台灣家樂福首位台籍總經理王俊超上任3年，透過收購與採購策略，讓家樂福變得愈來愈「台」，也成為本土龍頭業者最不可忽視的競爭對手。
日期：2020-10-08
去年，早安美芝城在南科買下近萬坪土地蓋新廠，與台積電、谷歌為鄰；大舉投資全為品牌轉型鋪路，擁有上千家加盟店的早安美芝城要如何「大象轉身」？ 又能不虧錢？
日期：2020-09-02
連鎖量販店家樂福不僅收購了頂好超市，還從去年起在台灣開設「影響力概念店」，要宣導愛護環境理念、販售環保商品，從通路端的影響力來推動友善環境的消費觀。
日期：2020-07-15
台北市長柯文哲今（22）日出席台灣民眾黨主辦的《後疫情時代經濟論壇》，針對後疫情時代提出經濟轉型藥方。他認為，「疫情後的世界變得不同，別幻想會回到過去」，唯有「防疫、紓困、轉型」，才是後疫情時代該做的。業者如何在後疫情時代生存、轉型？誠品董事長吳旻潔、雄獅旅遊總經理游國珍、超秦集團執行長卓靖倫，也到場分享生存策略，同時，鮮乳坊創辦人龔建嘉、白馬製造負責人李明堂、台灣玉山科技協會秘書長許毓仁，亦提出疫情後的轉型戰略。
日期：2020-05-22
在這一段限縮封閉的時間中，不僅工廠停工、供應鏈斷鏈，「斷糧」問題亦浮上枱面。未來台灣要如何強化農業發展、提升糧食自給率，國際定位又是什麼？值得深思。
日期：2020-05-13
一位乳牛獸醫師，在與酪農接觸的過程中，看見了酪農產業的困境，並在食安風暴的催化之下，於2015年發起《白色的力量：自己的牛奶自己救》群眾募資，在短短3天的內達成100萬目標。如今，鮮乳坊不僅在全台5,000多個銷售據點販售，年營收突破3億，更在2019年獲選為米其林亞洲唯一的乳製品合作夥伴！他究竟是如何辦到的？
日期：2020-04-23
在低廉的攤位租金與老市場的獨特氛圍下，近來興起年輕人進駐老市場的創業風潮，斜槓青年、神級主廚、小吃二代主紛紛進駐，他們用青春文創點亮了沒落老市場，使得菜市場收攤後不再蕭條恐怖，成為年輕人、老顧客、街坊鄰居的青春消夜場。一座老建築要起死回生，解方就是「美食」兩字。不同於超市的明亮與整齊，老市場的紛雜充滿各種趣味，如果你已經很久沒逛菜市場了，快來用青春視角重讀老市場回憶吧！
日期：2020-02-19
硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和馬鈴薯的成份之ㄧ，也是一種食品添加物。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁，常使用在醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式，但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處。
日期：2019-12-27
