世上少有料理能像泰菜這般，把香料和食材的組合玩得如此出神入化，在台灣，不少人著迷於泰式料理的酸辣個性，不僅飛去在地取經，更把特色地方料理引入，從家常美食、庶民小吃到「餐酒搭」，非酸即辣的濃郁口感，無一不征服台灣人的胃。
日期：2020-11-04
今年烘焙業最夯話題，多圍繞在你「生」了沒。生吐司所指的「生」，是僅用小麥、水、奶油及天然酵母製成，口感綿柔潤澤不乾澀。隨著日本人氣品牌來台，生吐司的話題瞬間被推上高峰各品牌運用巧思紛紛崛起，一舉搶攻台人味蕾。
日期：2020-10-14
自明年元旦起，含萊克多巴胺豬肉，將開放進口；對此，教育部日前宣布，各級學校營養午餐、供應膳食，一律使用具國產追溯標章的優質豬肉、牛肉食材，甚至強調會訂出罰則，確保師生吃到的是國產肉品，但進一步觀察可發現，想「阻擋美豬進入校園」，仍有3大問題待解。
日期：2020-09-23
蔡英文總統宣布台灣明年元月將開放含萊劑美豬、全齡美牛進口，因此我收到不少訊息，詢問這項政策對大成(1210)及卜蜂(1215)這兩家公司的影響如何？
日期：2020-09-18
總統蔡英文今宣布開放美豬、30月齡以上美牛進口，衛福部長陳時中晚間現身疾管署說明細節，陳時中表示，美豬、美牛開放前都已進行風險評估，美豬的評估是在108年進行，美牛則是107年。目前對於美豬的萊克多巴胺（瘦肉精）殘留容許量仍未定，將參考CODEX標準來訂定，美牛則因過去就已經開放，殘留容許量不變，仍為10ppb。
日期：2020-08-28
去年五月，美國植物肉製造大廠Beyond Meat掛牌上市， IPO（首次公開募股）募集到約二億四千萬美元，當日股價大漲一六三％，上市以來公司市值更一度超過一二○億美元。
日期：2020-07-01
許多人都有一個自己的美食、美酒夢，施羅德董事長巫慧燕選在宜蘭頭城老屋打造一家法式料理餐廳，並不時開設小型藝術展覽；大宇資董事長凃俊光愛酒，在法國與日本分別買下葡萄酒莊與清酒廠，也在台灣設立卓越酒莊；而歸化台籍的SBL球員戴維斯，更在師大商圈開了一家蔬食餐廳，吸引不少素食愛好者前往朝聖。
日期：2020-03-11
寒氣會影響體溫，尤其冷空氣挾帶風勢，對人體的威脅更大；除了外在風寒影響，常喝冷飲、吃生冷食物，也會讓口腔及呼吸道直接接觸寒氣，誘發氣喘、咳嗽、過敏等呼吸道症狀。
日期：2020-02-25
不管是出於宗教關係，還是考量身體健康、疼惜動物，或是想為地球盡一份心力，全球蔬食人口愈來愈多。現代蔬食滋味早已擺脫傳統素食印象，講究起食材本味，利用烹飪手法堆疊新口感，重視擺盤美感，連享用空間也走精緻路線，儼然引領一波新「食尚」風潮。你，跟上了嗎？
日期：2020-02-05
