在早年資源不足的環境中，為了延長食材保存期限，客家人以鹽、糖加工醃漬蔬菜、瓜果等，不僅保留了原本的鮮味，在等待時間熟成的醃漬過程，更揉雜出多元豐富的滋味變化，成為屬於客家族群獨一無二的飲食韻味。
日期：2021-07-14
農曆正月十五是一年一度的元宵節，依過往習俗人人都會來一碗象徵團圓幸福的湯圓，你可能會疑惑，冬至吃湯圓、元宵節也吃湯圓，同一種東西不僅吃2次還有不同的名字？到底要怎麼煮才不會「肚破腸流」，又為什麼小孩子最好別吃紅色小湯圓呢？
日期：2021-02-25
台北市長柯文哲今出席捷運科技大樓站瑞安段公辦都更案上梁典禮，他致詞時表示，北市的市容比不上中國大陸一線城市，很多人抱怨台北市「長得很難看」，市府未來將加快公辦都更的腳步，盼帶動北市城市空間的重新規畫。
日期：2020-12-21
台灣防治武漢肺炎（COVID-19）有成，意外使寶島成為全世界第一個郵輪復航的市場，而且繼夏天人氣超夯的跳島行程後，國際郵輪業者雲頂集團旗下品牌星夢郵輪的探索夢號（Explorer Dream），上周推出秋季全新的環島行程，一樣從基隆港出發，停靠台南、高雄及花蓮等港口城市，讓國人首次有機會，好好從海上玩台灣。特別的是，在探索夢號郵輪上堪稱「商務艙」，售價2萬元起跳的皇宮套房，一推出就秒殺，是秋季環島郵輪行程銷售最快的房型，顯示在疫情下國人不僅瘋郵輪，高價房型的人氣還比「經濟艙」更高，意味高價行程在國旅有相當市場。
日期：2020-10-27
寒氣會影響體溫，尤其冷空氣挾帶風勢，對人體的威脅更大；除了外在風寒影響，常喝冷飲、吃生冷食物，也會讓口腔及呼吸道直接接觸寒氣，誘發氣喘、咳嗽、過敏等呼吸道症狀。
日期：2020-02-25
冬至到了，許多人都會吃湯圓應景，但4顆包餡湯圓，熱量就等於一碗飯，想要吃得健康、不會有太大負擔可以怎麼做？衛福部提供了幾個小撇步，教大家如何健康煮、聰明吃！
日期：2019-12-19
冬至將至，來碗熱呼呼的湯圓，溫暖又應景，但市面上有些湯圓不符合規定，例如有些白色湯圓添加禁止使用的防腐劑，若大量食用易造成肝腎負擔；另外，紅色湯圓也要注意是否添加非法著色劑，以免有致癌疑慮。
日期：2019-12-18
中學生就知道地球會自轉，自轉形成晝夜，自轉軸傾斜造成季節。但你知道嗎？地球自轉其實是忽快忽慢的，沒有一天是 24 小時，長期來說還有越轉越慢的趨勢。地球自轉軸也不是雷打不動，它會繞圈圈、各種搖擺，導致歲差和北極點不斷漂移等古怪現象。中研院地球科學研究所特聘研究員趙丰，帶你穿越上下億萬年的古今地球，聊聊中學地科老師沒告訴你的事。
日期：2019-07-16
您聽過豆腐減肥法嗎？其實豆腐對人體好處多多，包括無麩質、熱量低，富含蛋白質、鐵、鈣又不含膽固醇等特色，許多人把它當成減肥時的食材。
日期：2019-06-18
