清晨是人體心血管系統最忙碌、也是最脆弱的時刻。擁有超過20年臨床經驗的美國心臟科醫師 Sanjay Bhojraj指出，為了保護心臟健康，他每天早上9點以前，絕對不會做的5件事。
他提醒，許多人習以為常的早餐選擇、咖啡習慣，甚至一早面對工作的壓力，都可能在不知不覺中增加心血管負擔。
早上心臟最脆弱！血壓、皮質醇飆高，心臟科醫師：起床前幾小時最危險
早晨的生活習慣，對心臟健康的影響很大。美國心臟科Sanjay Bhojraj醫師日前在財經媒體《CNBC》撰文指出，清晨是心血管系統一天中最忙碌、也最脆弱的時段。
每天早上，人體會自然從休息狀態切換到活動模式，皮質醇（壓力荷爾蒙）開始上升、血壓跟著攀高，身體也從放鬆狀態切換到備戰模式，心臟承受的負荷隨之增加。
多項醫學研究證實，心肌梗塞與心臟驟停等心血管急症，最容易發生在起床後的前幾個小時。
因此，起床後吃什麼、喝什麼，以及一早面對的情緒壓力，都可能增加心臟負擔，影響比許多人想像得還要大。
保護心臟從早晨開始！心臟科醫師「早上9點前」絕不做的5件事
儘管早晨時間緊迫、節奏繁忙，但Bhojraj醫師強調，為了保護心臟，避免給心血管系統帶來劇烈波動，以下5種行為是他在早上9點前絕對不會做的事：
1. 不喝含糖咖啡
市售大杯拿鐵、焦糖咖啡等飲品，往往含有30~50公克糖分。
空腹攝取大量糖分，會讓血糖快速飆升、刺激胰島素大量分泌，長期可能增加代謝負擔，而且通常不到1個小時，就可能又覺得餓。
2. 不吃精緻糕點
可頌、馬芬與丹麥麵包等糕點，多半是精製澱粉搭配飽和脂肪，缺乏足夠的蛋白質與膳食纖維。
空腹食用會造成血糖快速飆高又急速下跌，而心臟在清晨最不需要的就是這種劇烈波動。
3. 不吃加工肉品
培根、香腸與火腿等加工肉品通常含有高鈉、高飽和脂肪，且含有硝酸鹽等防腐劑。
偶爾食用不會造成明顯影響，如果每天早餐都吃加工肉品，長期下來可能增加心血管疾病風險。
4. 不喝能量飲料
能量飲料通常含有高劑量的咖啡因、糖分以及其他刺激物，容易讓心跳加快、血壓升高，部分人甚至可能誘發心律不整。
尤其人體剛起床時，本來就處於生理機能快速啟動的階段，再額外補充刺激物，更可能增加心血管負擔。
5. 什麼都不吃、只喝咖啡就開始工作
Bhojraj醫師認為，不吃早餐未必不健康。
如果是有計畫地進行間歇性斷食，同時做好補充水分、適度活動身體，並以平穩心情展開一天，通常沒有太大問題。
但多數人並非健康斷食，而是靠腎上腺素硬撐，空腹喝咖啡後，就開始上班、處理工作事務，甚至空腹就服藥。
到了上午10點左右，他們的神經系統已過度緊繃，血糖也開始劇烈波動，對心血管健康非常不利。
隨著年齡增長，身體對這些波動的耐受度會逐漸下降，因此更需要建立穩定的晨間習慣。
健康早餐怎麼吃？護心4原則：喝咖啡前先喝「這1杯」
談完早晨的5大NG習慣後，Bhojraj醫師也分享他的早晨作息，強調比起追求完美的飲食，更重要的是養成能長期維持的生活型態。
每天早晨，他都會掌握4個原則：補充優質蛋白質、攝取足夠膳食纖維、先補充水分，以及避免一早就讓神經系統處於高度緊繃狀態。
在早餐選擇上，他常吃雞蛋搭配水果、起司搭配莓果、核桃、希臘優格，或是燕麥搭配奇亞籽等兼具蛋白質與纖維的食物。
如果早上時間緊迫，他也不會勉強自己一次吃完，而是先吃一半，稍晚再把剩下的早餐吃完。
至於咖啡，他也有一個固定習慣：先喝水，再喝咖啡。
他希望身體每天收到的第一個訊號不是咖啡因，而是先補充水分，讓身體循序漸進地從休息狀態進入一天的活動節奏。
起床別急著衝！早晨花5分鐘做伸展、散步，讓身體慢慢醒來
除了均衡飲食，早晨不妨放慢腳步，只要花5分鐘，就能幫助身體更平順地進入一天的狀態。
Bhojraj醫師建議，可以透過放慢呼吸、到戶外曬曬太陽、做幾個簡單伸展，或散步幾分鐘，讓身體從休息模式循序漸進地切換到活動模式，而不是一早就處於高度緊繃的狀態。
最後，他也提醒，每個人的健康狀況與需求不同，如果打算大幅調整飲食或生活習慣，最好還是先與醫師或其他醫療專業人員討論，評估最適合自己的方式。
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