為求一杯好喝的咖啡，他願意花二年，並耗損超過上百斤豆子來改善烘豆品質，並不厭其煩地將七支莊園咖啡豆不斷重複排列組合，終在二十一次後，成就經典V21的完美比例。他，是湛盧咖啡創辦人廖國明，堅持用究極烘焙工藝的執著，展現對咖啡的鍾情熱愛。
日期：2022-07-04
現代人喝咖啡越來越講究，尤其在台北，咖啡館密集度已經榮登全球第一，不難發現，人們不甘於隨處可喝的超商咖啡，更追求精品咖啡的卓越品質及美好體驗。
日期：2020-08-14
精品咖啡界先驅品牌--｢湛盧｣，這次又有新作品了。今年四月，內湖瑞光路手沖館首以法文婚姻(Mariage)靈感出發，打造｢湛盧Roastery & Bakery｣全新風貌。
日期：2020-05-29
