對於洋蔥，你一定跟我一樣有很多的理所當然，以及許多美味的回憶。例如一定會辣眼睛、像花生一樣長在土裡，而且一年四季都吃得到。三十多年前我做學徒時，正流行咖哩餃，每天我都要切小山一樣高的洋蔥絲，經常是眼淚鼻涕齊流地邊工作邊切洋蔥，戴過蛙鏡、塞過鼻孔都無效，偏偏經常咖哩餃賣不夠，還得不時去店後面的市場補買洋蔥。儘管苦不堪言，但洋蔥炒熟後的甜香氣息，以及不管配什麼料理都搭的隨和個性，每每想起，總讓我洋溢幸福感。
日期：2024-05-22
美安全球集團已經穩健發展超過三十年，不僅憑藉其優質產品和卓越服務贏得客戶的信賴，其成功的背後更有著創辦人的智慧和前瞻性視野。隨著公司的不斷壯大，這次我們將透過專訪美安全球集團總裁馬克·愛胥利，深入探討其商業模式的關鍵，以及企業在發展道路上的領航之策。
日期：2024-05-21
創辦台灣名窯「曉芳窯」，有「當代官窯第一人」之譽的蔡曉芳，傳於4月7日辭世，享壽87歲。公奠將於4月20日下午3時30分，擇台北市市立第二殯儀館舉行。
日期：2024-04-15
全球氣候變遷越來越嚴峻，各國紛紛提出2050年淨零碳排的目標與行動，蔡英文總統也在2021年4月22日世界地球日上宣示，2050淨零轉型是全世界的目標，也是臺灣的目標，而太陽光電被視為綠能發展的重要一環，台灣土地資源有限的情況下，又該怎麼做呢？
日期：2024-03-29
想延緩老化？或許你可以嘗試喝茶！綜觀來看，導致老化的因素很多，跟「吃什麼」也息息相關，從皮膚到細胞，飲食提供了一系列必需的營養物質，不只維持身體機制、也能幫助活得更長久、更健康。其中，有研究團隊發現每天喝茶，除了可以活化大腦，使大腦處理資訊能力更有效率，更能有效預防或減緩認知能力下降。
日期：2024-01-26
今、明年恐爆發黴漿菌感染潮，從中醫觀點，如何處理咳不停的症狀？醫師建議，每天花二十分鐘練呼吸、大步走，既可強健心肺功能，更有機會遠離病毒肆虐。
日期：2023-12-20
國人愛喝手搖飲，每年可喝掉10億2000萬杯，有些人甚至把手搖飲當白開水喝，卻忽略可能引發腎結石危機。台南有位20歲妙齡女子，平日常把手搖飲當白開水喝，日前因發燒、右腰疼痛就醫，發現腎臟長出0.5至2公分大小不等的結石，手術取出後竟有300多顆！醫師提醒，7大因素恐提高腎結石風險，特別是男性結石比例比女性高3倍，5年內復發率更高達三分之一。
日期：2023-12-10
台灣成年人脂肪肝盛行率高達3成，粗估全台就有600萬人有脂肪肝，許多人都知道喝手搖飲可能攝取過多熱量，沒想到一般認為健康的「果汁」，卻也可能是造成脂肪肝的原因之一！外科醫師江坤俊日前分享案例，表示一名40多歲男子因腹部疼痛、高燒就醫，檢查左肝有3公分大腫瘤。由於男子沒有B肝、C肝，體型中等、也無家族遺傳高血脂，讓醫師一度摸不著頭緒；結果開刀一看才發現他的脂肪肝非常嚴重，進一步詢問得知男子每天要喝好幾杯果汁，「這麼大量的果糖，久而久之當然有脂肪肝！」
日期：2023-11-28
台灣人餐桌上常見的「高麗菜」，是屬於「十字花科」蔬菜的一種，含有豐富的營養素，可以幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素。適度吃不僅好處多多，孕媽咪食用也可以幫助胎兒神經發展，並促進鐵質吸收！
日期：2023-11-11
台灣飲食文化深受日本影響，不僅日式料理店眾多，日本的養生文化也深植人心。如今研究證實多攝取「日式飲食」，竟然與促進實際健康狀況有關？發表於權威營養學期刊《Nutrients》的文獻表明，日式料理常見的大豆、海鮮與海草（如海帶、海藻），有助於降低「非酒精性脂肪肝」的患病風險。
日期：2023-11-11
