今年烘焙業最夯話題，多圍繞在你「生」了沒。生吐司所指的「生」，是僅用小麥、水、奶油及天然酵母製成，口感綿柔潤澤不乾澀。隨著日本人氣品牌來台，生吐司的話題瞬間被推上高峰各品牌運用巧思紛紛崛起，一舉搶攻台人味蕾。
日期：2020-10-14
從未跨入工廠生產的全家便利超商，首度管理生產工廠「福比麵包」，不僅量產第2年就轉虧為盈，還帶動全家2019年麵包業績成長1成5，他們怎麼做到的？
日期：2020-06-17
一位是前財經雜誌執行長，熱愛生活、周遊世界七十國；一位是冠軍麵包師傅，會揉麵團也喜歡下廚；還有一位是聞名海內外的花藝師，善用洞見美麗的眼睛，以花草實踐生活美學，三人並坐談麵包、弄花藝，從台灣開始的旅行，打開視覺、味覺學生活。
日期：2020-05-06
儘管疫情暫受抑制，但無助感卻持續擴大感染，轉換成強大的控制欲甚至暴力，扭轉各種行為與模式，精神科醫師鄧惠文建議，人們應趁此時直視並調整自己心理幽微的變化，以面對改變後的權力與關係。
日期：2020-04-30
傳承四代的鵜鶘麵包店，單靠著樸實無華的吐司與麵包卷，在瞬息萬變的年代裡，屹立不搖近八十年。一如店家的麵包，禁得起歷史考驗，說它是日本最富傳奇的老字號麵包店，一點也不為過。
日期：2020-03-04
台南市西港區的鄉間座落一處上千坪廠房，天天24小時運轉，從早上八、九點開始，30多輛印著佳湘麵包字樣的物流車進進出出，足跡遍及台灣整個西半部，北至新北蘆洲的夜市、南至屏東東港的市場都可見這間工廠出品的麵包。這裡是黃秀芬的麵包王國，25年前2個人、10萬元創業，從夜市裡擺攤發跡，多年過後已是200多名員工、年營業額3、4千萬的中小企業，除了替自己累積上億身價外，更是照顧全台70多攤經銷商生計的大姐頭。
日期：2020-03-02
東南亞是目前正火紅的新興市場之一，地理位置近，加上新南向政策的推動，許多台灣企業都想要在這些新興市場找到機會大展拳腳。其中，以製造烘焙機械為主的銓麥企業，創新以「助人完成展店夢想」為關鍵服務，成功拓展東南亞的外銷市場。
日期：2020-02-21
今年55歲的Jessie來自新加坡，是台北一家蔬食餐廳的老闆。一個人在台灣居住將近30載，曾發現罹癌，也在退休後意外圓了開餐廳的夢想，歲月帶給她的不是風霜和疲憊，而是讓她愈活愈明白，怎麼樣才能讓自己更自在、快樂地享受每一天！
日期：2019-11-18
53歲的徐女士今年五月發現罹患胰臟癌，確診時已經轉移到肝臟；治療了一陣子，八月就決定不再接受治癒性治療，轉入安寧病房，把握最後與家人相處的時光。徐女士19歲的女兒每次探病時，總是淚眼汪汪，「說再見真的好難…好希望媽媽能看見，有個人牽著自己的手，走上紅毯的那天，但其實知道等不到那一天了…。」不過，在徐女士生命的最後，女兒發揮做麵包的專長，在安寧病房醫療團隊的協助下，全家再次共創美好回憶，讓愛永留心中。
日期：2019-10-29
每逢「中秋月圓人團圓」時節，各家知名餅行無不接連出招，祭出五花八門的新奇口味。但台中一處的烘焙廚房，則是有著一群動作緩慢、悉心揉製麵糰的身心障礙青年。被封為是「烘焙一姊」的李依倩，只緊盯著月餅出爐，因為一顆顆月餅，代表著不僅是心意，還蘊含了「努力」的滋味。
日期：2019-09-06
