近期最火紅的韓國影集《魷魚遊戲》,剛上線就登上Netflix全球排行榜第2名,而這部影集內容講述有456名極須用錢的參賽者,參加為期6天的賽事,只要通過6項童年遊戲,獲勝者可得到456億韓元(折合新台幣約10.74億元),但是過程中卻充滿人性的爾虞我詐,其精采程度讓此影集在網路上掀起一陣討論熱潮。不過,看似簡單的童年遊戲,在進行的過程中卻暗藏滿滿的殺機,只要在遊戲中被淘汰,也會當場失去生命,且就算是獲勝者也不用高興的太早,因為要是主辦單位賴帳不付錢,獲勝者恐怕也無任何法律,可以強制主辦單位付出這筆高額獎金。
日期:2021-09-24
更新時間:2021/08/25編按:《台北台中米其林指南2021》今(25)日下午揭曉,台中具有濃濃南洋風味的新加玻餐廳JL Studio,再度獲得米其林二星的肯定。談到新加坡料理,你對它的印象是什麼?是叻沙、肉骨茶,還是撲鼻來的濃郁辛香?這些既定的記憶,在台中的「JL Studio」會被翻轉,一道道接連上桌的Fine Dining菜單,是由新加坡小吃串聯成脈絡,換上了現代時尚的精巧羽衣,讓人耳目一新。以下為《今周刊》2017年7月13日的採訪報導。
日期:2021-08-25
前些日子必比登名單公佈,入選的新店家以台菜料理佔大多數,而在剛揭曉的《臺北臺中米其林指南2021》新摘星餐廳名單裡,也有富錦樹台菜香檳、米香台菜餐廳兩家主打台菜,一股台灣人從小吃到大的「台」味,成為今年的熱議話題,獲得高關注度。
日期:2021-08-25
他是一位數學天才也是投資之神,創辦的「大獎章基金」已連續三十年打敗巴菲特,稱霸對沖基金界。公司只聘請數學家與科學家,全靠模型計算賺錢,他堅信:數學沒有偶然,妙用會出現在任何地方。
日期:2021-08-11
融入台灣文化、故事的桌遊,藏著寶島美食、風景、習俗與歷史在裡面,玩遊戲不僅殺時間、享受歡樂氛圍,還能對從小生長的這塊土地有更多認識。解讀傳統,變得不再枯燥乏味,只要一張桌子就能找樂子!
日期:2021-06-09
端午必吃!近年來粽子的口味不斷創新,六福美饌料理大師,年年挑戰及超越肉粽的版本。以遵循古法手藝前提下,在食材及料理過程中,創新肉粽的口感,滿足味蕾的幸福感。食材更大手筆的加入整隻豪野鴨功夫腿、鮑魚、干貝、黑毛豬、天貝、松茸等,勘稱肉粽界的柏金包!!
日期:2021-05-20
耐吃、重人情的滋味,是台灣人從小吃到大的台菜古早味。一開數十年、世代家傳的台菜餐廳,經由新一代接班人的手推新意,老大廚和新主廚的攜手與較勁,讓傳統的經典味添一世傳承、多一分創新。
日期:2021-05-19
搞笑團體「Machine Guns」成軍到今剛好21年,在這之間,發生了好多事情。曾經上過電視,也收到來自全國各地的商演邀約,邀請我們到現場表演相聲。在商演上秀出曾在電視上表演過的段子,不但能讓客人開心,還能賺錢。我很想靠這份工作長長久久賺下去,但人生總是無法計畫,更意想不到,我的生活終究還是進入了極貧階段。無論我再怎麼煩惱、努力,還是接不到相聲相關的工作。
日期:2021-04-03
不少人認為,相較於餐廳,街頭小吃更能反映一地的風土條件與文化深度。在台灣,也有主廚難忘對生活或故鄉街頭小吃的思念,加上本身對美食文化的研究,讓街頭小吃再進化,以更好的用餐環境和食材品質,重新詮釋既鮮活又奔放的異國滋味。
日期:2021-03-17
有一種風味叫做「慢」。將柴火慢慢燃燒,讓溫度與風味慢慢滲入食材內,讓食材慢慢從外層熟至中心;入口後,燻製的香氣便慢慢在口中漫開。這種柴燒的風味就是蘊含時間底蘊的風味,更是講求速度的現今社會中難能可貴的好滋味。
日期:2021-03-03