雞蛋小小一顆，裡面其實有不少營養。雞蛋提供完整的蛋白質與膽鹼，這兩者都是維持大腦與肝臟功能不可或缺的營養素。雞蛋含有13種必需營養素，其中大部分集中在蛋黃。蛋黃是膽鹼的極佳來源。膽鹼常被歸類為B群維生素，對多項生理功能至關重要，包括神經傳導物質的合成、身體的解毒作用，以及維持健康的細胞結構。然而，蛋──特別是蛋黃──是膽固醇的主要來源之一，每顆含有大約200毫克的膽固醇。自1960年代首次設定每日膽固醇攝取上限以來，這個疑慮一直存在爭議。
日期：2026-07-22
一九六四年一月四日，十九歲的瑪麗被發現遭殘忍性侵絞殺，咸認是「波士頓絞殺者」下的毒手。在性別歧視嚴重的年代，《美國紀事報》的女記者洛蕾塔和同事迫使警察分享資訊，聯手追凶。
日期：2025-01-22
台灣豐富的森林資源，因山老鼠肆虐而逐年流失。為扭轉巡山人力不足、辦案難以蒐證的劣勢，執法單位引進紅外線攝影、林木DNA資料庫等先進科技，期望有效嚇阻盜林劣行。
日期：2020-10-14
一九九三年五月二十五日，德國一名婦人遭勒斃，「女殺手」行蹤成謎，僅留下一個DNA。八年後，多起懸案中又驚見這名神祕女子的DNA，作案範圍甚至擴及法國和奧地利……
日期：2016-12-15
肯亞案引發「詐欺輕判」的討論，當各界聚焦提高刑度與法院量刑之際，攸關定罪與量刑的第一線蒐證工作，卻因法規及台灣外交處境受到極大限制。要反制台灣詐「遍」全球、成為國際間不受歡迎國家，政府還有哪幾件事必須立即行動？
日期：2016-04-28
