(今周刊1421)蘇丹紅掀起台灣新一波食安風暴，在民眾人心惶惶、食品業者都不想沾邊的情景下，義美食品總經理高志明卻決定現身聊食安。
日期：2024-03-13
菜頭是台灣高人氣食材，除了菜頭湯、滷菜頭外，餐桌上常見的菜脯蛋，也是菜頭加工而來的，那你知道全台灣8成菜脯，都是來自嘉義布袋嗎？嘉義縣長翁章梁在IG上的「一日蘿蔔農」體驗影片，分享菜脯從頭到尾的製作過程。
日期：2024-02-27
高齡、低薪、看天吃飯……，這是過去不少人對台灣傳統農業的既定印象。近年來，一家又一家從科技業跨入農業的新勢力，正在全台崛起。看光電大廠泓德能源、連接器廠連展，以及知名半導體設備商天虹，如何用科技的力量與創新的知識，不斷形塑出「新農業」的面貌。
日期：2024-02-21
(今周刊1418)「這個像是洗手台的機器，稱作『WOSH』，它沒有外接任何管線，是透過機器內部的淨水循環系統，讓九八％的水有效循環利用。」走進位於東京馬喰町的新創公司「WOTA」，不等記者發問，工作人員就主動介紹起兩台正在展示的設備；除了沒有外接水管的洗手台，另一端，「這個是『WOTA BOX』，一樣具有九八％的水循環功能，搭配淋浴套組，就能讓身處停水區域的人可以洗澡。」
日期：2024-02-21
國人愛吃方便調理的泡麵、速食麵，據統計，台灣泡麵產值一年大約有140億，一年銷售量上看9億包，為了在這片紅海殺出一條血路，業者無不卯足全力砸重金行銷。由於泡麵市場龐大，也讓食藥署更重視食安問題。日前食藥署針對全台泡麵進行大稽查，竟發現有多家知名廠商違規出包，其中，為人熟知的老媽拌麵、來拌麵也都在違規名單上，甚至有食品廠存放逾期半成品，食藥署皆針對違規業者開罰，並公布廠商名單及違規品項。
日期：2024-02-19
一般對郵輪工作的想像，可能只看到他們在港口玩樂、享受美食，而忽略了他們下班後的生活，跟大多數的工作一樣，有著許多不為人知的辛苦；像國際領隊們也會在社交媒體上放自己出國工作的照片和影片，但我們看不到他們辛苦帶領客人，與當地嚮導溝通的場景，像是可能要應對客人反應食物不好吃、飯店房間有問題、班機時間延後等種種挑戰，客人的特殊需求也需要細心處理，這些細節都是我們所看不到的。
日期：2024-02-17
多數民眾吃飯時都會使用筷子，但你知道若未妥善清潔，筷子的細菌量可能是馬桶蓋的7到8倍嗎？根據實驗結果，不同材質筷子，清洗後的含菌量也不同。胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，以不鏽鋼筷的含菌量最低，是較佳的材質；很多人會使用一次性使用的免洗筷，硫化物的含量較高，並沒有比較安全。至於筷子上的細菌，常見大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌及幽門螺旋桿菌等，清潔不當都可能導致食物中毒、腸胃炎，甚至會致命。
日期：2024-01-29
一到冬天，皮膚經常乾燥到泛紅脫皮發癢，乾癢又刺痛。哪些常見原因讓皮膚乾癢反覆發作？中醫觀點又是如何治療？
日期：2024-01-17
插花不僅可怡情養性，更可為生活注入風雅情趣。透過選用時令花材和葉材，插花成為居家生活換季的一頁風景。從居家生活花藝、大型裝置花藝到日本花道，三位花藝師分享不同領域的花藝視角，邀請人們透過插花，培養對美感生活的敏感度，從花的生命週期中與自然對話，發現療癒身心靈的無窮花藝樂趣。
日期：2024-01-03
二○二三年底，發展逐步穩健的台灣生技業，卻迎來意外消息：全福生技新藥三期數據未達標。新藥解盲失利，驚動全福股價崩跌，在此情況下，公司要如何反轉困境？
日期：2023-12-27
