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創造個性餐飲業的Idea Man
名人專欄

創造個性餐飲業的Idea Man

過去的市場集體追求同一趨勢,但現在小眾分散化,消費者追求的是「個性」,餐飲業也必須隨時因應改變而做出調整。

日期:2015-02-26

在職場搏翻身》把苦差事當考驗  小記者李意雯變副總裁 她微笑接受挑戰  從不對老闆說「不」
話題人物

在職場搏翻身》把苦差事當考驗 小記者李意雯變副總裁 她微笑接受挑戰 從不對老闆說「不」

近年,台灣麥當勞表現其實是在食安頻傳的逆風中前進。先是遇上毒油事件被波及,衛服部又公布了禁止以玩具促銷兒童食品的新法,每個事件都是李意雯的大難題,但負責行銷與品牌部門的她始終微笑挺進,在高壓中依然鎮定如常。

日期:2015-02-12

貫徹籃球魂》用18 年的認真 打造好市多奇蹟 張嗣漢:我有目標,知道一定會賺錢
話題人物

貫徹籃球魂》用18 年的認真 打造好市多奇蹟 張嗣漢:我有目標,知道一定會賺錢

張嗣漢,現年五十歲,人生至此剛好整整一半的時間在台灣度過。當年他在台灣籃壇颳起「張嗣漢旋風」;如今,他用十八年的時間打造「好市多傳奇」。唯一不變的是,他對人熱情、對事認真的基本態度,一路走來始終沒變。

日期:2015-01-22

吳伯超「登陸」賣手搖飲料 F-雅茗回台上櫃 他用一家五坪店 顛覆中國茶飲市場
行銷

吳伯超「登陸」賣手搖飲料 F-雅茗回台上櫃 他用一家五坪店 顛覆中國茶飲市場

用一杯珍珠奶茶在中國闖出名堂,將茶飲視為高科技行業經營的雅茗天地集團董事長吳伯超,於二○一三年底前返台上櫃;挾著十八年的連鎖加盟經驗,下一步,他要用一顆檸檬打開全球市場。

日期:2015-01-08

趨勢四:物聯網全面啟動
科技線上

趨勢四:物聯網全面啟動

物聯網應用全面展開!我們以為是科幻電影的噱頭,將在二○一五年,逐漸滲透進我們的日常生活。

日期:2015-01-01

手搖茶當精品賣 日出茶太將風光上櫃
焦點新聞

手搖茶當精品賣 日出茶太將風光上櫃

食安風暴席捲台灣食品業,以「日出茶太」手搖茶品牌在海外拓點的六角國際,海外布局卻絲毫不受影響,預計一月下旬以一一○元轉上櫃,背後的祕密,就藏在十年來累積的各國食安檢驗規範經驗。

日期:2015-01-01

新興有機連鎖餐廳 股價一年大漲27% 華爾街最愛的墨西哥捲 打趴大麥克
行銷

新興有機連鎖餐廳 股價一年大漲27% 華爾街最愛的墨西哥捲 打趴大麥克

江山代有才人出,一代新人換舊人,二○一四年最讓人驚訝的世代交替事件,恐怕是老牌漢堡連鎖店麥當勞帝國的衰敗,以及新興有機連鎖餐廳奇波雷(Chipotle Mexican Grill)的崛起。

日期:2015-01-01

黃瓊瑩48歲「早退」 玩出營收破億新事業 財務長甩開數字 變蔬食餐廳女大亨
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黃瓊瑩48歲「早退」 玩出營收破億新事業 財務長甩開數字 變蔬食餐廳女大亨

黃瓊瑩前一陣子才從紐約飛回來,她退休後創辦的蔬食餐廳寬心園受觀光局、僑委會之邀,到紐約中央車站舉辦台灣美食的推廣活動。寬心園是黃瓊瑩退休後,投入十年心血的「寶貝」,目前有十五家分店,還在繼續展店;此外,還有五家EASY HOUSE美式蔬食餐廳。面對不斷擴張的版圖,黃瓊瑩笑言,「退休後的人生比以前更充實忙碌。」

日期:2014-12-25

食安風暴裡的燈塔 高志明
話題人物

食安風暴裡的燈塔 高志明

義美食品總經理高志明並不覺得食安問題已解決,他說,除非政府能從源頭把關,否則「我們明年還會再見!」

日期:2014-12-18

疊貨櫃小弟 變雅虎奇摩商城年成長 40%幕後推手 王志仁:不讓任何人限制自己 才能產出新點子
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疊貨櫃小弟 變雅虎奇摩商城年成長 40%幕後推手 王志仁:不讓任何人限制自己 才能產出新點子

沒有亮眼的學歷,王志仁靠著勇於挑戰的熱情與創意,一路從零到有創造了多個品牌奇蹟,如今已從當年那個在工廠疊貨櫃的小子,變身掌管數百億元網路交易平台的雅虎奇摩電子商務事業群總經理。

日期:2014-12-11