走進台北國賓大飯店的米其林一星A CUT牛排館,點一份噶瑪蘭豬帶骨肋眼,咬進口中肉質細嫩、濃郁甘美奶香充盈口腔,美味程度絕不亞於西班牙伊比利黑豬。合作超過10年的國賓大飯店西餐行政總主廚凌維廉更直言:「這麼多年來,都還找不到比噶瑪蘭黑豚品質更好的豬肉。」
日期:2021-01-06
2021.12.09編按:四大公投即將在12月18日投票,其中涉及民眾食安健康、國際經貿整合、國內養豬產業競爭力等諸多層面的「反萊豬」公投案,最受台灣民眾與國際關注。早在公投議題發酵之前,《今周刊》就已注意到,開放萊豬與否,直接影響台美經貿關係與簽署雙邊、多邊自由貿易協定的進度;但在開放含萊劑豬肉進口之前,政府必須先在食安管理政策與產業升級方案上,取得社會信任,以降低民眾疑慮。基於這兩項原則,編輯團隊多次製作深入報導,針對開放萊豬及其配套提出政策建言。公投倒數階段,《今周刊》特地從資料庫當中精選出與這次公投爭點最相關的報導內容,期望協助讀者獲得充分資訊,進而做出審慎判斷。----------------------------------------------------------------------------------------------青年返鄉踏入養豬產業,有人用巧克力入飼料、有人走遍全台只為飼育新品種,他們帶著新觀念與新科技,想提升台灣豬肉層次與風味,在競爭市場中靠特色取勝。
日期:2021-01-06
仰德集團旗下士林電機、國賓飯店在今(31)日下午接連舉辦法人說明會。「若不受疫情影響,士林電機絕對是可以成長的。」士林電機、國賓飯店總經理兼營運長謝漢章直言。
日期:2020-08-31
「網購」已成為現代人的日常生活之一,只要在電腦或手機動動手指,就能在家裡等著收取包裹。不過,這種正在全球各國高速成長的網購行業,對環境造成的危害可能比你想的還要更嚴重,目前英國已有快遞公司轉型「綠色快遞」,身為電商巨擘的亞馬遜(Amazon),又是如何進行綠色轉型?
日期:2020-08-31
備受美食餐飲界關注的《米其林指南》,今年已來到第3年,也是首次跨出台北,移師台中國家歌劇院頒獎,今(24)日下午一點,《臺北│臺中米其林指南2020》名單由臺灣米其林董事長毛行健公布得獎餐廳名單,因疫情關係無法親臨現場的米其林指南國際總監Gwwndal Poullennec也透過影片發表祝福感言。
日期:2020-08-24
今年閏四月,所以農曆七月的「鬼月」往後順延,遲至國曆8月19日才七月初一鬼門開,七月半的中元節,也罕見地晚到國曆的9月初 。
日期:2020-08-21
師大圖書館記載,KK音標是50年代梁實秋教授在師大英文編輯教材時引進,多數的中生代的老師也沿用,但近年許多老師主張改用「自然發音法」(phonics;也叫「自然拼讀法」)。
日期:2020-07-20
因新冠肺炎造成的疫情,導致吃貨上不了餐廳、客人上不了門,不少業者紛紛推出單人享用的精緻便當、多人分享的澎湃合菜、加熱即食的料理包,提供外帶、外送,甚至主廚到府外燴料理,各種創意巧思,想方設法要幫你把美食送到家,讓你在家也能吃得心滿意足。
日期:2020-04-22
臉書「上流哥投資理財粉絲團」版主上流哥是一位退役的基金經理人,股齡長達19年,歷經3次股災仍順利存活,平均每年的投資績效都贏過大盤5.97個百分點。上流哥早在2012年以前就已經財務自由,但一直到2019年年初才決定離職,現有資產超過2,000萬元。雖然上流哥在投資這一塊表現優異,但他認為,與其磨練投資技巧,倒不如先練好存錢技巧。畢竟即使你的投資能力再怎麼強悍,本金小也賺不了多少錢,但是只要你能透過存錢把本金變得夠大,報酬率稍微低一點也可以賺大錢。因此,在他看來,最重要的是先學會如何把錢留住,之後再學習一些正確的投資觀念,如此一來,財務自由就指日可待。
日期:2020-04-06
COVID-19(武漢肺炎)疫情重創全球金融市場,美股昨(11)日再度崩跌,道瓊工業指數狂瀉逾1400點,較2月收盤高點累計下跌20%,落入空頭市場;投行高盛(Goldman Sachs)在最新報告中稱,「牛市即將終結」,並預估標普500指數,恐進一步跌至2450點(較當前水準低逾10%)。
日期:2020-03-12