編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
提到 ETF 一定會想到始祖 0050 ETF，現在規模已經超過 2000 億元，有一檔由富邦投信發行、與 0050 追蹤同樣指數的 006208，奇怪的是規模僅 300 多億元遠比 0050 小許多，0050 有什麼特殊之處呢？（編按：2023年7月21日，0050規模已經超過3000億元，006208的規模則超過500億元）因為 0050 為國內第一檔成立的 ETF，成立最久、規模最大，過往的績效表現也很不錯，是散戶投資人、法人機構會投資的熱門標的之一，0050 除了表現穩定外，還具有象徵地位，讓後來才出現的競爭對手遲遲追趕不上。這一篇文章詳細說明 0050 的相關資訊。
日期：2022-07-21
科技迅速發展，帶領人類越發大膽想像未來世界樣貌，並積極付諸實現，於此同時，也對既定的食、衣、住、行、育、樂帶來全方位挑戰與機會，《長壽新人生》作者林達‧葛瑞騰穿越時間跨度，率讀者從現在看見未來的「多段式人生」；此書推薦人、hahow好學校共同創辦人暨執行長江前緯也從教育創新層面，分享自身經驗與觀點。
日期：2022-07-08
又是大跌的一週。看到這麼多好股票的股價都是跳樓大拍賣，或許很多人開始蠢蠢欲動，想撿便宜。這時候，該買台積電，還是兆豐金呢？（本文5月13日首刊於方格子）
日期：2022-05-23
鴻海進軍電動車的腳步穩步推進，今（12）日一大早才宣布與美國電動卡車製造商Lordstown Motors簽定合作及購廠協議的好消息，下午在第一季線上法說會上，電動車也是最受中外法人矚目的焦點。對於日前美國媒體報導，大客戶蘋果擬由鴻海代工生產的發展多年的Apple Car，董事長劉揚偉首次公開回應，他不點名地表示，鴻海精神就是「只要客戶想得到，我們一定做得到」，既未承認也沒否認。劉揚偉也提到，今年鴻海在台灣的電動巴士可望交車100輛；為美國電動車新創公司Fisker及泰國國營企業PTT合作或代工的電動車，也預定在2024年投產。他預期，包括鴻海在內，各家車廠或製造商大力投入電動車關鍵環節的電池技術，將在2026~2030年出現飛躍進步。
日期：2022-05-12
前幾年，這對老夫妻在新竹買房，再過不久完工後，要過去養老。但是問題來了，裝潢、家具等等，弄好後，存款也見底，往後還有房貸怎麼辦？ 雖然只貸了5成，房貸壓力並不算大。但勞保年金，夫妻大約都是領1萬6還1萬7，這樣每月才3萬2千元，夠用嗎？ 於是來詢問現在怎麼辦。
日期：2022-05-11
本土疫情爆發，今(5/5)日確診突破3萬例！對於近日開始施打5-11歲兒童新冠疫苗，讓不少家長擔心副作用，遲遲還未下決定。對此，小兒科醫師「蒼藍鴿」在影片說明，根據數據指出，成人施打疫苗可以有效防止中重症和死亡，且未接種疫苗的成人和打滿三劑者相比，風險高出6倍左右；至於網路謠傳的「疫苗無用論」，他則表示，背後到底有沒有研究數據支撐，反則只是流於「聽誰說的」造謠式的謠言！
日期：2022-05-05
小學考題的背後，藏著老師自身的價值觀？有家長貼出一張考卷，其中一題問「結婚後每個月開銷怎麼分配比較合理？」女兒選擇的選項竟被劃錯，隨即引發熱議，讓網友直呼「這種東西出在選擇題，是清朝的老師嗎？」連知名律師呂秋遠都出面說話。
日期：2022-04-21
一九三○年十一月二十一日，湯木貞一在日本大阪開了餐廳「御鯛茶處吉兆」，讓懷石變成料理的主流。貞一分家後，三女婿的船場吉兆因醜聞倒閉，但在孫子湯木尚二的努力下，漸挽回名聲，並通過疫情考驗。
日期：2022-03-30
