不少人為了保護關節吃「葡萄糖胺」，但最新研究發現，卻反而可能導致失智症風險增加25%！
根據美國佛羅里達大學最新研究指出，廣泛被用於緩解關節疼痛的保健食品葡萄糖胺，可能與失智症、也就是阿茲海默症的加速惡化有關。該研究發現，服用葡萄糖胺的輕度認知障礙患者（指介於正常老化與失智症過渡階段），發展為失智症的機率大幅提升了25%。
這項重大醫學發現已於2026年6月9日發表於權威科學期刊《自然-代謝》（Nature Metabolism）。
輕度認知障礙介於正常老化與失智症過渡階段
根據北榮衛教資訊顯示，輕度認知障礙是指介於正常老化與失智症過渡階段，記憶功能比同年齡同教育程度的人差，但未達失智症的標準，日常生活仍可以自理。
病人自己或身邊的家人可能觀察到其有較以前差的記憶力或是在複雜日常生活功能的減退，像是如學習新事物困難、語言障礙、注意力缺失。台灣 65 歲以上的老年人中約 7.7%有失智症和18.8%有輕度認知障礙。
科學新聞網站《Science Daily》報導，研究團隊利用人工智慧技術，分析了2012年至2024年間去識別化的佛羅里達大學醫療紀錄。在符合條件的病患中，約有8%的患者有服用葡萄糖胺的習慣，包含1,896名相關失智症患者，以及2,750名輕度認知障礙患者。
有使用葡萄糖胺的輕度認知障礙患者，發展為失智症可能性增加25%
在排除年齡、性別與人口統計學等變數後，數據顯示：有使用葡萄糖胺的輕度認知障礙患者，未來發展為失智症的可能性增加25%。
更值得注意的是，對於已經確診阿茲海默症及相關失智症的患者而言，服用葡萄糖胺與其死亡風險增加25%有關，但在輕度認知障礙患者中則未觀察到此死亡風險的增加，這表明該補充劑的影響可能因疾病的發展階段而異。
為何吃保養品反而讓阿茲海默症變嚴重？
研究人員進一步結合了人類腦組織的先進影像學研究與阿茲海默症小鼠模型，尋找背後的生物學線索。研究指出，葡萄糖胺是一種能穿透「血腦屏障」（blood-brain barrier）的天然糖類相關分子，進入大腦後，它會參與蛋白質上的糖分子標記（sugar-tagging）生化路徑。
該研究的共同作者、佛羅里達大學生化與分子生物學系主任Matt Gentry博士解釋：「蛋白質就像是細胞的分子機器，許多蛋白質需要以正確的方式加上糖分標記才能正確摺疊並發揮作用。但我們在阿茲海默症大腦中發現，這種糖化系統似乎過度活躍了，添加了過多的糖結構，這反而促使疾病惡化，而非保護大腦。」
代謝異常、糖化系統過度活躍
在基因改造小鼠實驗中，科學家發現攝取葡萄糖胺的小鼠，細胞內蛋白質的糖分子附著量顯著增加，且在「社交記憶」（識別和記住他人的能力）上表現出更嚴重的缺陷。反之，當研究團隊以化學方式降低這種糖化活動時，小鼠的記憶表現便得到了改善。
此外，研究團隊與 UF 神經醫學大腦和組織庫合作檢視人類腦部樣本，結果同樣發現，與健康對照組相比，阿茲海默症患者的腦部標本在蛋白質的糖化附著程度上明顯高出許多。
這些發現顯示，此類代謝異常可能是積極推動阿茲海默症發展的元兇，而不僅僅是疾病發生後的結果。
解決代謝缺陷將有望成為對抗阿茲海默症新標靶
佛羅里達大學麥克奈特大腦研究所（McKnight Brain Institute）創新副主任、該研究資深作者Ramon Sun博士表示：「在美國，約有700萬人罹患阿茲海默症，另有數百萬人患有相關失智症。許多患者正積極服用這種非處方保健食品，卻可能導致他們的病情惡化。」
他同時指出，這項結果表明「代謝功能障礙」在神經退化性疾病的進展中扮演了重要角色，解決代謝缺陷將有望成為對抗阿茲海默症的新標靶。
相關新聞：
失智症延緩7年發生，每天免走1萬步「只要這麼多」！哈佛研究：3000步就能晚3年…防止大腦老化兩招奏效
_20260505071931_20260611094156_20260613101940.jpg_1140x855_1140x855_280x210.jpg)