台灣手搖飲店眾多，常常人手一杯；不過嗜「糖」的「螞蟻族」要小心了，攝取過多糖份不但會造成肥胖，罹患糖尿病的比例大幅增加、心血管疾病也會浮現；更嚴重還可能罹癌。
對此，胸腔暨重症醫師黃軒提醒，「長期喝果糖、蔗糖飲料，恐影響代謝健康」，其中果糖更會「加速肝臟脂肪合成」，使得更多脂肪堆積在肝臟，還會「降低胰島素敏感性」，這對全身代謝都有負面的影響！
「飲料沒有脂肪，怎麼會和脂肪肝有關呢？」黃軒解釋，飲料中的果糖、蔗糖；這些糖，是導致體內脂肪增加的主要來源。
含糖飲料導致肝臟合成的脂肪增加
▲高含糖的飲料。（圖：shutterstock）
黃軒引據瑞士蘇黎世大學研究，說明該研究安排了94名受試者，為期7周，每天3次、每次需飲用200毫升不同種類糖分 ( 果糖、蔗糖、葡萄糖) 的飲料；結果，研究證實，含糖飲料中的果糖和蔗糖，會導致人體「肝臟合成脂肪」能力明顯上升，不過葡萄糖不會有類似的作用。
當中，果糖、蔗糖兩組受試者的「肝臟脂肪合成速率」，都比不喝飲料的對照組翻了1倍！研究人員認為「長期喝果糖、蔗糖飲料，是能影響代謝健康的。」
黃軒說明，這些含糖飲料，是「肥胖」的元兇，且果糖又比其它糖更危險，「加速了肝臟脂肪合成」，讓更多脂肪堆積在肝臟，還會「降低胰島素敏感性」，這對全身代謝都有負面影響。
「隨著全球喝含糖飲料的增加，肥胖、脂肪肝、糖尿病、心血管疾病……這一系列代謝相關疾病的發病率也快速上升，這些疾病都和含糖飲料密不可分。」
這些脂肪都跑去哪裡了？
▲攝取過高含糖飲料，當中的果糖和蔗糖，會加速肝臟脂肪合成，讓更多脂肪堆積在肝臟。（圖：shutterstock）
也因為飲料大都會使用果糖、蔗糖，這些糖，就是身體內脂肪堆積的元凶，黃軒說證據就在「肝臟的脂肪」裡 。
黃軒說明，脂肪肝的人大多沒有特殊症狀，多數人都是在健康檢查時，透過腹部超音波診斷出來。
根據資料，非酒精性脂肪肝 ( NAFL) 病患，1到3成的人會進入非酒精性脂肪肝炎 ( Hepatitis )階段，在這族群中，又有1到2成的人會演變成肝硬化 ( Liver Cirrhosis) ，進而在未來的10、20年中導致肝癌 ( Liver Cancer ) 。
黃軒示警，喝含糖飲料人數增加，不光只是肝臟的相關疾病：脂肪肝 、肝炎、肝硬化、肝癌；甚至糖尿病、心血管疾病、腦血管疾病也一直增加中！
「脂肪肝」目前尚無有效的藥物
▲調整正常的生活作息，養成良好的規律運動、健康的飲食，是迎向健康的不二法門。（圖：shutterstock）
醫師說，脂肪肝，是一個攝食過多熱量，典型病從口入的疾病；含糖飲料當中的高含量果糖/蔗糖，更是最致病的殺手！
「脂肪肝，目前尚無有效的藥物！」黃軒強調，最佳預防得到脂肪肝就是要從改變飲食、生活習慣做起，除少油食物，一定要同時記得戒掉含糖飲料！
※本文獲 黃軒醫師博士 Dr Hean Ooi MD MM PhD 授權引用。
