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鹽最新與熱門精選文章

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大廚私房菜
生活消費

大廚私房菜

一道鮮香馥郁的中菜,借鑑傳統菜色、融入個人風味,耗時費工的料理,不投機取巧走捷徑,作法私藏、口味獨家,是大廚藏在口袋裡的自創私房菜。

日期:2025-05-21

180公斤龐然大物上餐桌!東港黑鮪魚戰場延燒到高雄...日料職人坐鎮秀刀工,烤魚頭、蔥鮪鍋...傳統新意一次品味
美食旅遊

180公斤龐然大物上餐桌!東港黑鮪魚戰場延燒到高雄...日料職人坐鎮秀刀工,烤魚頭、蔥鮪鍋...傳統新意一次品味

2025屏東黑鮪魚文化觀光季日前於東港起跑,今年的「第一鮪」重224公斤,以每公斤10,300元賣出,總價達230萬7200元之多,現場引起許多民眾圍觀。這場一年一度的黑鮪魚大戰,戰場除了鎖定屏東東港,凡人難擋的美味也接著延續燒到高雄。

日期:2025-05-20

全台每10人就1位有「結石」!不只喝水少,吃太油、太鹹、太營養都中:女性「這狀況」更容易得
健康

全台每10人就1位有「結石」!不只喝水少,吃太油、太鹹、太營養都中:女性「這狀況」更容易得

氣象署近日發布高溫警訊,部分地區更出現36度以上橘色燈號,天氣熱如炎夏。當人體處在溫度高、濕度高的大氣環境下,汗水不容易排出體外,一旦水分又攝取不夠時,就會讓體感溫度隨之升高,增加熱傷害的風險。不僅如此,水喝太少也容易造成泌尿道結石,隨著結石位置不同,症狀也有些差異,有些甚至沒有特別疼痛感,一旦發作就會疼痛難耐,且說不出確切位置的腰部痠痛,造成患者生活上的困擾。

日期:2025-05-18

和核三廠當鄰居40年,在地居民不捨:有功勞也有苦勞!非核家園後續怎麼走?日媒關注2重點
政治社會

和核三廠當鄰居40年,在地居民不捨:有功勞也有苦勞!非核家園後續怎麼走?日媒關注2重點

今周刊編按:核三廠2號機於5/17晚間除役,代表台灣最後一座運行中的核能發電廠停止運作,正式邁向「非核家園」。查看台電網站,其中系統各機組發電量顯示,「核能(Nuclear)」的選項,已經顯示0.000%。日本經歷過311大地震,因此核三廠2號機除役更加引起日本媒體討論關注,其中都把焦點放在後續能否推動能源轉型,以及核電政策會不會被重新考慮。NHK報導,311大地震後,東京電力福島第一核電廠意外影響,不少台灣民眾對核電的安全性感到不安,以「非核家園」作為政見的民進黨政府後來逐步停止核電廠的運作。NHK指出,台灣經濟部門計劃以液化天然氣(LNG)作為燃料,取代核能,提升台灣火力發電能力,明年則將風力發電、太陽能等再生能源發電比重,由目前的15%提升至20%,引來大批外資企業進入。

日期:2025-05-18

不吃鹽就不會「吃太鹹」?醫揭高鈉調味料陷阱:「它」比醬油、鹽更可怕,很多人不知道
健康

不吃鹽就不會「吃太鹹」?醫揭高鈉調味料陷阱:「它」比醬油、鹽更可怕,很多人不知道

飲食中過多的鈉會使血壓飆高、增加心血管疾病風險,醫師表示,許多食物因用含鈉量高的醬料,會害人血壓飆高,除了鹽、醬油外,吃來不鹹的番茄醬等也是鈉含量高的調味料,民眾應用天然辛香料及食材,來取代加工過後的調味料,以確保心血管的健康。

日期:2025-05-17

花8週有感降血壓!醫曝「1手部運動」能增強心臟功能:每天只花11分鐘,效果等於1顆藥
健康

花8週有感降血壓!醫曝「1手部運動」能增強心臟功能:每天只花11分鐘,效果等於1顆藥

高血壓患者有相當簡易的方式可提高心肺功能。根據一篇統合分析的研究,將一群高血壓患者分成兩組,其中一組進行握力訓練,訓練方式為手握2分鐘後休息1分鐘,重複4回合、每周訓練3次,2個月後,受試者的收縮壓比不運動者下降8.11毫米汞柱,效果等於吃了一顆血壓藥。心臟科醫師建議,民眾平常可透過訓練握力來增強心臟功能。

日期:2025-05-17

全臺首座ADI試產平台 啟動高端製造新戰略
傳產

全臺首座ADI試產平台 啟動高端製造新戰略

為滿足精密機械元件對高精度、高剛性與輕量化的需求,鑄造產業對材料性能的要求日益提升,傳統鑄鐵普遍仰賴熱處理技術以強化其力學特性。隨著全球邁向淨零碳排,產品開發更需兼顧製程能耗與材料替代性。沃斯回火球墨鑄鐵(Austempered Ductile Iron, ADI)採用特殊熱處理程序,可使球墨鑄鐵同時具備高強度與高韌性,被譽為「鑄鐵升級版」。其平均能耗僅30 MJ/kg,相較於銅、鋁與合金鋼等材料,更具明顯減碳效益,已成為國際間廣受關注的低碳金屬材料之一。

日期:2025-05-08

先找好餐廳,再找山爬!謝金河登石門山「充滿原始的野味」…大讚石門水庫這間餐廳,鹽烤台灣鯛有特色
美食旅遊

先找好餐廳,再找山爬!謝金河登石門山「充滿原始的野味」…大讚石門水庫這間餐廳,鹽烤台灣鯛有特色

通常星期天的爬山活動都是爬完山,再去找附近有什麼好吃的餐廳?這個禮拜,號稱「歪嘴雞」的比基尼大力推薦石門水庫附近的魚師傅,說一定要去吃一次。

日期:2025-05-05

白沙屯媽祖午夜登轎出發,400公里急行路線、線上直播、禁忌、裝備…跟著走住哪一次看
生活消費

白沙屯媽祖午夜登轎出發,400公里急行路線、線上直播、禁忌、裝備…跟著走住哪一次看

想參加2025白沙屯媽祖進香,卻搞不懂報名方式、行程時間?這篇超完整懶人包幫你整理好:從報名截止日、交通接駁、住宿地點到香燈腳常見問題與禁忌,還附上直播資訊與實用APP,讓你安心出發,跟著媽祖走到底!白沙屯媽祖(白沙屯拱天宮天上聖母)將於下周四(5/1)午夜登轎出發,週六(5/3)約中午11點前後抵達北港北辰派出所,來回路程約400公里,這次進香報名人數突破32萬人,較去年增加了15萬人,年年破新高。由於人數破表、超過廟方預期,因此中間還一度緊急停報4天,可見全民「瘋媽祖」的程度!雖然已經截止報名,民眾還是可自由參加,不過相關禁忌、禮節應留意,許多歷年緊跟「粉紅超跑」有經驗的網友都提醒,這次又要急行軍,新手要先做功課,詳閱注意事項和禁忌,避免誤踩雷區。《今周刊》整理2025年白沙屯媽進香的各個重要日程、路線、報名方式、穿著裝備、沿途休息點、常見問答,以及超實用必下載的追媽祖APP!點進來收藏這篇,讓你跟媽祖走得安心又順利!

日期:2025-05-01

下班後小酌時光! 探索日韓泰宵夜酒食
生活消費

下班後小酌時光! 探索日韓泰宵夜酒食

夜幕低垂,居酒屋成了城市裡溫暖的角落之一。在美食與杯觥交錯之間,體驗日式時髦居酒屋、熱帶慢活的泰式串燒酒場,還有韓式街頭Pocha文化,三種讓人醺醉的亞洲流行酒食,給你愈晚愈熱鬧的夜生活。

日期:2025-04-30