缺蛋新聞延燒，可見民生物資產銷失衡讓民眾特別恐慌。「糧食安全」這詞很務實，生產履歷與保存管理是產業轉型的必要，經營體質提升，風險抗性增加，達到糧食安全的安心環境。
日期：2023-09-27
蛋商公會昨天表示，蛋價評議委員會前天開會決議，本周雞蛋產地價從每台斤43.5元漲至45.5元，批發價從每台斤53元漲至55元；這是蛋價本月第二度調漲，產地價與批發價都重回今年新高點。
日期：2023-09-25
2024總統大選「四腳督」局勢成型，這場總統賽局中，參與者有民進黨賴清德、國民黨侯友宜、民眾黨柯文哲，以及在8/28正式宣佈獨立參選的鴻海集團創辦人郭台銘。四名參選人們在各領域議題，都有其理念與政見，也有不同的解讀或主張。 因台灣特殊的地理、政治與歷史情勢特殊，以及總統主要職權在於外交、國防面，因此每屆總統大選中，對於中國有關的兩岸、統獨議題，以及與美國、日本及其他國家相關的外交議題立場，都是選民高度重視的主題。 隨著各總統參選人競選活動強度、密度都在提升，也透過各種場合提出各類政見、政策及其看法，《今周刊》在此彙整四名2024總統參選人8月底至9月期間的所提各大領域政見或政策，根據時間軸順序整理，供讀者比較參考。
日期：2023-09-25
在野黨續攻「專案進口雞蛋」議題，針對媒體報導「還有更多蛋在海上等著進來」一事，農業部周五（9/22）說明，為維持基本的雞蛋安全庫存量、因應秋冬可能出現的禽流感疫情，因此專案進口雞蛋須維持一定數量。農業部說明，目前專案進口部分規劃到年底，每個月大約會進口160萬到180萬顆雞蛋，經查，9月目前已自來源國離港正在海運中，尚未入關的共約96萬多顆，其中源自澳洲占約三分之二，泰國約三分之一。對於民眾黨團周四（9/21）稱農業部畜牧司司長張經緯說明「進口量失控」、「業者冷鏈保存不當」等語，農業部發布新聞稿嚴正否認，張經緯更強調絕無提到「進口量失控及業者冷鏈保存不當」。
日期：2023-09-22
對於近期專案進口雞蛋的爭議，行政院長陳建仁周五（9/22）指出，這次是台灣第一次大規模、緊急從國外進口雞蛋，所以在進口過程中難免會有所疏失，而且造成社會紛擾，他願意在此向社會大眾還有所有人民表達歉意。陳建仁也於立法院報告未來五大精進作為，包括既有庫存專案進口殼蛋不再釋出上架、建立全國雞蛋通路冷鏈體系、登錄並定期公布相關資訊、強化蛋雞產業體質韌性及精進國內雞蛋產銷資訊，以及跨部會合作執行聯合稽查。
日期：2023-09-22
每每買回一盒或一袋雞蛋，都在思考究竟要不要冰進冰箱，有一說法是放室溫即可，另一則是認為冰起來較保鮮，甚至有英國研究報告指出，「雞蛋放室溫與冰箱差不多，所以不需要放冰箱……」真相到底如何？有專家收集實驗數據解答了。
日期：2023-09-19
全球禽流感疫情肆虐，台灣年初出現蛋荒，也因進口雞蛋議題紛紛擾擾，在野黨紛對農業部自巴西進口雞蛋措施提出多項質疑，包括負責進口的超思公司資本額太小、離岸與到岸價格有價差，以及進口雞蛋的品質等。《今周刊》專訪供應台灣飼料及肉品的大廠台灣卜蜂的董事長鄭武樾，由鄭武樾以其業者的專業角度，點評近期禽流感導致缺蛋的議題，以及對此次巴西進口雞蛋爭議的見解。 此外，農業部次長陳駿季也對本刊說明，目前政治圈上，最常被關注的主要幾項巴西進口雞蛋爭議或質疑，讓讀者能一次讀懂。
日期：2023-09-12
國內蛋荒今年6月因雞蛋產能回穩而緩解，據中華民國養雞協會指出，因天氣炎熱、老母雞大量淘汰等，產蛋率無顯著提升，蛋價恐漲2至3元；北市蛋商公會理事長林天來表示，沒聽說要漲價，也沒有要召開會議。
日期：2023-08-06
今夏創下世紀高溫，不少人吃冰消暑，卻有民眾到高雄某冰店吃冰，卻吃到疑有沙門氏菌的八寶冰，導致全家13人中有11人腹瀉、嘔吐、血便，還釣出網友表示兒子疑是因此腎衰竭住進加護病房，截至週二(7/18)下午4時，累計已有44人吃冰吃到中毒。對此，冰店老闆娘鞠躬3次致歉，經高雄市衛生及抽驗冰品，並將檢體同步送中央疾病管制署檢驗，檢驗結果發現，八寶冰食材與患者檢體均檢出沙門氏桿菌，污染源疑似是「八寶冰配料」，研判是店家「自製豆類及相關配料」可能為環境污染致病源。醫師指出，沙門氏菌是經由糞口傳染，患者經常是吃到被鳥禽糞便汙染的食物或水，如雞蛋、未煮熟的蛋奶、肉製品等。感染後會有發燒、嘔吐、腹痛、拉肚子等腸胃症狀，一般人雖多在3天內痊癒，但仍有5％菌血症機率，若惡化成敗血性休克、心內膜炎、腦膜炎、敗血性關節炎或骨髓炎等病症，甚至可能致死。
日期：2023-07-18
國內目前暫時不缺蛋了，很大的原因是大量進口雞蛋的衝擊。進口蛋雖首度進入零售市場，加上日前傳出進口雞蛋發霉事件，消費者反應兩極。南部有蛋商之前跟隨同業進口一批雞蛋，近期認為既然市場反應不佳，打算認賠殺出、不賣了。但也有蛋商表示仍會持續進口，認為進口蛋品質沒有外界想像的差，經過半年蛋荒、找貨困難，不想再被生產者綁架。
日期：2023-06-24
