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北歐料理演繹新食尚語彙  世界名廚修煉場  哥本哈根
美食旅遊

北歐料理演繹新食尚語彙 世界名廚修煉場 哥本哈根

近十年,全球最佳餐廳的排名大洗牌,美食大國如法國與義大利氣勢不再,饕客們的目光,如今都集中在一家位於丹麥首都哥本哈根的餐廳noma。noma大廚René,是引爆這波北歐料理熱潮的靈魂人物,也讓北歐料理成為一時顯學,其間來自官方的政策支持和社群媒體的推波助瀾,也是關鍵。

日期:2015-06-17

「資深社運工作者」  顧玉玲老派寫作迸出新角度 寫移工讓侯孝賢泛淚  她用6年熬出20萬字《回家》
話題人物

「資深社運工作者」 顧玉玲老派寫作迸出新角度 寫移工讓侯孝賢泛淚 她用6年熬出20萬字《回家》

本屆台北國際書展大獎得主顧玉玲,以「工運組織者」的身分開展文學寫作,花費六年陪越南移工一起「回家」,捕捉一代越南移工真實而鮮活的身影,也為台灣二十一世紀初的勞動者歷史,留下最珍貴的記事。

日期:2015-03-26

冬天嗑鍋 暖上心頭
美食旅遊

冬天嗑鍋 暖上心頭

當冬日冷風迎面,探尋著縫隙往衣服裡鑽時,任誰都會想要圍爐,看著冒著氤氳蒸汽的鍋內滾著熱燙的食物,鼻息探著香氣,嘴裡嘗著美味,在食物滑落喉頭的瞬間,外頭的刺骨寒風,似乎再也不足懼。

日期:2015-01-08

看台股布局》節稅股受有錢人青睞 股市大戶徐航健:賣房買好股  最聰明!
台股

看台股布局》節稅股受有錢人青睞 股市大戶徐航健:賣房買好股 最聰明!

名列《富比世》雜誌台灣慈善英雄榜的股市大戶徐航健,在市場彌漫對二○一五年的悲觀氛圍下,依然認為股票將凌駕房市與黃金,成為未來幾年報酬率最高的資產。他的理由是什麼?

日期:2014-11-27

追尋諸神的綠色黃金
美食旅遊

追尋諸神的綠色黃金

人類食用橄欖油的時間已經超過六千年,不僅是因為橄欖油製造過程簡單安全,油品本身具備的香氣迷人、附加價值高且貼近人們生活所需,以及近代被科學家發現含有大量不飽和脂肪酸,不會造成人體負擔等等,相信都是千百年來深受人們喜愛的原因。

日期:2014-10-23

做個有品味的派對主人
美食旅遊

做個有品味的派對主人

舉辦一個讓賓客盡歡的派對,向來不是件簡單的事。《今周刊》邀請美食、花藝、餐桌布置等專家現身說法,告訴你如何透過辦趴,展現你的超群品味。

日期:2014-08-21

柔軟的魔力
藝文風尚

柔軟的魔力

在精品的世界裡,皮革是較織品更難處理的素材。皮革怕水也怕曬,但皮革的光澤與柔軟,卻又令人愛不釋手。想知道皮革柔軟的魔力與無限可能嗎?這裡有很厲害的皮革品牌,不論是皇室欽點或是德國第一沙發首選,各擅勝場。

日期:2014-03-20

科技廠小工頭賺1000萬的股市創富日記 賺一倍的股票 這樣挑
股債前線

科技廠小工頭賺1000萬的股市創富日記 賺一倍的股票 這樣挑

一張A4的白紙能做什麼?能有多少用處?不要小看一張白紙的力量,因為,一張白紙能幫助一個月領40K的年輕人,在33歲前存下一千萬元;也能使一個31歲的上班族,在買車、買房、生子之後,還有350萬元的投資部位。善用一張白紙,它可以成為投資理財的聚寶盆;不懂利用它,它終將被揉掉,成為一文不值的垃圾。是垃圾還是聚寶盆,就看你能不能把一張白紙變成「投資檢查表」。

日期:2014-03-05

台中小旅行 悠遊古今建築之美
美食旅遊

台中小旅行 悠遊古今建築之美

給自己這麼一天,由霧峰到龍井,探訪電影《阿罩霧風雲》實境的林家花園,到安藤忠雄三角美術館飽覽建築美感與典藏巨作,再到南寮步道散心健身;這趟旅行價值至少三十億元,甚至無價。

日期:2014-01-30

鏗鏘傳香鐵板燒
美食旅遊

鏗鏘傳香鐵板燒

餐桌上,有文武場之分,按照規矩漂亮擺盤上菜是文場,在客人面前展現廚藝揮動鍋鏟,是武場。許多人喜歡武場的用餐氣氛,人們被餐檯前的聲音、氣味、互動牽引,師傅盡情展現廚藝,客人縱情吃喝,不知不覺,滋味也豐富了起來。

日期:2014-01-30