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東山咖啡公路冬日慢旅
美食旅遊

東山咖啡公路冬日慢旅

冷冷的冬天就從旅行中找溫暖,沿著台南市道「175東山咖啡公路」前行,拜訪東山咖啡、東山龍眼原鄉,喝熱咖啡和龍眼雞湯暖暖身子,再前往關子嶺溫泉鄉,以滑柔泥漿溫泉舒活身心,來一場冬日的鄉村公路療癒之旅。

日期:2025-12-03

智慧守護水環境——臺中市「水管家plus」讓河川健康看得見
政治社會

智慧守護水環境——臺中市「水管家plus」讓河川健康看得見

近年來,隨著城市發展與產業活動增加,河川及排水系統所承受的污染壓力日益升高。為了即時掌握水質變化、強化污染預警及溯源效率,臺中市政府環保局率先導入智慧科技,打造「水管家plus」智慧水質監測系統,結合物聯網、雲端數據分析與行動通報機制,讓水環境管理邁向自動化、即時化的新時代。

日期:2025-11-05

天氣/11縣市豪大雨特報!雨彈狂炸這兩區「紅到發紫」,何時會放晴?還有颱風生成?專家這樣說
生活消費

天氣/11縣市豪大雨特報!雨彈狂炸這兩區「紅到發紫」,何時會放晴?還有颱風生成?專家這樣說

雨到底會下到什麼時候!丹娜絲颱風上個周末襲台重創中南部沿海地區,17級的瞬間風力造成全台超過650支電桿、3座電塔倒塌;前兩日,受低壓帶及西南風影響,再度重創彰化、南投及雲嘉南一帶,為低窪地區帶來淹水災情。今日(7/10)中央氣象署針對全台共11縣市發布豪大雨特報:針對屏東、台東地區發布超大豪雨特報,高雄地區發布大豪雨特報,南投以南其他區域發布豪雨特報,彰化及澎湖、金門地區發布大雨特報,究竟雨會下到何時?下周是否還會有颱風生成?

日期:2025-07-10

過年別吃隔夜菜?饗饗檢出的仙人掌桿菌,最愛這食物!隔夜菜如何安心吃:保存、加熱方法一次看
健康

過年別吃隔夜菜?饗饗檢出的仙人掌桿菌,最愛這食物!隔夜菜如何安心吃:保存、加熱方法一次看

今周刊編按:信義區高檔吃到飽餐廳「INPARADISE饗饗」,日前(1/5)爆出集體食物中毒事件,民眾用餐隔日出現全身痠軟、發燒、噁心、上吐下瀉等症狀。雖不排除事件為生食感染諾羅病毒,但衛生局在日前進行調查時,在1員工手部曾檢出仙人掌桿菌,表示餐廳環境內恐有仙人掌桿菌汙染源,已函請業者改善。醫師張家銘在臉書發文提醒,其實煮好的飯菜在室溫放置超過2小時,仙人掌桿菌便可能大量繁殖,甚至產生毒素,且被污染的食物,口感與正常食物無異,難以察覺。而接下來就要過年了,吃不完的年菜往往都一再加熱重複吃,其中就隱藏著仙人掌桿菌的威脅…到底應該怎麼做才能吃得安心呢?

日期:2025-01-20

饗饗仙人掌桿菌怎麼來的?員工手被驗出!饗賓認採檢有問題,衛生局:環境恐有污染源
生活消費

饗饗仙人掌桿菌怎麼來的?員工手被驗出!饗賓認採檢有問題,衛生局:環境恐有污染源

日前饗賓餐飲集團旗下知名吃到飽Buffet餐廳「饗饗」爆出集體食物中毒事件,許多民眾用完餐後皆出現上吐下瀉的情形,台北市衛生局接獲消息後隨即前往稽查。台北市衛生局1月14日公布最新檢驗結果,顯示其中1件手部檢體檢出仙人掌桿菌,其餘檢體皆未檢出。對此,食品藥物管理科科長林冠蓁也針對檢驗結果提出說明。饗賓集團對此回應,「仙人掌桿菌檢驗之檢體是自人員手套所採,並非在手部,此檢驗結果,亦可能為採樣過程被污染所致,成因尚待釐清」。隨後,北市衛生局再次回應表示,針對業者質疑採樣過程恐遭汙染,北市衛生局經審視當日採檢流程,現場業者說明製作過程皆全程佩戴手套。爰稽查員使用無菌採樣棒塗抹採集人員手部手套檢體及環境檢體,立即送至衛生局實驗室進行檢驗,運送過程全程溫度低於4度C,最終結果1件檢出仙人掌桿菌陽性,其餘未檢出,未有發現樣本汙染狀況。衛生局說明仙人掌桿菌容易經由灰塵及昆蟲傳播並汙染食品,業者人員雖於烹調作業前及每30分鐘清潔手部,惟仍檢出仙人掌桿菌陽性,顯示環境內恐存有仙人掌桿菌汙染源之疑慮,衛生局已函請饗饗微風店提出相關改善措施。北市衛生局說,饗饗微風店疑似食品中毒案件仍待環境檢體、手部檢體、患者人體檢體及流行病學調查結果進行最終判定,如經認定屬食品中毒案件,違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款,可依同法第44條處新臺幣6萬元至2億元以下罰鍰。

日期:2025-01-15

印尼廠直擊》瞄準1.3億輛機車商機  拚出每日4萬條滿產能 比同業貴3成、零客訴  正新攻下印尼10%機車胎市占
傳產

印尼廠直擊》瞄準1.3億輛機車商機 拚出每日4萬條滿產能 比同業貴3成、零客訴 正新攻下印尼10%機車胎市占

正新投資印尼逾十年,首次開放記者獨家走進印尼廠直擊。一探正新印尼廠如何從無到有,近期又交出機車輪胎達到滿產能,以及7月虧轉盈的最新成績。

日期:2024-10-09

FORMA V 蝴蝶電波—專為女性私密健康提供全面關愛
生活消費

FORMA V 蝴蝶電波—專為女性私密健康提供全面關愛

除了臉部保養,女性的私密處保健同樣重要,隨著年齡增長、懷孕及生產,女性不僅擔憂在外觀上會呈現衰老跡象,私密處的結構也會出現老化、鬆弛等現象。

日期:2024-07-17

不紙如此
生活消費

不紙如此

在數位無紙化時代下,眷戀手抄紙的造紙人、紙廠接班人,發揮創意為紙張加入時代精神,讓紙文化站上藝術舞台,或成為數位時代書畫浪潮的推手,這群人展現巧思,讓你我習以為常的紙張,在生活中有了更多元的運用。

日期:2024-07-10

科技巨頭加倍投資、台灣新藥   拿下史上最高500億授權金 2024生技股100大 生技黃金時刻來了?
科技

科技巨頭加倍投資、台灣新藥 拿下史上最高500億授權金 2024生技股100大 生技黃金時刻來了?

(今周刊1431)從科技巨頭們的視角,再到生技業者繳出的成績單,最後是資本市場的蓬勃發展,在新藥、醫材等各領域陸續進入收割期,生技業也逐漸脫胎換骨。

日期:2024-05-22

和米沒啥關係…寶林禍首米酵菌酸正名「邦克列酸」!4條件食品才可能產生,為何玉米澱粉更可疑?
健康

和米沒啥關係…寶林禍首米酵菌酸正名「邦克列酸」!4條件食品才可能產生,為何玉米澱粉更可疑?

寶林茶室食物中毒案續追,因「米酵菌酸」(Bongkrekic acid)名稱被認為與米類食品有關,致米製品市場受影響。週三(4/3)召開專家會議,衛福部次長王必勝表示,確定幫「米酵菌酸」正名,以其英文名「Bongkrekic Acid」直譯,稱為「邦克列酸」。王必勝說,唐菖蒲伯克氏菌4種病原型中,椰毒亞型會分泌毒素Bongkrekic Acid,該毒素與「米」無關,為免產生誤解或不必要的恐慌,決定以多數細菌的命名方式從英文直譯。王必勝表示,這是不幸事件也是寶貴經驗,未來將制訂預防指引,一般性原則提供民眾細菌預防指引,例如食材保存方式等,並給食品業細緻指引。另外,邦克列酸中毒未來也可能再發生,六都需要備妥標準品,將由食藥署傳授地方實驗室技術,協助建立檢驗模式與量能。中興大學生物科技學研究所教授孟孟孝透過台灣科技媒體中心(SMC)指出,邦克列酸不僅在米製品中發現,也首見於椰子發酵餅中,隨後零星出現在多種米或玉米原料食品或發酵飲品、浸泡後的木耳。孟孟孝強調,台灣家庭自煮米飯、米粉等被汙染機率極低,米食料理若放冰箱,一兩天內即食,無須過度擔心若要避免接觸到邦克列酸,他建議可盡量少吃低酒精度、低鹽度、偏中性酸鹼值的發酵食品或飲品,食品保存條件為「乾式保存優於濕式保存」、「低溫保存優於常溫保存」。

日期:2024-04-03