一九三○年十一月二十一日，湯木貞一在日本大阪開了餐廳「御鯛茶處吉兆」，讓懷石變成料理的主流。貞一分家後，三女婿的船場吉兆因醜聞倒閉，但在孫子湯木尚二的努力下，漸挽回名聲，並通過疫情考驗。
日期：2022-03-30
這幾年鐵板燒的演變，從早期的台味傳統逐漸走向精緻嚴謹，不僅結合日料、法菜元素，手法也不局限煎、蒸、煮，甚至用上其他器具輔助料理，從選料、烹製、調味到擺盤，十足貼合節氣，以更頂標的規格，款待上門的識貨饕客。
日期：2022-02-23
鈺善閣，連續三年（2019~2021）榮獲米其林指南餐盤推薦餐廳，以百年品牌的用心款待，弘揚台灣素食餐飲文化。為了讓素食餐飲融入現今忙碌的生活步調，推出以台灣在地地瓜烘製的焙茶－國寶地珍茶，為後疫情時代提供照顧身心的簡單生活禪。
日期：2021-08-31
向來予人精緻豪華印象的日本便當，就像是攤開在餐桌上的華麗表演，同時也帶著一點越界的性質，能將餐廳的美好體驗複製回家。儘管便當料理在器皿運用及調味仍有某種程度上的限制，但主廚們無不費心努力保存風味，鋪陳精緻儀式感，讓消費者打開便當的瞬間，得以感受料理者的溫暖心意。
日期：2021-08-04
日式料理講究季節感，為自然與人文融合的極大體現，亦讓料理與食器的美味關係從視覺開始，透過在台日籍主廚的美感，挑選器皿和食藝精心搭配，讓流轉四季風景的和食美學在餐桌上呈現。
日期：2021-04-14
今年因為疫情關係，絆住大家向島外探索的腳步。不過，台灣有最美的風土、最有滋味的人情味，更適合在屬於台灣歲月靜好的這段日子裡，慢慢走晃、細細品味。
日期：2020-11-25
知名的《米其林指南》今年原本打算推出「台中版」，饕客們莫不引頸期盼著看到它將在台中餐飲圈衝撞出的火花。在此之前，《今周刊》率先邀請三位吃遍大江南北的美食家：高雯Liz、鄭夙玲、詹益昌引路，分享各自的台中口袋名單，供老饕們一同品味。
日期：2020-06-17
去歲至京都秋狩紅葉，覽勝《源氏物語》名景，途中在440餘年歷史的「平八茶屋」休息，用餐過程，日本歷史人物穿越相伴，更有花鹿悠悠而來，乃「場景即產品」最佳佐證！
日期：2020-02-26
「因原址租約到期，七月一日起歇業！」知名日本懷石料理餐廳新都里，日前在網站上宣布結束營業，過往輝煌，也將在台北餐飲界洪流中，走入歷史。據了解，新都里關門，除了外傳的租金問題，另外，近年業績大幅衰退，晚上生意冷清，股東為了停損而收攤也是主因。
日期：2018-06-28
