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麵粉最新與熱門精選文章

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名廚、名店背後的無名英雄
美食旅遊

名廚、名店背後的無名英雄

你知道嗎?吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器,是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰;讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍,產自緊鄰台北的五股山腰;而聞名全球的鼎泰豐小籠包,其每顆16公克的黑豬肉餡料,則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後,其實都有不為人知的食材達人,他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材,即使負債累累,仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。

日期:2011-02-10

天冷找太陽
傳產

天冷找太陽

台灣LED產業發達,不如來蓋個四季如春的巨蛋公園,天冷可以在裡面晒LED太陽,肯定不會得憂鬱症。這該算是胡思?還是突破性創意呢?

日期:2011-01-20

郭元益  從沿街叫賣到喜餅龍頭
傳產

郭元益 從沿街叫賣到喜餅龍頭

從士林雙溪畔發跡,已走過一四四個年頭的郭元益,生命力越發蓬勃,不僅穩穩位居喜餅市場龍頭,跨領域經營的婚紗事業體也好評不斷。和諧的家族關係,放手讓專業經理人體系進入事業,成功賦予老店時代新意,締造從一根扁擔開始,最為人津津樂道的糕餅傳說。

日期:2011-01-13

為什麼國際投資大師都是猶太人?
理財

為什麼國際投資大師都是猶太人?

理財暢銷書《富爸爸,窮爸爸》作者羅伯特.清崎說,金錢是一種力量,但更有力量的是有關理財的教育。因為,腦袋中的理財投資智慧是別人永遠搶不走的。因此,有遠見的民族在很小的時候就開始灌輸孩子投資理財智慧,他們是怎麼做的?

日期:2010-11-25

當令嘗鮮  在台北感受法國冬味
美食旅遊

當令嘗鮮 在台北感受法國冬味

許多人嚮往法式生活方式,去法國旅行更少不了朝聖法國美食餐廳,但其實在台灣也可以根據時序,來感受法國生活情趣。時序進入秋天了,就讓法國美食專家里維帶路,在台灣感受道地法國秋冬風情。

日期:2010-11-18

展望第四季  塑化、觀光紅不讓
台股

展望第四季 塑化、觀光紅不讓

第三季財報出爐,由於第二季業者進貨過多,使得傳統旺季的第三季又出現旺季不旺的現象,上市上櫃公司營運受到影響,第三季稅前盈利比第二季成長的家數,不到二分之一。而第四季有哪些公司有機會出頭天?值得觀察。

日期:2010-11-04

吳淡如帶路  品嘗平淡中的甜美況味
美食旅遊

吳淡如帶路 品嘗平淡中的甜美況味

曾經走遍世界各地品嘗美食,也主持烹飪節目多年的作家吳淡如,認為做工繁複精細的家常手工菜,最能看出師傅功力。她推薦了三家餐廳,都有著平易近人的價格,及精緻費工的烹調過程。

日期:2010-10-21

蓋屋不炒房  投資客升級當建商
房地產

蓋屋不炒房 投資客升級當建商

台北市中古屋市場最大投資客黃永義,近來不賣中古屋,開始蓋房子了。連東區店面投資客都開始買地當起建商,玩起更大利潤的開發案。央行打房三個月,投資客市場也產生微妙質變,這幾名玩家能就此順利躲過這波「空襲警報」,順勢轉型嗎?

日期:2010-10-07

作家陶禮君帶路 譜寫專屬甜蜜回憶
美食旅遊

作家陶禮君帶路 譜寫專屬甜蜜回憶

作家陶禮君認為:「美食是一種記憶,與心愛的人一起吃,吃過的回憶會永遠留在心裡。」她推薦了一些今年新開幕的餐廳,不但讓她體會人生滋味,也喚起舊有回憶,或許還創造了未來會不時想起的甜蜜時光。

日期:2010-09-30

美食達人葉怡蘭 分享美好新滋味
美食旅遊

美食達人葉怡蘭 分享美好新滋味

「台北就像是一個美食的大千世界,無限豐盛繁華,隨時都有新東西和新變化。」飲食作家葉怡蘭在部落格中這麼寫著。現在就讓她帶路,引領我們去發掘二○一○年美味又有特色的新餐廳。

日期:2010-09-23