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米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規
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米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規

更新時間:2021/08/25編按:《台北台中米其林指南2021》今(25)日公布摘星餐廳,「俺達の肉屋」繼2020年闖進米其林殿堂後,今年再次上榜,成功摘下「米其林一星」的榮耀!「俺達的肉屋」於去年不僅奪下米其林一星,主廚鍾佳憲也以個人之姿奪下米其林年輕主廚大獎,今年該餐廳再度獲得評審青睞,名列於一星榜上。小時候家裡開便當店的鍾佳憲,長大後化身為和牛達人,即使初創業身上只剩六千元,仍堅持下重本把客人招待好,他曾說過,「幸運是給準備好的人,隨時都要做好準備。」如今再度獲獎,也等於是給他無比的肯定。以下為《今周刊》2020年11月4日的採訪報導。

日期:2020-11-04

餐飲回溫了 王品宣布明年起加薪2400元
焦點新聞

餐飲回溫了 王品宣布明年起加薪2400元

王品(2727)宣布自明年1月1日起全面調漲薪資,成為台灣餐飲第一家調薪企業。王品集團表示,2020年服務業整體失業率攀升、薪資負成長,但王品嚴格執行「安心專案」,自5月後營收屢創新高、對於第四季及未來營收抱持審慎樂觀的態度,董事長陳正輝為感謝全體同仁齊心堅守崗位,共同挺過2020疫情難關,提前宣布調薪,約有1300名正職員工受惠。

日期:2020-11-03

如何30歲賺1000萬開始半退休?跟有錢人學致富4關鍵:原來財富自由裡的「黑馬」是它
聰明理財

如何30歲賺1000萬開始半退休?跟有錢人學致富4關鍵:原來財富自由裡的「黑馬」是它

想一想你自己,你需要付出什麼代價才能在財務上獲得快樂?如果你需要住別墅,擁有3間渡假屋,開10輛車,每年環遊世界一次,吃魚子醬,喝最好的香檳,那也可以,不過如果你不需要很多「玩具」就可以開心,那麼你達成財務目標的時間會快得多。

日期:2020-10-27

電子業風向怎麼吹?看懂雙王法說會眉角
股債前線

電子業風向怎麼吹?看懂雙王法說會眉角

台積電為台股最大權值股,大立光則是台股股價最高的「股王」,兩家向來是電子股領頭羊,當台積電與大立光展望不再超出預期,電子業展望是否能持續擴張?

日期:2020-10-21

兩年罰千萬!中天新聞台會不會被撤照?關鍵在「這兩件事」
傳產

兩年罰千萬!中天新聞台會不會被撤照?關鍵在「這兩件事」

中天新聞台執照到期日之前,NCC必須做出最後裁定;此波換照爭議,中天新聞台過去裁罰紀錄不斷被搬上枱面,無論結果如何,恐怕都已受傷。

日期:2020-10-21

不怕高檔震盪,也能再賺5成 巧學飆股贏家的獲利細節
基金投資

不怕高檔震盪,也能再賺5成 巧學飆股贏家的獲利細節

台股挑戰「萬三」關卡,面臨高檔震盪,該如何掌握再賺5成機會?從觀指標判斷大盤多空風向、讀訊息挑對趨勢,透過技術面抓買、賣時點,投資贏家們教你挑對飆股、適時加碼、賺足獲利波段,操作飆股的獲利細節。

日期:2020-10-14

存股族注意!8大公股行庫獲利大幅下修 這家少4成最慘...
聰明理財

存股族注意!8大公股行庫獲利大幅下修 這家少4成最慘...

「疫情爆發以來,公股銀行不但得配合政府紓困方案加倍降息,持續扮演支持產業的角色,今年獲利水準勢必大幅下修,幅度最高恐達4成。

日期:2020-10-08

2020 DATE SUMMIT 後疫情時代最大數位經濟盛會 帶您重組數位新未來
科技

2020 DATE SUMMIT 後疫情時代最大數位經濟盛會 帶您重組數位新未來

「2020 DATE SUMMIT數位商務大趨勢|國際匯壇」17-18日於台北國際會議中心隆重登場,集結美國、英國、德國、義大利、日本等6國共20位重量級數位經濟產業巨擘接力開講。

日期:2020-09-21

有沒有想當總統? 鄭文燦承認:心裡有想過
焦點新聞

有沒有想當總統? 鄭文燦承認:心裡有想過

桃園市長鄭文燦最近上網紅「Alizabeth 娘娘」節目,影片昨天上線,鄭文燦接受娘娘快問快答時,被問到「有沒有想當總統」,鄭脫口承認「有想當總統」,由於外界評估鄭可能直攻2024總統大位,兩人互動對話掀起熱議。鄭文燦今天說,「有現在才有未來,所以人生不要預設劇本應該如何走」,2020年工作很多,當下才是最重要的。

日期:2020-09-15

民眾黨快被打趴?聲望只贏馬英九、江啟臣,柯文哲該怎麼玩下去?
焦點新聞

民眾黨快被打趴?聲望只贏馬英九、江啟臣,柯文哲該怎麼玩下去?

柯文哲擔任黨主席的民眾黨,聲勢快速下滑,凸顯「一人政黨」的困境,加上本人光環消退,柯P的政治前景浮現陰影。

日期:2020-09-10