過去，我們對食材的印象，大多是撥土、除根、削皮、去籽……，但國際上越來越多廚師紛紛表態：越是健康的生態，越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念，位於丹麥的米其林二星餐廳noma，做了最好的示範，並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël，台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師，很幸運地在採集部門待上一段時間，翻轉了他對料理的架構與認知，帶著全新概念回來的他，會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味？一起來進入他的「採集料理」世界。
日期：2014-07-24
「普悠瑪，終於到台東了！」自6月底起，從台北到台東僅3 . 5小時，台東一日小旅行發燒看漲。台東縣長黃健庭說：「台東獨特的好山好水、部落文化是最無可取代的特色。」這裡的人只要會講話就會唱歌，會走路就會跳舞，我們分別走訪縱谷與濱海，造訪台東非來不可的魅力。
日期：2014-06-05
真誠的態度往往是最令人感動的元素；看過那麼多餐廳，深深體會對食物的態度決定了美味的程度。很高興在「法法小館」年輕老闆與廚師身上，以及吃到的「布拉塔起士鮮酪沙拉」，感受到動人的態度。
日期：2014-02-06
隨著北高捷運的開通，沿線都設有單車租借站，颳起一股最夯最潮的新玩法：ＢＭＷ（bicycle、metro、walking）。透過三種不同速度的玩法，尋訪最獨具風格的角落，為自己找一個重新閱讀城市的好地方與好時光吧。
日期：2014-01-30
拜冷藏設備與冷藏藥劑的進步，任何蔬果在超市都是不分四季，隨手可得，不過，當部份消費者轉向我們購買蔬菜時，因為都是當天現採出貨，產量不穩定，消費者經過幾次採買後，總會回頭詢問：「為何你的菜可以在冰箱中放得比超市的多一個星期以上？」
日期：2014-01-16
拜冷藏設備與冷藏藥劑的進步，任何蔬果在超市都是不分四季，隨手可得，不過，當部份消費者轉向我們購買蔬菜時，因為都是當天現採出貨，產量不穩定，消費者經過幾次採買後，總會回頭詢問：「為何你的菜可以在冰箱中放得比超市的多一個星期以上？」
日期：2014-01-16
食安風暴讓社會人心惶惶，不知該怎樣選擇食物才不會出問題，有一群人，親身經歷過身體的黑暗期，警覺到土地的悲鳴，於是挺身而出，大力宣導天然食材的重要，要讓大家知道，由健康的土地孕育的食物，有多美妙！
日期：2013-11-21
廣闊平原、綿延海岸，市集人生與醬油人生，交織成雲林的精采生活，親身體驗走入，才能感受這些真實。人親土親的態度，成就了這塊土地的親親小旅行。
日期：2013-11-14
這二個相距不到80公里的地區就有這麼大的氣候與農作差異，再回頭看看我們現在用的農民曆（是以黃河流域地區編寫的）節氣的時間，應該對台灣各地區農民參考的價值並不大，所以農業的經驗與知識，若依地區及栽種種類區分，差別就更龐大與驚人了。
日期：2013-10-25
這二個相距不到80公里的地區就有這麼大的氣候與農作差異，再回頭看看我們現在用的農民曆（是以黃河流域地區編寫的）節氣的時間，應該對台灣各地區農民參考的價值並不大，所以農業的經驗與知識，若依地區及栽種種類區分，差別就更龐大與驚人了。
日期：2013-10-25
