三月中，米其林首度公布台北版，摘星餐廳中，日本料理就占了四分之一，其中拿下一星的吉兆割烹，特別神祕，除名單公布後，幾則店家保證不漲價的新聞，開業十年來，不曾接受正式訪問，網路上饕客的食記還經常寫到「這裡規定只能拍自己的菜」，嚴禁拍到其他來客，早前甚至要求拍照不可上傳至網路。
日期：2018-06-28
清酒，日本最具代表性的酒類。十年前，乏人問津，如今風靡全球。復甦的祕密是什麼？觥籌交錯，渾然忘我，斟上一杯，品嘗的是為古元素尋找新時代樣貌的精神。
