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品嚐「最接近天堂的美味」!謝金河赴日狂嗑河豚:一大盤生魚片到熱粥收尾,對這頓大餐印象深刻

品嚐「最接近天堂的美味」!謝金河赴日狂嗑河豚:一大盤生魚片到熱粥收尾,對這頓大餐印象深刻

2023-11-28 11:42

最接近天堂的美味:淺草玄品河䐁大餐

26日有媒體報導,民眾在清境農場的小吃攤吃下店家處理的河䐁,造成一死八傷的慘劇,顯見河䐁鮮美,但必須有專業領有執照的人來處理,否則可能釀成終生遺憾。

 

這到日本參訪,我們第一餐是在淺草的玄品河䐁餐廳用餐,這家餐廳位在淺草入口處不遠的轉角處,在日本已經營運33年,單是擁有殺河䐁證照的技術師傅就超過130位。玄品在日本有很多分店,除了淺草,上野,新宿,新橋,札幌,大阪等地都分店。在玄品附近也有著名的A5和牛專賣店。

 

我們直上2樓,整個營業空間被我們擠滿,通常在台灣的餐廳吃河䐁料理,大概會吃到一小盤河䐁刺身,一片炸河䐁,或是河䐁皮,然後是幾片河䐁肉的火鍋。這回在玄品看到的是一大鍋新鮮的河䐁肉,連河䐁生魚片也很大器。火鍋到最後收尾,服務人員還為我們煮了一鍋粥。

 

 

這一套河䐁餐大概是每個人12000日,換成新台幣大約2500元左右,這套餐如果是在台灣,我想價格會落在6000到8000之間,日圓大幅貶值後,台灣人到日本消費也變得格外有競爭力!我對玄品的這一頓河䐁餐印象深刻!

 

 

最接近天堂的美味:淺草玄品河䐁大餐 26日有媒體報導,民眾在清境農場的小吃攤吃下店家處理的河䐁,造成一死八傷的慘劇,顯見河䐁鮮美,但必須有專業領有執照的人來處理,否則可能釀成終生遺憾。 這到日本參訪,我們第一餐是在淺草的玄品河䐁餐廳用餐...

謝金河發佈於 2023年11月27日 星期一

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