長期研究流行疾病的中央研究院生物醫學科學研究所兼任研究員何美鄉，今（15）日下午發表題為「一個理性的問題，值得一個理性的對話」的臉書文章，她認為國人要不要吃萊豬，事關對萊克多巴胺的瞭解，才能討論健康與食安層面。何美鄉也認為，「萊豬是一個很簡單的健康議題，已受惠於國際諸多專業組織的審視，我們實不需在此議題，持續浪費太多的社會資源」。「倒是，期盼國人能同心協力來解決一些更複雜的健康難題，待公投完畢後，我們再靜下心來討論。」以下是何美鄉的臉書文章全文。
日期：2021-12-15
吳弭當選波士頓市長，根本與「台灣」無關。今日的美國政壇，少數族裔出頭天，他們共舉左派大旗推動社會革命，而吳弭勝出是美國世代翻轉的里程碑，台灣人看懂了嗎？
日期：2021-11-10
美國波士頓新市長3日出爐，由36歲的台裔市議員吳弭當選，她的台裔身分也受到台灣媒體關注，不過意外引起部分網友砲轟，認為吳弭除了因為父母的關係是台裔以外，她其實就是個道地的美國人，生命歷程與台灣根本沒有半點關係，「不要再攀關係了，是吃到中國人的口水嗎？」對此，資深媒體人范琪斐從3觀點看吳弭的「台裔事件」後，她表示「你要說我沾光，那就沾光吧，沾得很高興呢！」
日期：2021-11-04
美國聯準會 (Fed) 於台灣時間周四 (4 日)2 時公布 11 月貨幣政策決議，維持聯邦基金利率 (FFR) 目標區間在 0.00%-0.25% 不變，並繼續每月至少購買 1200 億美元的債券，符合市場預期。以下是 Fed 11 月會議聲明，與上一次 9 月會議聲明相比的措詞差異：
日期：2021-11-04
終結了美國波士頓200年來，由白人男性主政的傳統，36歲的台裔市議員吳弭，成為了波士頓首位女市長。原本背負著雙親冀望要從醫的她，卻在遭逢家庭巨變，患有思覺失調症的母親和她斷絕親子關係後，讓吳弭決定讓人生「轉個彎」，因緣際會下踏入政壇。如今，她將帶領這座族裔紛爭不斷的城市邁向未來。
日期：2021-11-03
美國青少年打第二劑BNT後發生心肌炎的比例，高出第一劑10多倍之多！台灣的青少年目前大多都已接種第一劑BNT，不少家長煩惱著是否要施打完整的二劑？對此，中研院研究員何美鄉建議，若有以下「八大疾病」者，強烈建議要施打第二劑。
日期：2021-11-03
偶然地，參加了一場午宴餐敘，讓我看到了台灣經濟強大的成長底蘊，高雄「港都會」成員中，可說個個「臥虎藏龍」，築起了台廠供應鏈的茁壯版圖。
日期：2021-10-20
腕錶就有如人的第二張臉，訴說了品味，也透露出地位，作為Cartier最出名的一款錶，擁有百年歷史的Tank系列，其經典程度自然不在話下，不僅是時尚名人的最愛，同時也是經典保值的投資標的。
日期：2021-09-06
國內新冠（Covid-19）疫情持續，所有民眾都在等待何時能輪到自己接種疫苗；然而，只要有了疫苗就一切萬事OK嗎？有專家指出，為身體補充維生素，可以有效降低染疫後發展成重症，甚至死亡的機率。
日期：2021-06-22
美國生技公司諾瓦瓦克斯（Novavax）研發的蛋白質次單位疫苗近日引起討論，專家何美鄉今天列舉此疫苗報告中4項內容，並說此疫苗正參與英國混打疫苗研究，是國際間都拭目以待的疫苗。
日期：2021-06-09
