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一位餐廳主廚的良心告白:這是做給客人的 師傅叫我千萬別吃!
焦點新聞

一位餐廳主廚的良心告白:這是做給客人的 師傅叫我千萬別吃!

台灣以美食聞名全球,台灣廚界的水準更是傲視群倫。但美味的背後卻隱藏著多少不為人知的致命陷阱,端上桌的山珍海味又摻雜著多少光怪陸離的手法?一位縱橫業界二十年的主廚,現身道出料理食材幕後的黑暗面。

日期:2013-07-29

第三季新百元公司群(一)——全球論股進入新思惟
台股

第三季新百元公司群(一)——全球論股進入新思惟

獲利穩定的產業,不易受景氣循環大起大落,廣隆與F-再生兩家績優生,營運績效不斷拉升,第三季股價不會寂寞。

日期:2013-07-25

鄧有癸大師發功》DANNY & COMPANY 教父鐵板神技 究極之味
美食旅遊

鄧有癸大師發功》DANNY & COMPANY 教父鐵板神技 究極之味

在台灣,能對各國牛肉瞭如指掌的主廚並不多,每執掌一家店,即創造一次「經濟奇蹟」的主廚更少。人稱「牛排教父」的鄧有癸,就是這麼一位令許多老闆都想捧著鈔票,請他擔任顧問的主廚。

日期:2013-07-25

台灣女首富的膽與識
傳產

台灣女首富的膽與識

王雪紅,全台灣最有錢的女性,坐擁490億元身價,她也是一手打造兩個股王的操盤人。這次,她以獵鷹之姿,砸百億元吃下香港TVB股權,年後開工第一天,更出手投資英國無線多媒體傳輸公司與美國線上遊戲公司,宏達電股價重返千元,只差一步。她將是今年最動見觀瞻的女企業家,她用禮賢下士、領導統御的長才,與她生命中最重要的4個男人,交織出王雪紅的一頁傳奇。

日期:2013-07-17

台海第二波移動潮!
職場

台海第二波移動潮!

正當眾人目光都集中在金融風暴之時,台灣海峽上空正在悄悄發生變化。當台北飛上海航程從8小時縮短為85分鐘,台灣人、大陸人開始帶著行李、家庭及財富,離開習慣的居住地及職場,展開新的冒險。這波因兩岸大三通而啟動的新移動潮,正在兩岸數十個城市同步發生。台商成為空中通勤族、大陸總經理來台工作、台商舉家搬回台灣……。新的移動案例每天在發生,新移動產生新商機、新機會,你準備好面對這波新移動潮了嗎?

日期:2013-07-15

央行政策行為正常化
名人專欄

央行政策行為正常化

各國央行在退出QE上與市場的溝通,可以用不合格來打分,央行與市場以這樣的方式互動,在近十幾年已經變得極為罕見了。市場無法正確領會央行的政策意圖,市場波動必然大。

日期:2013-07-12

黑手頭家尋回兒時綠地譜園藝夢 桃園龍潭 雙享鄉村閒適、都市便利
藝文風尚

黑手頭家尋回兒時綠地譜園藝夢 桃園龍潭 雙享鄉村閒適、都市便利

孩提的印象總是教人難忘,往往夢境就是兒時意境。為了找回小時候那片花園,江先生尋覓二十幾年,終於在龍潭圓夢。雞、鴨、鵝位處一隅,池中錦鯉優游,面對這一切,江先生說:好有成就感!

日期:2013-06-06

全球金融亂象與預見台灣(中)——《華爾街的放逐者》寫序感言
全球股市

全球金融亂象與預見台灣(中)——《華爾街的放逐者》寫序感言

「淺碟式台灣」困在須長線思考內容,全用短線應對,致投資失焦,企業經營勝率下降,尤其在全球進入經濟與金融黑暗期下,更凸顯不堪一擊,而在全球資金產生蛻變時,台灣以靜制動,也令人心憂!

日期:2013-05-02

黑天鵝再現
名人專欄

黑天鵝再現

金價下跌、台積電好業績、四川地震都稱不上黑天鵝,日本三一一地震讓全球供應鏈放大假,才是真正的黑天鵝。

日期:2013-04-25

H7N9勤洗手、注意衛生習慣 禽流感不上身
健康

H7N9勤洗手、注意衛生習慣 禽流感不上身

中國大陸爆發了人類H7N9禽流感疫情,在兩岸往來密切之下,台灣當然也無法置身事外。專家呼籲,保持勤用肥皂洗手的習慣,減少與流感病人接觸,是避免流感上身的防疫王道!

日期:2013-04-11