台灣以美食聞名全球，台灣廚界的水準更是傲視群倫。但美味的背後卻隱藏著多少不為人知的致命陷阱，端上桌的山珍海味又摻雜著多少光怪陸離的手法？一位縱橫業界二十年的主廚，現身道出料理食材幕後的黑暗面。
日期：2013-07-29
敏豆，又稱四季豆，是全世界產量僅次於黃豆的豆類作物；它口感清脆，又具淡淡甜味，營養豐富，從嬰兒到老人都喜愛，連鹽酥雞攤都有它青翠的身影。7年來，敏豆每公斤批發價平均都在50元上下，屬中高價蔬菜，颱風季或年節需求大時，更是每公斤「百元俱樂部」的常客。
日期：2013-07-16
Ｈ７Ｎ９禽流感病毒雖是低病原，卻有高致死率，原因在於這株病毒已在「靜默傳播」的過程中悄悄進化。這種因官員默視所造成的病毒進化過程，台灣早有前例，而且並未改變。
日期：2013-04-11
習近平與李克強接班後，將直接面對經濟的挑戰。從金融海嘯到歐債危機，中國經濟始終面對「穩增長」、「調機構」的雙重任務，這仍然是未來10年習李體制最嚴峻的考驗。
日期：2012-11-29
