路易莎餐飲集團旗下「青焰炭火熟成牛排」自助餐，首次進軍北市，插旗美麗信花園酒店1樓。路易莎董事長黃銘賢表示，青焰於2024年在新莊嘉軒酒店開出首家店後，成為集團的生力軍。目前青焰已開出第5家店，今年底會再開2店，明年底希望能開15家店。青焰單店業績約1000~1500萬元，「一間青焰的蛋糕出貨量是30間路易莎；一間青焰業績等於10間路易莎。」他說明，目前青焰占總體營已達2成，若開15間店對營收的貢獻更高。明年路易莎將力拚營收翻倍。同時，他也計劃於明（2006年）中旬重新送件、申請上櫃。
日期：2025-09-08
「疫情期間我每天都在健身，最大的困擾是沒有健康的便當，只能去超商買雞胸肉，再到店裡請員工做燻雞。」路易莎（2758）董事長黃銘賢從自身困擾出發，花一年時間研發的健康餐盒，4月試營運，不過一個多月就決定在全台200家直營店銷售。路易莎推出11款健康餐盒，即日起至6月底前限時特惠價9折只要99元起，同時搭配飲品享9折優惠。今年預計賣出150萬個餐盒。路易莎指出，餐盒少鹽少油，約400~500卡，售價為110~170元，消費者若是再點一杯咖啡，一餐200元有找，相當經濟實惠。他說明：「我們希望可以母雞（餐盒）帶小雞（咖啡），讓業績成長一成。」
日期：2025-05-23
通膨萬物漲不停，路易莎搶進自助餐及泰式料理市場，卻逆勢降價。路易莎旗下青焰品牌與飯店業合作開創竹南新市場，苗栗金鬱金香酒店門市日前開幕即成為政商名流聚會的焦點，乘勝追擊加料美餚大推5字頭超值自助餐，牛排、龍蝦、螃蟹、生魚片數十道佳餚。主打皇室泰菜風味的「初泰PIKUL泰無限」進駐板橋新光傑仕堡，也提供平日85折優惠，594元起。
日期：2025-04-11
為推廣精品咖啡，路易莎咖啡自11/20日起調降精品咖啡「莊園系列」，全系列降價5元。路易莎表示，以優惠價格的莊園咖啡，迎戰超商頻頻推出的折扣咖啡，並以高品質及價格實惠，做出市場區隔。「莊園級咖啡」系列「美式黑咖啡」折扣後價格55元（中杯），「咖啡拿鐵」75元（中杯），及澳洲小拿鐵、特濃小卡布莊園義式濃縮咖啡也都折扣5元。
日期：2024-11-19
路易莎咖啡（2758）於周四（6/13）日召開股東會，公布2023年營收23.66億元，EPS 6.28元。今年第一季營業收入5.71億元，EPS為1.5元，預估全年成長率超過2位數。路易莎於5/22發布重訊，自行撤回股票上櫃申請案。在股東會上表示，待組織擴大調整完成後，預計明年再重新申請上市櫃。
日期：2024-06-13
編按：路易莎咖啡在周三（22日）傍晚發布重訊宣布，自行撤回股票上櫃申請案。由於路易莎在餐飲業動見觀瞻，股票IPO計畫進行多時，加上將在6月13日舉行股東會，公司在此時喊卡，頗令外界意外。以下是路易莎最新聲明：路易莎近幾年多元化發展迅速，俟年度佈局完成，推動成效顯現，再於適當時機送件。路易莎獲利穩定成長，即便疫情中仍然展現強韌成長力，110年淨利8888萬元，每股稅後4.40元，111年淨利為1億100萬元，每股稅後盈餘5.03元，路易莎咖啡112年獲利1.29億元，每股稅後6.28元，當年度配發現金股利並達到4.5元，配發率逾七成。路易莎去年積極海內外展店，於新加坡開旗艦店，並在台灣推動本土創新，鼓勵優秀幹部內創門市等，在致力於多元化發展的策略下，考量可能衍生的各種情境，本公司將積極進行運營架構的升級，俟佈局效益顯現，再行送件申請上市櫃。（原始文章刊登：2023/6/27；文章更新：2024/5/22）
日期：2024-05-22
據統計目前台灣咖啡市場約800億，約有3成是黑咖啡的愛好者。路易莎董事長黃銘賢在疫情時決定重新學習沖煮及烘咖啡，研發超過100種「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡」，最近導入路易莎門市。同時，路易莎全新設計CI，除了既有的橘色女人頭，改成白色外，還有黑色簍空女神風格。更特別的是女神「添翼」，象徵啟航到嶄新的未來，門市的招牌也由原來的橘色底，黑色路易莎字體，改成灰銀色浮雕設計；在內裝上，也改成以白色輕工業風的新潮年輕化為主。黃銘賢指出，他一直希望路易莎能代表台灣到全球開店，因此要用「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡」。目前除已在泰國開路易莎咖啡外， 10月底將於新加坡開店。
日期：2023-09-27
1988年出生的趙智凡大學念土木系但卻是個電腦天才。18歲幫人寫網站、APP，研究所時期靠著VR虛擬旅遊與體感技術拿下俄羅斯阿基米德發明展金牌，20多歲被路透社報導，Nvidia（輝達）開出400萬台幣年薪要他去上班，他卻一心想創業。他很早就投入AI、AR、VR等技術，2017年將AI技術導入路易莎黑卡，臉書一天觸及率高達300萬，吸引20萬人加入會員。因此轟動臉書，受邀到總部參觀，「臉書說我們創下短時間內台灣最⾼⾃然觸及率」，背後技術就是聊天機器人。在ChatGPT還沒問世之前，趙智凡怎麼解釋大家都聽不懂，他也乾脆不說了。現在，他將AI技術運用在中小企業，幫他們建立會員制度、透過語音就能下單點餐等，讓科技變得更簡單、好用。35歲的他，現在身兼台北捷運、台北市政府、資策會等單位數位轉型顧問。
日期：2023-07-10
路易莎(2758)週一(5/8)舉辦法說會，創辦人兼董事長黃銘賢指出，兩年疫情讓路易莎轉骨有成，並推出四大「精實展店」策略，目標是「追求高毛利、高獲利」。在疫情中，路易莎營收逆勢創高，去年合併營收21.7億元，較前一年度成長16%，稅後淨利1.01億元，較前1年增加0.15億元，每股稅後盈餘5.03元，毛利率創54.72%新高。今年第一季營收創高達5.6億元，年增8%。展望今年，路易莎將啟動短、中、長期6大成長引擎，精實展店、新品亮點、運用生成式AI科技、搶攻餐食市場、智能中央工廠及海外布局等，跳躍成長可期。
日期：2023-05-09
路易莎集團結盟泰國前總理差猜‧春哈旺家族集團，台灣合作開設的正宗泰國料理「初泰PIKUL」，在疫情後開的第1間門市，選擇在南港中國信託金融園區。路易莎集團董事長黃銘賢觀察，疫情改變了人類的生活和餐飲習慣，如外帶、一個人用餐。「吃泰菜為什麼一定要揪團？」於是發想一個人也可以輕鬆的享受泰式料理，推出「一個人的泰菜」。目前在台北信義區的象山創始店、初泰PIKUL南港中信門市都能吃得到。
日期：2023-03-28
