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飲食健康最新與熱門精選文章

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名人專欄

吃出好腦力,向壞脂肪、壞膽固醇說不

晚餐要吃什麼?從蔬菜開始選就對了!通常準備晚餐時,大家總是把蔬菜當配角,但蔬菜才該是主菜。你何不挑出兩樣不同的蔬菜呢?可以先找一樣橘色蔬菜,如紅蘿蔔,再搭配一樣綠色蔬菜,如綠花椰菜、羽衣甘藍。新鮮的蔬菜任何時刻都適合品嚐,做個沙拉、當作小菜、或加進蔬果昔,都是不錯的選擇。

日期:2015-02-01

健康

吃出好腦力,向壞脂肪、壞膽固醇說不

晚餐要吃什麼?從蔬菜開始選就對了!通常準備晚餐時,大家總是把蔬菜當配角,但蔬菜才該是主菜。你何不挑出兩樣不同的蔬菜呢?可以先找一樣橘色蔬菜,如紅蘿蔔,再搭配一樣綠色蔬菜,如綠花椰菜、羽衣甘藍。新鮮的蔬菜任何時刻都適合品嚐,做個沙拉、當作小菜、或加進蔬果昔,都是不錯的選擇。

日期:2015-02-01

健康

吃對食物,顧好子宮,女人才美麗

日本人自古以來就有喝味噌湯的習慣。味噌湯被稱作「喝的點滴」,是相當棒的營養食品。用米麴和天然鹽醃漬黃豆,使黃豆發酵分解出胺基酸,成為食物也是藥物。喝味噌湯會增加腸道內的乳酸菌和益菌,清空壞菌、解決便秘問題。子宮變冷的現代女性,請多喝味噌湯。若在湯裡多放一點時蔬,就是很有營養的配菜。

日期:2014-12-31

名人專欄

吃對食物,顧好子宮,女人才美麗

日本人自古以來就有喝味噌湯的習慣。味噌湯被稱作「喝的點滴」,是相當棒的營養食品。用米麴和天然鹽醃漬黃豆,使黃豆發酵分解出胺基酸,成為食物也是藥物。喝味噌湯會增加腸道內的乳酸菌和益菌,清空壞菌、解決便秘問題。子宮變冷的現代女性,請多喝味噌湯。若在湯裡多放一點時蔬,就是很有營養的配菜。

日期:2014-12-31

政治社會

完美的早餐

問題是她信了,她相信迷醉的夜晚,相信一朵小雲飄過頭頂,相信淚水墜落花圃。她甚至相信必須要到一個地方吃早餐。冥王星。冥王星神祕虛無的空間。─《冥王星早餐》

日期:2014-11-29

健康

每一口都發揮到淋漓盡致的十五個訣竅

請放慢咀嚼的速度,當你由舌頭和口腔、嗅覺上完全體驗到食物的氣味之後,才把食物嚥下。當食物在你的嘴裡時,其感官樂趣最強烈。仔細地咀嚼,呼吸,再咀嚼,再呼吸。等時候到了,才吞嚥下去。

日期:2014-10-21

名人專欄

每一口都發揮到淋漓盡致的十五個訣竅

請放慢咀嚼的速度,當你由舌頭和口腔、嗅覺上完全體驗到食物的氣味之後,才把食物嚥下。當食物在你的嘴裡時,其感官樂趣最強烈。仔細地咀嚼,呼吸,再咀嚼,再呼吸。等時候到了,才吞嚥下去。

日期:2014-10-21

健康

防範腸癌 沒症狀也要篩檢

藝人余天的二女兒余苑綺上周進行直腸癌手術,飲食清淡、作息正常的她不解為何會罹癌?醫師指出,罹患直腸癌的因素很多,除了遺傳基因,包括飲食不當、生活作息不正常、西化飲食習慣,都是一般人常忽略的直腸癌陷阱。

日期:2014-10-09

健康

從天然、加工到合成...食物究竟怎麼了?

人類藉由採集、耕種、畜牧、狩獵、釣魚等方式獲得天然食物,也就是所謂的「生鮮食物」,即使想來點變化,也會利用環境周遭的細菌或是酵母來發酵或醃漬食品,仍然是非常天然健康的。而食品加工過程並不直接生產食物,屬於技術的範疇,例如將馬鈴薯加工成馬鈴薯片,或將麵粉加工成速食麵,讓食品賣相變得更可口,並延長食品的保存期限售的利益……,但是,從過去單純的食物保存手法,到現今逐漸朝向「商業價值」的食品加工發展,大家的飲食危險卻越來越高了……

日期:2014-08-19

名人專欄

從天然、加工到合成...食物究竟怎麼了?

人類藉由採集、耕種、畜牧、狩獵、釣魚等方式獲得天然食物,也就是所謂的「生鮮食物」,即使想來點變化,也會利用環境周遭的細菌或是酵母來發酵或醃漬食品,仍然是非常天然健康的。而食品加工過程並不直接生產食物,屬於技術的範疇,例如將馬鈴薯加工成馬鈴薯片,或將麵粉加工成速食麵,讓食品賣相變得更可口,並延長食品的保存期限售的利益……,但是,從過去單純的食物保存手法,到現今逐漸朝向「商業價值」的食品加工發展,大家的飲食危險卻越來越高了……

日期:2014-08-11