在缺蛋狀況下，早餐習慣在超商買茶葉蛋者，可以暫時改喝豆漿或牛奶，午、晚餐則可選擇豆製品及各式肉類。專家教你選擇食材優先順序，釐清蛋白質迷思。
日期：2023-03-29
最近跟一位久未見面的好友餐敘，這位好友從頂尖的財金研究所畢業，短暫在金融機構任職後，便自行創業，產業跨足食品、美容、影視、國際貿易、系統開發……堪稱是創業界的斜槓達人，積累了頗為可觀的財富。餐敘過程中，這位好友突然問我：「從K線圖有沒有辦法找出風險小、不用盯盤、有機會翻倍的股票？」我心想：「好傢伙，連買股票都盡想挑軟柿子吃，真是個犀利的創業家啊！」
日期：2023-03-29
路易莎集團結盟泰國前總理差猜‧春哈旺家族集團，台灣合作開設的正宗泰國料理「初泰PIKUL」，在疫情後開的第1間門市，選擇在南港中國信託金融園區。路易莎集團董事長黃銘賢觀察，疫情改變了人類的生活和餐飲習慣，如外帶、一個人用餐。「吃泰菜為什麼一定要揪團？」於是發想一個人也可以輕鬆的享受泰式料理，推出「一個人的泰菜」。目前在台北信義區的象山創始店、初泰PIKUL南港中信門市都能吃得到。
日期：2023-03-28
鼻咽癌是南方華人特別盛行的腫瘤，若發生遠隔轉移，存活期最短僅6個月，台大醫院副院長、台大醫學院耳鼻喉科教授婁培人表示，鼻咽癌是一個非常致命的癌症，每年台灣約新增1600人，發生原因包括家族遺傳、醃漬食物如鹹魚、醬菜等。他提醒，有家族史者要少吃醃漬類食物。
日期：2023-03-28
黃麴毒素便是俗稱發霉後長出的來毒物，毒性極強，是砒霜的68倍、氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強，還是非常強的生物致癌劑，只要1毫克就達到致癌劑量，因此，1993年它就被世界衛生組織的癌症研究機構（IARC）劃定為1級致癌物。
日期：2023-03-28
全台水情吃緊，近日終於盼到春雨報到，期望能為南部吃緊水情稍稍解渴。不過，連日降雨雖然替北部帶來局部雨勢，但依舊無法下到中南部集水區。氣象局降雨百大排名數據顯示，從週日(3/26)累計至週一(3/27)上午7時，全台降雨主要集中在南投。水利署統計，這波鋒面讓全台水庫進帳1,042萬噸，但水量都落在雲林以北，其中進帳最多的水庫分別是桃園石門及新竹寶山寶二水庫。不過南部主要水庫的水位持續下探，水利署指出，將持續在南部進行人工增雨作業，期盼能夠為當地集水區增加降雨，舒緩緊繃水情。
日期：2023-03-27
隨著台灣正式與宏都拉斯斷交，過去雙方經貿數據也被攤開討論；由於台灣多進口宏都拉斯農產品，以數據來看，2022年台灣對宏都拉斯出口6316萬美元（約19.1億台幣），僅占我出口總額0.01%，2007年FTA簽署迄今，我對宏出口成長46%，宏國對我出口則成長4.65倍。據農委會統計，台灣自產白蝦每年平均1.1萬公噸，另外有2.5到3.6萬公噸都依賴進口，而從宏都拉斯進口的比例約占30%，更佔兩國貿易最大宗83%。外界擔心，隨著與宏都拉斯斷交後，台灣民眾會不會就吃不到白蝦了？對此，農委會漁業署署長張致盛指出，雖然從宏都拉斯的白蝦進口量較多，不過以銷售量來講，只有碰到節日才會賣得比較好；且就算沒了宏都拉斯的白蝦，也能從其他國家進口替代。量販業者表示，除了宏都拉斯進口的白蝦外，還有來自巴拿馬、厄瓜多的白蝦，目前庫存充足，暫時不受影響；而且從中南美洲進口養殖白蝦，也不會因為產地不同口感就有差異。
日期：2023-03-26
血糖可以從飲食控制，維持良好的生活習慣也是關鍵。營養師李婉萍指出，一位病患自從身上帶了偵測血糖的機器後，只要飯後看到血糖飆到180mg／dL（正常空腹血糖為70～99mg／dl、飯後血糖80～140mg／dl），就會去運動、走路，1小時後血糖立刻掉到110mg／dL。李婉萍表示「肌肉可以吃血糖」，不管哪種運動型態對血糖都有幫助。
日期：2023-03-24
花了三個半小時，一口氣看完「紅色睹盤」一書，暢快淋漓。因為是作者親身經歷，有如直擊現場，精采透徹，喘不過氣。
日期：2023-03-24
日本在世界棒球經典賽(WBC)擊敗美國奪得冠軍，這是時隔14年第3度奪冠，而棒球為日本的「國球」，有專家推估，日本隊封王創造的經濟效益高達650億日圓(約新台幣150億元)。而日本先前在世足賽時留下乾淨的更衣室，已是他們的傳統文化，這次經典賽也同樣獲得好評。美國1名棒球教練在推特PO出1張照片，可見大谷翔平與球團人員在休息區討論時，地板上不見任何垃圾，令外界讚嘆不已。
日期：2023-03-24
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