹前,這張道盡蘇丹因內戰而饑荒的悲慘世界,讓凱文卡特獲得一九九四年普立茲獎,但得獎後兩個月,七月二十七日晚上,他也如無力的孩子般,劃下生命句點,舉世譁然。

日期:2014-07-31

小心澱粉陷阱(摘)
健康

小心澱粉陷阱(摘)

白米、麵食、玉米等澱粉類食物,是我們最常接觸的主食,但醫界和營養學界卻發現,吃錯澱粉,是造成肥胖、糖尿病的元凶,甚至有致癌風險。國際權威醫學報告指出,吃錯澱粉得糖尿病的機率多45%,全台已有168萬人罹患糖尿病,10年間還大增65萬人,甚至有100多萬人得病還無感,顯見「醣」中毒已是全民健康危機。過去一向被視為低風險的澱粉,到底有什麼你我看不見的陷阱?

日期:2014-07-31

餐桌上的危機! 百萬人不知道自己「醣」中毒 小心澱粉陷阱
健康

餐桌上的危機! 百萬人不知道自己「醣」中毒 小心澱粉陷阱

白米、麵食、玉米等澱粉類食物,是我們最常接觸的主食,但醫界和營養學界卻發現,吃錯澱粉,是造成肥胖、糖尿病的元凶,甚至有致癌風險。國際權威醫學報告指出,吃錯澱粉得糖尿病的機率多45%,全台已有168萬人罹患糖尿病,10年間還大增65萬人,甚至有100多萬人得病還無感,顯見「醣」中毒已是全民健康危機。過去一向被視為低風險的澱粉,到底有什麼你我看不見的陷阱?

日期:2014-07-30

直擊科技大亨陳泰銘夢幻寓所 藝術品與空間交叉演繹的當代美學
藝文風尚

直擊科技大亨陳泰銘夢幻寓所 藝術品與空間交叉演繹的當代美學

六月十九日,日本東京國立近代美術館迎來一場今年泛亞洲最重要的私人收藏大展「Guess What?」,讓人們一睹全亞洲最豐美的私人藝術收藏。作品的主人──台灣科技大亨陳泰銘,是如何在科技業的高壓環境下淬鍊出人文藝術的果實?

日期:2014-07-03

動靜皆宜 澳門
美食旅遊

動靜皆宜 澳門

曾經,澳門像個極具氣質的大家閨秀,白淨秀氣,氣質內蘊。不過十幾年光景,現在的澳門已經十足是座發展成熟的旅遊城市,一家家震撼視覺、櫛次鱗比的集團酒店與景點,散發著成熟貴婦的韻味與特色,讓人流連忘返。

日期:2014-06-26

你真的餓了嗎?
健康

你真的餓了嗎?

餓了再吃。晚餐別吃太多,這樣一天三餐才會剛剛好。養成規律作息,每天固定三餐,不要有哪一餐吃特別多。如果時間到了還不餓,再等一會兒,或者乾脆跳過不吃。下次再調整一下食量,讓身體時間到了自動想吃下一餐。

日期:2014-05-20

你真的餓了嗎?
名人專欄

你真的餓了嗎?

餓了再吃。晚餐別吃太多,這樣一天三餐才會剛剛好。養成規律作息,每天固定三餐,不要有哪一餐吃特別多。如果時間到了還不餓,再等一會兒,或者乾脆跳過不吃。下次再調整一下食量,讓身體時間到了自動想吃下一餐。

日期:2014-05-20

搶救被教笨的孩子(摘)
教育

搶救被教笨的孩子(摘)

創新,是台灣未來的出路,但教改20年,評量學生的方法還是標準答案,接受基礎教育的小學生,即使成績再好,壓力卻大到失去學習動機,無法轉化成將來的競爭力,台灣的小學教育,真的得改了。

日期:2014-05-08

諾貝爾和平獎大師尤努斯 給台灣青年的突圍建議 年輕人不用急著就業 要勇於創業
國際總經

諾貝爾和平獎大師尤努斯 給台灣青年的突圍建議 年輕人不用急著就業 要勇於創業

面對低薪、高失業率等問題,台灣年輕人對自己的未來憂心忡忡;如何突破困境?諾貝爾和平獎得主尤努斯建議年輕人,與其找工作,不如創造一個能讓自己發揮熱情的事業!

日期:2014-04-17