2017年9月20日，一個尋常的日子，卻因為一位法國主廚的決定，成為當代高級餐飲史上，震撼的一天。名廚賽巴斯丁·布哈司（Sebastien Bras），籲請米其林從明年起，將家族餐廳Le Suquet，自小紅書中除名。捨棄連續高掛18年的米其林三星，這樣好嗎？正巧，賽巴斯丁本月底首度來台客座，《今周刊》取得唯一專訪機會，來聽聽名廚為何決定拆星？以及米其林之外，他所在意的事。
日期：2017-11-30
隨著時代腳步的變換，菜式不斷地改良翻新，傳統粵菜中講究的精妙，在人們的記憶中愈來愈模糊。但文華東方雅閣主廚謝文仍固守著細節的展現，如蒼勁雄松般矗立氣勢沉穩，看似樸實的料理在在都是精煉的成果，吃過才知對勁。
日期：2017-11-23
上路不到一年的「一例一休」政策，在企業，甚至勞工抱怨缺乏彈性下，正式面臨被翻修命運，行政院院長賴清德雖快刀斬亂麻推出新版《勞基法》，但能否成功，關鍵在配套夠不夠周全。
日期：2017-11-23
你一定聽過這句諺語：「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字，是人生最難的境界之一：透徹了解事物的本質後，厚積而薄發。人世如此，烹飪亦然。三道細細琢磨的料理，道盡人生態度。
日期：2017-11-23
一根黃澄澄的銅線，直徑約○．二五毫米，大約是三根頭髮捏在一起的粗度，卻能切割數公分到數十公分厚的鐵器，將這條銅線再搭配軟硬體設備，就是一台「線切割放電加工機」。為維持穩定切割速度，機器必須靠控制器調整放電電源和沖水條件變化。目前生產這種機器的國家，以日本、瑞士和台灣為主。
日期：2017-11-16
年輕人靠行銷翻新家族老店不是新鮮事，但接班兩年讓營收成長三倍，就是真本事！
日期：2017-11-16
《黃帝內經》提到，肺屬「嬌臟」，易受秋天肅殺之氣而傷及肺氣，導致冬天常常生病。中醫師建議可多吃補氣食物，搭配規律運動、早睡早起，就能夠強化肺部功能，降低感冒機率。
日期：2017-11-16
為了保持生活過得青春、有活力，必須注意擁有健康的腸道環境、充分的骨質、年輕的心情和適當的運動量等要素。其中最重要的一點是，你是否擁有充沛的生命力？多巴胺負責提高生命力和幹勁，大腦如果多巴胺足夠，就會有想做什麼事的衝動；不足的話，就會提不起勁。
日期：2017-11-16
