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飯店管理最新與熱門精選文章

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美食旅遊

行家帶路 特色火鍋迎寒冬

再過幾天就是冬令進補季節了,台北市旅館商業同業公會理事長邱樂芬提早過,而且只要有寒流來,就相約朋友吃火鍋當成進補,在此特別請專業外食族的她推薦兩家特色火鍋店,讓人一吃就上癮。

日期:2011-11-03

傳產

陳可辛:每一顆石頭我都不放過,我永遠不放棄

從二十九歲開始執導第一部作品「雙城故事」,到後來參與的每一部片,只要陳可辛出手,幾乎部部叫好又叫座。被譽為導演界東方不敗的陳可辛,他的獨門心法究竟為何?他又是如何成就電影大夢?

日期:2011-07-28

傳產

耐斯長媳辦遊學史上最「貴」顧問團助陣

七月中,愛之味發表研發三年的「快樂健康奶」,現場除了「愛之味健康科學研究所」所長陳冠翰是主角之外,他的大嫂、耐斯集團總裁陳哲芳的長媳陳貞穎也意外現身站台。

日期:2011-07-28

傳產

飯店股短線拉回 逢低布局陸客商機

受到日本強震侵襲,台股波動加劇,儘管今年來飯店業營收亮麗,短線仍不敵震災衝擊。但展望第二季陸客自由行上路,即將上櫃的桃園店,股價仍逆勢走強,值此之際,投資人不妨靜待利空過後,逢低參與陸客商機。

日期:2011-03-17

傳產

W飯店康儒革的弦外之音服務學

喜達屋集團派在亞洲開疆拓土的頭號戰將康儒革,這次空降台灣籌設W酒店。為何這個美國人可以讓亞洲權貴豎起大拇指?讓喜達屋集團敢把重要戰場交給他?究竟,康儒革有何獨到的服務哲學,能打動客戶的心。

日期:2011-03-03

科技

廣達尾牙事件讓代工廠不敢再cost down

年終尾牙,各公司總是力求讓員工吃一頓好餐,但代工廠不改本色,還是忍不住拿出看家本領cost down(節省成本),一一比價挑東揀西。沒想到最後挑到一個「賣龍眼的」,甚至演變出「廣達事件」。讓尾牙還沒辦的公司「剉咧等」,惟恐一個閃失,成了媒體焦點。

日期:2011-01-20

理財

成功新定義 看誰捐得多

查克.菲尼(Chuck Feeney)是誰?在他登上《富比世》富豪榜前沒人認識他;而當他登上富豪榜時,已經身無分文。靠免稅商店致富的他,早就將財產全數捐出。現在,他擁有更多了。

日期:2010-07-15

傳產

數位相機代工大王傳奇

64歲,人生還有逆轉勝的可能嗎?今年74歲的能率集團總裁董炯熙,親身證明的確有可能。10年前,他64歲,面臨影印機代理事業可能崩盤的重大挫折;他不願退縮,選擇披上戰袍,為企業轉型再戰。因為這個轉念,才成就超越鴻海與華晶科的全球數位相機代工大王。

日期:2010-04-08

傳產

晶華酒店靠館外大軍培植展店實力

五星級飯店向來給人遙不可及的感覺,不過近幾年,許多飯店走出館外開起餐廳,其中晶華酒店集團最積極,旗下擁有WASABI日本料理、泰市場、三燔本家、台北園外園等,不但增加集團額外營收,也讓餐飲實力有了不同的發揮。

日期:2010-03-11

房地產

「六福居」用新模式寫下區域天價

六福旅遊集團首度跨足房地產,推出國內第一個公寓式酒店「南京.六福居」,公開一個月就銷售一空,並創下每坪九十萬的區域天價,旺盛的氣勢讓六福預計在九月中,宣布成立旗下第六個品牌「六福居」。

日期:2009-09-17