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採集料理  原始真滋味
美食旅遊

採集料理 原始真滋味

過去,我們對食材的印象,大多是撥土、除根、削皮、去籽……,但國際上越來越多廚師紛紛表態:越是健康的生態,越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念,位於丹麥的米其林二星餐廳noma,做了最好的示範,並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël,台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師,很幸運地在採集部門待上一段時間,翻轉了他對料理的架構與認知,帶著全新概念回來的他,會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味?一起來進入他的「採集料理」世界。

日期:2014-07-24

愛哭的園丁之子 變身全球身價最高的足球員 C羅踢出 世界足球奇蹟的背後
話題人物

愛哭的園丁之子 變身全球身價最高的足球員 C羅踢出 世界足球奇蹟的背後

沒人想到,小島上一名吃飯、睡覺都抱著足球的小孩,有朝一日會成為制霸足壇的頂尖選手。憑著對足球始終如一的熱情,C羅納度率領葡萄牙闖蕩本屆世界盃,結果如何,所有人都引頸期待。

日期:2014-06-12

小美工靠2招2年暴賺300%  跟我這樣算股價
聰明理財

小美工靠2招2年暴賺300% 跟我這樣算股價

要挑到飆股不容易,能抱牢飆股更是難上加難。36歲的平面設計師陳喬泓,在創業困局下,意外在股市投資戰場上殺出一條血路,從多次關鍵戰役中,締造了高達100%至500%不等的獲利戰果,他憑的是什麼?

日期:2014-05-14

獨一無二的度假體驗
美食旅遊

獨一無二的度假體驗

其實度假,可以很不一樣。可以全家窩在樹屋裡打枕頭仗,或是一起去農場拔蘿蔔、讓幾隻長尾狐猴攀在身上晃蕩。也可以到墾丁飯店內,哪裡也不去,盡情享受潛水泳池的樂趣。說了這麼多,我不相信你還會為放假時找不到好去處度假傷腦筋。

日期:2014-05-08

百元《大誌》,讓A咖藝人傾力相挺 李取中 用街頭雜誌照顧街友
話題人物

百元《大誌》,讓A咖藝人傾力相挺 李取中 用街頭雜誌照顧街友

2010年,李取中創辦《大誌》雜誌,由街友擔任販售通路,並對分利潤,讓他們不只有機會擺脫餐風露宿的生活,在人際互動上也較具自信,重展對生活的希望。

日期:2014-03-20

自行車 瘋時尚
美食旅遊

自行車 瘋時尚

台灣,這個自行車生產王國,歷經數次的變革,不論在外型設計或功能上,都令人耳目一新;如今,想擁有自行車的理由,是因為時尚。

日期:2013-12-19

專訪國際債券大師丹佛斯 談QE退場後策略 升息短期影響小 預先減碼高收益債
聰明理財

專訪國際債券大師丹佛斯 談QE退場後策略 升息短期影響小 預先減碼高收益債

今年第二季美國聯準會釋出QE可能退場訊息後,債市風聲鶴唳。國內投資人在固定收益市場持有總金額超過新台幣一兆元,投資人該如何調整債券投資比重呢?

日期:2013-12-12

元首行館風華再現
美食旅遊

元首行館風華再現

秋天到墾丁,絕對不是貪戀活力四射的海上活動,人們懷抱著起身就能望見遼闊海洋,放鬆心情迎接海風,讓秋日陽光暖暖撒在身上,享受無憂無慮、沒有擁擠人潮的慵懶假期。

日期:2013-08-29

+樂水旅店》窗與窗之間的故事 極簡白色旅店 找回純淨心情
美食旅遊

+樂水旅店》窗與窗之間的故事 極簡白色旅店 找回純淨心情

秋天到墾丁最好,沒有燠熱的太陽與發燙的柏油路,多著的是徐徐涼風與恰到好處的陽光。把城市的烏煙瘴氣統統拋諸腦後,讓自己好好享受純粹的藍天、白雲與綠地。

日期:2013-08-29

太極拳老師 三招式擁抱長線財 每周花一小時讀總經新聞 基金獲利四成
台股

太極拳老師 三招式擁抱長線財 每周花一小時讀總經新聞 基金獲利四成

一個在大學教授心理學的財經門外漢,過去三年來,竟能靠基金賺到四○%的報酬率。這要歸功於他周末期間持續不輟的投資功課,而且每周只花一個小時。

日期:2013-07-18