郵輪市場從「大船」時代，走向注重感官的「奢華」年代，不僅設施宛若精品大觀，就連餐飲也紛出奇招，邀請世界米其林星級名廚、皇室御廚，把餐廳直接開進郵輪，讓味蕾遊歷海上盛宴。
日期：2019-10-23
「這張桌子就是我們家最常吃飯的餐桌。」帶著甜甜的笑容，寶麗廣塲（Bellavita）總經理梁佳敏坐在二樓a³新義式餐廳一隅，但這裡也是廣塲的幕後老闆──廣達電腦副董事長兼總經理梁次震與三個女兒最常一起聊天的所在。
日期：2019-09-04
若未留心東、西方飲食的本質差異，逕將西餐形式套用在中菜上，恐怕會兩邊都不討好。
日期：2014-09-04
政府欲將台灣餐飲推向世界，應拋開送廚師出國比賽與連鎖加盟的思惟，從文化脈絡與在地風土定義出真正的台灣味，才站得上國際舞台。
日期：2014-07-10
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日期：2006-04-27
