寶林食品中毒案釀二死，其「產品責任保險」卻早在去年十月失效，無法理賠受害者。該案讓衛福部正視稽查量能不足的問題，但在執法實務上，究竟該如何落實？
日期：2024-04-24
中國光是2023年前10月整體規模就已經來到7.4兆元人民幣，換算新台幣是32.7兆元，這塊餅遠比台灣市場更大...
日期：2024-04-11
辣椒粉違法添加致癌物蘇丹紅，連咖哩粉、沙茶醬及胡椒粉都中鏢。營養師吳映澄表示，除了調味料之外，最該擔心的其實是「棕櫚油」，近20年來歐盟RASFF食品預警通報的資料顯示，共有836件產品被驗出蘇丹紅，其中棕櫚油就占了207件，高於辣椒粉168件
日期：2024-03-16
義美冷凍真空乾燥技術直擊半年前邀請義美食品高志明上電視談食安，資安的問題，高總附加一個條件是要先看看義美最新的生技中心及天然物提煉與健康研究所。
日期：2023-12-23
食安升級、人力短缺近年成為食品加工業的重要課題，建立完整產銷履歷、落實數位轉型成為產業必走之路。金屬工業研究發展中心要當產業智囊團，透過協助肉品加工業從設備物聯網建立加工製程履歷，再為巧克力產業研發多工序發酵設備，監控影響可可豆風味表現的關鍵發酵製程，協助農產供應商建置農產品熟成可控技術，藉由「學研雙引擎推動在地產業科技加值創新計畫」，聚焦產業實際需求，助攻智動化、智能化量能落地，讓產業邁向永續發展。
日期：2023-08-17
農業作為人類食物來源，也是人與自然間的重要紐帶，位居淨零排放要角。結合工業與高科技所帶動的農業低碳循環模式，透過更完善的農業減碳行動，在生產、享受美好食物的同時，也為地球的永續貢獻一份心力。
日期：2023-06-20
疫情後餐飲業復甦！謝金河在《數字台灣》節目中指出，台灣的餐飲業一開始看起來不起眼，經過時間的累積後爆發實力，他特別邀請六角國際事業董事長王耀輝、赴英國投資的漢典食品董事長鍾紀銘談餐飲的全球佈局。王耀輝指出，日出茶太（Chatime）在全世界60個國家、有1400家店；鍾紀銘表示，台灣美食在英國很受歡迎，尤其是牛肉麵，他希望更多餐飲業者加入，一起打「歐洲盃」。
日期：2023-05-22
最近美國公布的通膨數字不理想，導致我們追蹤的美債ETF價格有較大的拉回幅度，如果有投資的話，訂閱戶的美債ETF部分應該已經出現帳面虧損。我們該如何面對這樣的狀況？
日期：2023-02-17
2022年8月1日，美國眾議院議長裴洛西展開亞洲行，首站抵達新加坡。由於這趟行程包含台灣，中國戰狼持續拉高分貝，威脅擊落裴洛西座機和美國戰機；而美國國防部也回嗆，裴洛西若是受傷，形同對美宣戰。雙方劍拔弩張，台海情勢異常緊繃。
日期：2022-11-24
裴洛西訪台掀起的地緣政治風險正逐步升高，她的訪台可能觸發西方陣營與中國徹底翻臉的引信，今後台海情勢一定不會平靜，很可能進一步印證明居正教授的論述：台灣會異常難受，但是台灣很安全。
日期：2022-08-07
