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放養最新與熱門精選文章

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傳產

傾聽是成功關鍵 光電業者斜槓養魚,荒廢地重現生機

「沒有聽完當地人的聲音,就不會貿然進入整合。」雲豹能源創辦人暨策略長張建偉,談到尋找「漁電共生」籌設場域的原則,簡單兩個字就是「傾聽」,「我們常常下鄉開說明會,問漁民顧慮的是什麼?為什麼歡迎我來?如果不願意,給我一個理由,我就離開。」拿出誠意、花時間「搏感情」,讓當地人從原本持反對意見,到願意坐下來溝通,最後甚至反過來謝謝他。張建偉開玩笑說:「我應該比立法委員還要勤跑基層,接觸的人數真的族繁不及備載。」

日期:2020-09-14

美食旅遊

大熱天賣熱粥!他告別飯店開小店,疫情危機下憑什麼吸引客人上門?

疫情,打壞不少創業者與小店家腳步。台中一家賣粥小舖「58號粥舖」,在疫情仍未退散的6月危機入市,大熱天賣熱粥,用20萬元起家開店,他靠什麼打出口碑?迅速贏得來客支持。

日期:2020-08-20

美食旅遊

舌尖品滋味 首府百姓菜嘗鹹甜香

台灣南投日月潭涵碧樓,過去是先總統蔣中正時代的行館之一,蔣家私廚美味也成為一大留存的特色,如今隔海重現在南京涵碧樓水沙漣中餐廳。

日期:2019-11-13

美食旅遊

市集的英國生蠔與炸魚

在台北能大啖道地英國生蠔與炸魚,故鄉遇救人,倍感親切之餘更有驚喜。

日期:2019-10-02

個人成長

沒有腥味的魚塭

我在台中當學徒的那幾年,吃蝦蔚為風潮,當時最流行的聚餐就是去活蝦店,來幾道各式各樣的蝦料理。連假日的娛樂都會吆喝去釣蝦場,一邊釣蝦烤蝦、一邊唱投幣的卡拉OK,我最愛吃檸檬蝦,或是盛碗白飯搭配麻油蝦,吃得不亦樂乎。

日期:2019-08-28

國際總經

亞馬遜雨林 今年野火逾7萬起

在巴西,農民和牧民為了與雨林爭地,會刻意放火燒林,加上天乾物燥引發的野火,讓亞馬遜的雨林覆蓋面積急速縮水。根據巴西太空研究所(INPE)公布的最新數據顯示,今年至今該國的亞馬遜雨林野火已高達72843起,是2013年有紀錄以來最多的一年,再度凸顯這個「地球之肺」所面臨的人為威脅。也讓外界劍指右翼總統波索納洛為了經濟發展不惜犧牲寶貴的雨林資產。

日期:2019-08-22

生活消費

巧克力不思議

巧克力是可可豆的加工品,總予人幸福療癒的印象,但近年來,人們不再貪戀那份甜蜜,反而更重視可可豆品質,使可可萃取純度拉高的巧克力成為一股黑勢力,不論素人自製的世界鍍金巧克力單品,抑或用巧克力入Fine Dining,讓苦韻回甘的「純」香引領黑潮滋味。

日期:2019-08-14

傳產

85歲「茶狀元」姜肇宣的傳奇

迥異新竹北埔老街規格化的設攤景觀,就在街角轉彎處,「義春茶園」老招牌矗立在店門上方,稍不留意,可能就此而過。

日期:2019-07-24

焦點新聞

美豬選擇題

編按:四大公投即將在12月18日投票,其中涉及民眾食安健康、國際經貿整合、國內養豬產業競爭力等諸多層面的「反萊豬」公投案,最受台灣民眾與國際關注。早在公投議題發酵之前,《今周刊》就已注意到,開放萊豬與否,直接影響台美經貿關係與簽署雙邊、多邊自由貿易協定的進度;但在開放含萊劑豬肉進口之前,政府必須先在食安管理政策與產業升級方案上,取得社會信任,以降低民眾疑慮。基於這兩項原則,編輯團隊多次製作深入報導,針對開放萊豬及其配套提出政策建言。公投倒數階段,《今周刊》特地從資料庫當中精選出與這次公投爭點最相關的報導內容,期望協助讀者獲得充分資訊,進而做出審慎判斷。

日期:2019-05-22

焦點新聞

過去3年,高風險家庭通報數增加25% 近2萬名兒少活在失家、失學的黑暗世界 搶救廢墟裡的少年

台灣有多達兩萬名的高風險家庭孩子,長年處於貧窮、暴力、家庭失能的環境,有如生活在廢墟之中,他們得不到老師、親友的關懷,幸運的,還能靠自己的雙手求生存,不幸的,就從此陷入長期的困頓裡。如何給予失家、失學少年一個活下去的機會,台灣還有很長的一段路要走。

日期:2017-11-02