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連16年摘米其林三星  日本傳奇名廚的本我食藝 不追流行、不靠炫技  一碗清湯就是銷魂極味
職場

連16年摘米其林三星 日本傳奇名廚的本我食藝 不追流行、不靠炫技 一碗清湯就是銷魂極味

神田裕行連16年摘下米其林三星,去年更獲頒米其林主廚導師大獎,持續譜寫傳奇!剩10年就屆退休年歲,不管流行怎麼變,他只做讓自己和客人開心的料理。

日期:2023-03-15

高齡化帶動剛性需求  AI推進產業效益  全球景氣不明  醫療題材較耐震
理財

高齡化帶動剛性需求 AI推進產業效益 全球景氣不明 醫療題材較耐震

即使升息循環可望告終,但通膨迷霧未散、景氣動能疲弱成了相對隱憂;在市場不確定性猶存下,較不受景氣循環影響的醫療題材,表現優於科技股。

日期:2023-03-08

馬祖阿兵哥「沒肉吃」,邱國正道歉、緊急運肉去還沒完…監察院出手調查究責國防部!
政治社會

馬祖阿兵哥「沒肉吃」,邱國正道歉、緊急運肉去還沒完…監察院出手調查究責國防部!

今周刊編按:馬祖近期因缺乏肉品,駐軍吃了數日白飯加罐頭,疑有官兵在防區顯眼沙灘處寫下「馬防部伙房都沒肉,肚子餓只能吃罐頭」等「抗議」字樣。陸軍馬祖防衛指揮部3/6回應,以交通船運送2天份冷凍肉品至莒光地區,並已完成卸載,C-130運輸機上午也將載運5.2噸冷凍肉品至馬祖地區,供全防區官兵10天伙食所需。國防部長邱國正對此表示,馬防部告知運補船故障,會多方面來彌補這問題,而且因為天候問題,也不能去責怪官兵,針對運補船整補或汰換也都有相關配套,對不周延的部分向官兵道歉。不過,監察院週三(3/8)表示,馬祖官兵面臨缺糧問題恐影響戰力,因此監察委員賴鼎銘、浦忠成、陳景峻已申請調查。監委強調,軍方未重視駐防官兵權益,恐影響民生及軍方作戰士氣。究馬防部駐防官兵面臨缺糧之實情,及離島物資長期運輸面臨之困境為何?相關基本民生需求及戰備補給,有無面臨相同問題?相關人員有無涉行政違失責任?權責單位之因應方案及解決措施為何?實有釐清調查之必要。(原文刊載於2023/3/6,更新時間為2023/3/8)

日期:2023-03-08

冬筍焢肉、雞湯煲高麗菜..溪頭山腳下43年的野菜料理 讓老謝一路吮指回味不已
美食旅遊

冬筍焢肉、雞湯煲高麗菜..溪頭山腳下43年的野菜料理 讓老謝一路吮指回味不已

從米堤飯店走到天文台,回到停車的地方,已經是下午兩點多,原本按照預定行程是要去阿三竹筍餐廳吃飯,不過,林恊增兄推薦紫林莊,於是,我們就沿著興產路開下去,一下子就到紫林莊。這家店在通往溪頭的路上,我們經常穿梭而過,若非恊增兄推薦,我們可能擦身而過。

日期:2023-03-03

「怕孩子餓著」聽兒說同學沒飯吃,暖警默默行善,天天帶高中生買鴨肉飯:錢再記我帳上
政治社會

「怕孩子餓著」聽兒說同學沒飯吃,暖警默默行善,天天帶高中生買鴨肉飯:錢再記我帳上

這個社會多了一份正能量!台中一名高中生因家逢變故,經常有一餐沒一餐,一名員警聽聞後便天天帶這名學生去買鴨肉飯吃,就怕他在發育期營養不夠,錯過成長的黃金時間,該名員警更與店家說好,「如果孩子們來吃飯,錢不夠可以先記我帳上」,事件一曝光讓許多人相當感動。

日期:2023-03-01

壓力大買珍奶、心裡苦悶就喝酒!我們這一代的小確幸真相:貪吃背後,是悲傷的貧窮…
個人成長

壓力大買珍奶、心裡苦悶就喝酒!我們這一代的小確幸真相:貪吃背後,是悲傷的貧窮…

有一次搭計程車,我才說要到某某大樓,司機馬上回我,他知道,是XX路399號!哇,這麼厲害?難不成這位司機能夠記得了全台北市每棟大樓的門號?他嘿嘿笑兩聲之後回答:「399吃到飽,好記!」(原文刊載於2018/6/5,更新時間為2023/2/25)

日期:2023-02-25

美日熬一鷹
國際總經

美日熬一鷹

短期內,美國、日本經濟要熬過鷹派升息的殺戮;這時建議投資方向瞄準資訊科技的四大強權,慢慢展開布局。

日期:2023-02-22

小資幸福法:只要200元台幣就能讓人幸福的祕訣
情感關係

小資幸福法:只要200元台幣就能讓人幸福的祕訣

雖然我極力推廣「三行正能量日記」,但還是有人「一行都寫不出來」,說「整天都沒發生一件開心的事」。沒有開心的事,可以嘗試自己製造。

日期:2023-02-20

一個減重醫師的告白:27歲就痛風、40後血糖也出問題…我用這招「控制體重」
健康

一個減重醫師的告白:27歲就痛風、40後血糖也出問題…我用這招「控制體重」

編按:47歲的天晟醫院體重管理中心主任徐光漢,是知名的代謝及減重外科醫師,但他自己卻是家族中第一個痛風患者,中年後更發現血糖也出問題,由於母親有糖尿病,讓他不敢掉以輕心,下定決心控制體重。他透過1天只吃2餐的方式減少熱量攝取,雖然一開始出現肚子不舒服、手抖等情況,但半年後逐漸培養出生理時鐘。他認為肥胖是許多疾病的根源,若BMI值超過27,最好能減重10~15%,避免三高、慢性病上身。

日期:2023-02-18

71歲老婦天天清粥、饅頭當早餐,血糖竟飆高「吃藥打針」也控不住!醫:腎臟、視網膜會慢慢壞掉
健康

71歲老婦天天清粥、饅頭當早餐,血糖竟飆高「吃藥打針」也控不住!醫:腎臟、視網膜會慢慢壞掉

一名患有糖尿病多年的71歲婦人,為了避免血糖波動太大,日日奉行清淡飲食如清粥、白饅頭等,並搭配吃藥以及施打胰島素,血糖狀況不僅不見改善,甚至達到難以控制的地步,醫師透過問診才發現,原來主要問題出在「太清淡」,缺少蛋白質、太多精製澱粉的情況下,才造成血糖不可控!

日期:2023-02-16